كيفية طهي الأرز باللحم المفروم في مقلاة: الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تحتوي حبوب الأرز على تركيبة فريدة من الفيتامينات والمعادن ، لذلك فهي تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت الذين يهتمون بما يأكله أفراد أسرهم. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم والخضروات ، مما يعني أنها تشكل أساسًا جيدًا لإعداد الأطباق المختلفة. يحتوي منشور اليوم على أكثر الوصفات إثارة للأرز باللحم المفروم في المقلاة.

توصيات عملية

لتحضير عشاء لذيذ بنجاح ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار البسيطة. عند اختيار الحبوب ، يجب إعطاء الأفضلية للأصناف طويلة الحبة ، مثل البسمتي. يوصى بشطف الأرز جيدًا تحت صنبور المياه قبل الاستخدام. ولكي يصبح طريًا ومتفتتًا ، يمكن نقعه في الماء البارد لفترة قصيرة. لمنع تحول الأرز إلى عصيدة ، يُنصح بقلي الأرز قليلاً ثم سكبه بالماء أو المرق.

اما اللحم المفروم فيمكن تحضيره من اي نوع من انواع اللحوم ومنهالحم الخنزير ولحم البقر والدجاج. إذا رغبت في ذلك ، يضاف إليها الفلفل المطحون والكمون والثوم والزعتر والتوابل الأخرى. تتطلب بعض الوصفات الخضار أو الجبن الصلب أو صلصة الصويا أو معجون الطماطم. كل هذه المكونات تسمح لك بتنويع مذاق الطبق النهائي وجعله أكثر كثافة.

متغير الجزر والبصل

باستخدام التكنولوجيا الموضحة أدناه ، يمكنك صنع طبق لذيذ ومغذي إلى حد ما ، ومثالي لعشاء عائلي. لتحضيره ستحتاج المنتجات التالية:

• كأس من الأرز.
• 300 جرام من اللحم المفروم
• كأسان من المرق أو الماء.
• متوسط الجزرة و البصل
• ½ ملعقة صغيرة من الجيرة
• ملح وزيت نباتي وفلفل مطحون

قبل تحضير الأرز باللحم المفروم في مقلاة ، سخني القليل من الدهون النباتية واقلي الحبيبات فيه. بعد بضع دقائق ، يُسكب بالماء المغلي ويُغلى حتى يتبخر السائل تمامًا.

من أجل عدم إضاعة الوقت ، يتم تقليب البصل والجزر في مقلاة منفصلة ، ثم يضاف إليها اللحم المفروم والملح والبهارات وتستمر في الطهي. بمجرد أن ينضج اللحم المفروم بالكامل ، يُسكب الأرز فيه ويُسخن كل شيء معًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.

بالطماطم و الجبن

طبق الأرز واللحم المفروم هذا لا يستغرق وقتًا طويلاً للطهي في المقلاة. لذلك ، ستحظى هذه الوصفة بالتأكيد بتقدير العديد من ربات البيوت المشغولات اللواتي يرغبن في إطعام أسرهن بشكل شهي ولذيذ. لتحضير غداء مشابه ، عليك أن تأخذ:

• 150غرام من الأرز طويل الحبة.
• 150 مل من الماء
• 300 جرام من اللحم المفروم
• طماطم كبيرة ناضجة.
• 100 جرام من الجبن الصلب
• أوراق الكرفس والملح والزيت النباتي والتوابل.

يُدهن الأرز في مقلاة ساخنة ويقلى لعدة دقائق. ثم تُسكب الحبوب بالماء وتُطهى على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل.

يُقلى اللحم المفروم في مقلاة منفصلة. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، يضاف إليه الملح والتوابل والقليل من الماء. كل هذا مغطى بغطاء ويطهى على نار صغيرة. بعد مرور بعض الوقت ، يُمزج اللحم المطبوخ بالكامل مع الأرز ويخلط ويرش بالطماطم المفرومة والجبن المبشور وأوراق الكرفس.

نوع الملفوف

وفقًا للطريقة الموضحة أدناه ، يتم الحصول على طبق لذيذ جدًا وميزاني التكلفة ، وهو مناسب أيضًا لكل من طعام البالغين والأطفال. قبل طهي الأرز باللحم المفروم في المقلاة ، تأكد من التحقق مما إذا كان لديك في متناول اليد:

• 800 جرام من الملفوف الأبيض.
• ½ كوب أرز.
• 3 طماطم ناضجة.
• 600 جرام من اى لحم مفروم
• بصل كبير
• زوج من الجزر المتوسط
• كاس مرق
• الثوم والملح والتوابل والزيوت النباتية.

في مقلاة سميكة القاع ضعي البصل المفروم والجزر المبشور. يتم أيضًا إرسال اللحم المفروم إلى هناك ويقلى معًا لعدة دقائق.بمجرد أن يبدأ العصير في الظهور من اللحم المفروم ، يضاف الأرز إليه ويطهى حتى يتبخر السائل تمامًا. ثم يتم إرسال الملفوف المفروم والملح والتوابل والمرق والطماطم المفرومة إلى المقلاة مع اللحم المفروم والأرز. يُغلى كل هذا ويُغطى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة. قبل نهاية العملية بفترة وجيزة ، يُسكب الثوم المفروم في طبق شبه جاهز.

البيض البديل

أرز مقلي باللحم المفروم في مقلاة ، محضر حسب الوصفة أدناه ، لذيذ جدًا ورائحة بحيث يمكن تقديمه ليس فقط للعشاء العائلي ، ولكن أيضًا عند وصول الضيوف. هذه المرة ستحتاج:

• 100 جرام من اللحم المفروم
• كأس من الأرز.
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• فص ثوم
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• بيضة دجاج.
• كأسان من الماء
• ملح وزيت نباتي وفلفل مطحون

على مقلاة ساخنة ، مدهون بالدهون النباتية ، يُدهن اللحم المفروم ويحمّره. بمجرد أن يصبح جاهزًا تمامًا ، يضاف إليه بيضة مخفوقة ومقلية. كما يتم إرسال الأرز المطبوخ مسبقًا هناك. كل هذا مملح ، مرشوشة بالبهارات ، مخلوط ومسخن على نار هادئة.

مع الفلفل

لحم مفروم مع أرز في مقلاة محضرة وفقًا لهذه الوصفة ينتمي إلى المطبخ الإيطالي الوطني. مصنوعة من مكونات بسيطة ويمكن الوصول إليها بسهولة ، فهي مثالية لعشاء عائلي. لأجلهسوف تحتاج إلى إنشاء:

• 350 جرام من اللحم المفروم
• بصل متوسط
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 100 مل من عصير الطماطم.
• فلفل حلو.
• فص ثوم
• زوج من الطماطم الناضجة.
• 120 جرام من الأرز.
• 500 ملليلتر مرق
• بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• الكرفس المطارد.
• ملعقة شاي
• زعتر و ملح و بهارات

ضعي اللحم المفروم في مقلاة بالزيت واقليه. ثم يضاف إليها الثوم المفروم والبصل المفروم والخضروات المفرومة الأخرى. يُطهى المزيج معًا على نار خفيفة لعدة دقائق ، ثم يُسكب كوبًا من المرق ويستمر في الغليان. بعد مرور بعض الوقت ، تضاف الطماطم والسكر والملح والبهارات والزعتر ومعجون الطماطم والعصير إلى اللحم المفروم. بعد عشر دقائق ، يُسكب الأرز المطبوخ في المرق المتبقي في نفس المكان ويخلط ويُسخن قليلاً.

مانجو البديل

مقلاة الأرز المفروم ، المصنوع وفقًا للطريقة أدناه ، له طعم رائع ورائحة حارة. اتضح أنه حار إلى حد ما وعصير للغاية. لتحضيره سوف تحتاج:

• 250 جرام من الأرز.
• مانجو
• 180 جرام من لحم الخنزير.
• فلفل بلغاري.
• كرفس.
• 40 ملليلتر من صلصة الصويا.
• 5 جرام من الزنجبيل المجفف.

يُدهن لحم الخنزير المفروم في مقلاة بالزيت ويُقلى قليلاً. بعد بضع دقائق إلى اللحم المفروم البنيتضاف قطع المانجو والكرفس المفروم والزنجبيل المجفف وشرائح الفلفل. بعد ذلك مباشرة تقريبًا ، يُسكب الأرز المسلوق في مقلاة مشتركة. كل هذا يسكب بصلصة الصويا ويسخن على نار هادئة.

نوع الدجاج

هذا اللحم المفروم اللذيذ مع الأرز في مقلاة ينقع في الصلصة. لذلك ، اتضح أنه ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا عبق جدًا. لتحضيره ستحتاج:

• 120 جرام فيليه دجاج.
• فلفل حلو.
• 180 جرام أرز مسلوق
• 40 مل كل من صلصة الصويا و السمك
• 10 غرامات من السكر.
• 3 فصوص ثوم.
• 60 جرام ملفوف صيني
• 5 غ من الفلفل الأحمر المطحون.

الثوم المقشر والمقطع مقلي في مقلاة بالزيت. ثم يضاف إليها شرائح الدجاج المفروم والخضروات المفرومة. يُسكب الأرز المبرد في الكتلة الناتجة. كل هذا محلى ، متبل ، ثم يُسكب بمزيج من صلصة السمك والصويا. يقلب الطبق شبه الجاهز ويسخن على نار خفيفة لمدة دقيقتين.