طاجن اللبن الرائب مع التوت في الفرن: المكونات والوصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما أسهل حلويات تصنع في الفرن؟ طاجن الجبن مع التوت ليس فقط طبقًا بسيطًا ، ولكنه أيضًا طبق لذيذ يتناسب بشكل متناغم مع القائمة الحلوة. تعتبر حلوى الفيتامين بمثابة وجبة فطور ممتازة ، إضافة جيدة للوجبات الخفيفة في العمل. تحتوي هذه المقالة على وصفات بسيطة تتناسب بسهولة مع روتين الطهي حتى لدى الطهاة المبتدئين.

تقليد الطبخ الألماني: فطيرة "جبن" بسيطة

هذه الوصفة هي تكيف لأطعمة ألمانية تقليدية تحتوي على علاج منزلي الصنع يصعب العثور عليه في المتاجر العادية. اللبن الرائب هو بديل مناسب لمكون غير عادي.

المنتجات المستعملة:

• 500 غ من الجبن الجاف ؛
• 400 مل حليب ؛
• 250 جرام دقيق لجميع الأغراض ؛
• 100 جرام سكر أبيض ؛
• 90 جرام زبدة ؛
• 2 صفار البيض ؛
• 1 بيضة دجاج ؛
• بيكنج بودر ، فانيلين ؛
• توت ، ثمار حسب الرغبة.

في وعاء ، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. في وعاء منفصل ، اخلطي بيضة واحدة ،ثم نضيف البيكنج بودر والدقيق. تُمزج المكونات وتُعجن العجينة. أضف المكونات المتبقية ، واخلطها جيدًا. رشي التوت وشرائح الفاكهة المفضلة لديك. اخبزي طاجن الجبن مع التوت في الفرن ، مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة ساعة.

ما الذي يمكنك إضافته إلى حلوى الجبن القريش البسيطة؟ جرب إقران التوت الشائع (العنب البري ، العنب البري ، التوت ، الفراولة) بالفواكه الاستوائية مثل المانجو أو الأفوكادو. لمزيد من الحلاوة ، أضيفي رقائق جوز الهند ، قطع الشوكولاتة.

مربى القرفة واللوز والفراولة مفضل للذواقة

هذه الوصفة البسيطة لطاجن الجبن مع التوت والفواكه ستجذب بالتأكيد الأسنان الحلوة! يمكن تقديم الطبق على الفطور كحلوى غذائية

المنتجات المستخدمة (للقشرة):

• 115 جرام جبن كريمي ؛
• 100 جرام زبدة
• 100 جرام لوز مقطع
• 90 مل حليب الصويا ؛
• 50 غرام دقيق ؛
• 50 جرام فتات.

للحشو:

• 400 غ من الجبن ؛
• 220 جرام سكر ؛
• 3 بيض الدجاج ؛
• قرفة ، فانيلين ؛
• مستخلص اللوز
• مربى الفراولة

امزج جميع المكونات اللازمة لصنع العجين في معالج الطعام. تصب في طبق للخبز وتوضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة. قلّبي الحشوة وأضيفيها إلى العجينة واستمري في الخبز لمدة 50-55 دقيقة. ادهني الكيك بمربى الفراولة قبل التقديم.

بسيطوصفة الفرن. طاجن بالسميد والجبن

ما الأشياء الأخرى التي يمكنك صنع أطايب بها؟ حاول استبدال الدقيق المعتاد بالسميد. تحتوي الحبوب الغذائية على حوالي 350 سعرة حرارية وحديد وفيتامين د وعناصر نزرة مفيدة أخرى.

المنتجات المستعملة:

• 600 غ الجبن ؛
• 180-200 جرام سكر ؛
• 180 جرام سميد ؛
• 150 جرام كريمة حامضة ؛
• 2 بيض الدجاج ؛
• توت ، فواكه مجففة.

اسكبي القشدة الحامضة فوق السميد ، واتركيها لمدة 30 دقيقة. في السميد المتورم ، يُضاف الجبن القريش ، مزيج من البيض المخفوق مع السكر. بالإضافة إلى ذلك تخلط مع التوت والزبيب أو المشمش المجفف. يُطهى السميد مع طاجن الجبن القريش في الفرن على حرارة 190-200 درجة.

دهن الحلوى الجاهزة بالقشدة الحامضة ، وزينها بحبات التوت المتبقية. بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام الحليب والكفير. لمزيد من التوابل ، قم بتتبيل الحلوى بالقرفة وجوزة الطيب.

فطيرة دايت بالتوت المجمد

هل يمكنني صنع طاجن جبن مع التوت المجمد؟ بالتأكيد! سيؤدي ذلك إلى تبسيط عملية التحضير إلى حد كبير ، لأن ربات البيوت لن يضطررن للبحث عن المكونات الطازجة ، يكفي مجرد النظر في الفريزر.

المنتجات المستعملة:

• 200 غ من الجبن ؛
• 100 مل زبادي يوناني ؛
• 60 جرام سكر بني ؛
• 40 جرام دقيق ؛
• 1 بيضة دجاج ؛
• 1 صفار البيض ؛
• التوت المجمد ؛
• عصير ليمون

سخن الفرن مسبقًا حتى180 درجة. في وعاء متوسط ، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف البيض والبيكنج بودر والدقيق. تصب في طبق الخبز.

امزج بشكل منفصل الجبن ، الزبادي ، صفار البيض ، البيض ، الحليب ، عصير الليمون والسكر المتبقي. تصب في طبق للخبز ، تطهى لمدة ساعة. تُزين بالتوت قبل التقديم.

لذيذ وسهل! علاج الرائب والتوت

طاجن اللبن الرائب مع التوت سوف يتناسب بشكل متناغم مع النظام الغذائي اليومي لفقدان الوزن. تحتوي الجبن القريش على 190-200 سعرة حرارية فقط + العديد من الفيتامينات والمعادن ومنها الكالسيوم والحديد والفوسفور.

المنتجات المستعملة:

• 600 جرام توت العليق الطازج ؛
• 450 غ جبن قريش ؛
• 3 بياض البيض ؛
• 1 بيضة دجاج ؛
• كريم

في وعاء متوسط ، اخلطي الجبن مع الكريمة والبيض. يُسكب بياض البيض المخفوق ويُخلط جيدًا. أضيفي التوت تدريجيًا مع الاستمرار في تقليب خليط المكونات. تصب في طبق للخبز ، وتخبز لمدة 35-48 دقيقة على 180 درجة.

تشيز كيك بلوبيري مع عجينة البسكويت المقرمشة

مفضل لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة هو طبق خزفي مع التوت. في الفرن ، يمكنك طهي عمل فني حقيقي في صناعة الحلويات ، ما عليك سوى تخزين أقل عدد ممكن من المكونات ، وبالطبع الصبر.

المنتجات المستخدمة (لـ "الاختبار"):

• 200 جرام بسكويت مطحون
• 70 غزبدة ؛
• 25-30 جم سكر.

للقاعدة:

• 570 غ الجبن ؛
• 250 جرام توت ؛
• 200 غرام سكر ؛
• 80 مل كريما حامضة ؛
• 4 بيض دجاج.

عمليات الطهي:

1. سخن الفرن على 175 درجة ، ادهن طبق الخبز.
2. في وعاء ، أضف البسكويت والزبدة المذابة والسكر. قلبي حتى تبدو الفتات مثل الرمل الرطب.
3. ضعها في قاع طبق الخبز ، واطبخ لمدة 11-12 دقيقة.
4. اخلطي التوت و 1/4 كوب سكر حبيبي. يوضع على نار متوسطة الحرارة لمدة 5-8 دقائق حتى يتكون شراب حلو.
5. أضف الجبن وكوبًا من شراب التوت إلى الخلاط. يقلب حتى يصبح ناعما.
6. يضاف باقي السكر والقشدة الحامضة وبيض الدجاج. استمر في الضرب لمدة 3-4 دقائق القادمة
7. يُسكب المزيج فوق القشرة ذات اللون البني. تخبز في فرن مسخن لمدة 50-60 دقيقة.

تزيين كعكة الجبن الجاهزة بالتوت الطازج أو الكريمة المخفوقة. إذا رغبت في ذلك ، قم بإعداد كريمة الشوكولاتة أو مربى الفاكهة. مثل هذه الإضافة تنوع بشكل متناغم طعم حلوى الخثارة.

الطهي في الفرن: طاجن الجبن مع التوت والمكسرات

وصفة حلوى سهلة وسريعة منخفضة الكربوهيدرات. القشرة المقرمشة مصنوعة من الجوز ، مما يجعل كعكة الجبن المعطرة هذه ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.

المنتجات المستخدمة (للقشرة):

• 100 غ جوزالمكسرات ؛
• 60 جرام زبدة ؛
• سكر حسب الرغبة.

للحشو:

• 450 غ جبن قريش ؛
• 160 جرام سكر ؛
• 50 مل كريما حامضة ؛
• 2 بيض الدجاج ؛
• فانيلا.

للصقيع:

• 375 مل ماء ؛
• 110 جرام فراولة ؛
• 60 جرام توت ؛
• 60 جرام توت ؛
• 60 جرام من التوت ؛
• 30 جرام مسحوق جيلاتين.

عمليات الطهي:

1. أضف جميع مكونات القشرة إلى معالج الطعام ، واخلطهم جيدًا.
2. انشر الكتلة الناتجة في طبقة رقيقة في طبق خزفي ، ضع الحاوية في الفريزر لمدة 10 دقائق على الأقل.
3. في وعاء كبير ، اخفقي المكونات اللازمة لعمل الحشوة.
4. اسكب الحشوة المحضرة فوق القشرة اللذيذة ، اطبخي لمدة 35-40 دقيقة في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة.

كيفية صنع كريمة التزيين بالهلام؟ قم بإذابة مسحوق الجيلاتين في ماء بارد وسخن ثم ارفعه عن النار. أضف التوت واخلط جيدا. يُسكب المزيج في قوالب ويُترك في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.

حلوى حلوة مع الجبن والموز والتوت

لا أعرف كيف تفاجئ الضيوف وأفراد الأسرة؟ طاجن الجبن مع التوت في الفرن - بسيط ولذيذ! حتى الطهاة المبتدئين سوف يتعاملون مع إعداد هذه الأطعمة الشهية.

المنتجات المستعملة:

• 300 غ من الجبن ؛
• 100 غ عسل ؛
• 1-2 موز ؛
• 1 بيضة دجاج ؛
• فانيلا ؛
• فراولة توت

اخلطي الجبن مع البيض ، أضيفي العسل ، ورشي الفانيليا. يقطع الموز إلى أطباق رفيعة ويقطع التوت. يُسكب مزيج الفاكهة والتوت في قاع طبق الخبز. املأ برفق بعجين الخثارة. اخبز لمدة 25-30 دقيقة على 200 درجة.