كيفية طهي التفاح في العجين وأطباق التفاح الأخرى

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

تحب العديد من النساء أحيانًا طهي شيء لذيذ وتدليل أفراد أسرهن. أعتقد أنني لن أكون مخطئًا إذا قلت إن الجميع بلا استثناء يحب شارلوت بالتفاح والتفاح في العجين: الكبار والصغار. ستسعد هذه الأطباق بالتأكيد عائلتك بأكملها ، وسيستغرق تحضيرها أقل وقت ممكن. المكونات التي نحتاجها ستجدها بالتأكيد في كل منزل. فلنبدأ.

أول طبق نحضره يسمى "تفاح بالعجين". هذا الطبق ليس ذو سعرات حرارية عالية ، حيث أن الجزء الرئيسي منه هو الفاكهة. من أجل طهي التفاح في العجين ، نقشر ثلاث فواكه ليست كبيرة جدًا من القشرة ، ونزيل البذور منها مع الساق. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى دوائر طولها نصف سم ورشها بالسكر. للاختبار ، خذ 80 جرامًا من الدقيق والحليب ، و 2 بيضة ، و 20 جرامًا من القشدة الحامضة ، و 15 جرامًا من السكر. افصل بين البيض والصفار. أضف القشدة الحامضة والسكر والدقيق والملح إلى الصفار واخلط كل شيء. مخفف قليلا بالحليب. يخفق بياض البيض ويطوى في العجين. يجب أن تكون الكتلة الناتجة أثخن قليلاً من القشدة الحامضة. دوائر مناغمس التفاح في العجين بالشوكة واقليه في الزيت المغلي حتى تتكون قشرة. نخرج التفاح النهائي في العجين بملعقة مثقوبة ، نرش السكر البودرة. يمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة.

إذا كنت أنت أو أي شخص قريب منك يتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك طهي طبق بدون دقيق وسكر - "تفاح مقلي". يتم تحضير هذا الطبق في دقائق معدودة ، ويتفوق من حيث الذوق على أفخر الحلويات. يمكنك وضع التفاح المطبوخ فوق البسكويت أو الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

لتحضير التفاح المقلي ، نحتاج فقط إلى ثمار من أصناف حلوة. لنبدأ الطبخ.

نقطع الثمار إلى شرائح ونضعها في مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة في أجزاء ، وليس كلها مرة واحدة. يجب أن يكون هناك مساحة خالية بينهما. نقلي الشرائح في عصير خاص بنا لعدة دقائق على كلا الجانبين حتى تتشكل قشرة ذهبية. يمكنك رشها بقليل من الملح قبل القلي. التفاح المقلي الجاهز يقدم ساخناً أو بارداً ، مع رشه بالقرفة حسب الرغبة.

يحب الجميع طبق مثل شارلوت (فطيرة بالتفاح). تم تحضير هذا الطبق من قبل جداتنا. ويمكنك طهيه في غضون نصف ساعة. لنبدأ

عجين فطيرة التفاح من السهل جدا صنع. يتكون من السكر والبيض والدقيق. 3 بيضات كأس من الدقيق والسكر. عدد التفاحات حسب ذوقك. يحب البعض تناول الكثير من الإضافات والقليل من العجين ، والبعض الآخر - بالعكس.يجب تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح صغيرة ، ووضعها في قالب ، ودهنها بالزبدة ورشها قليلاً بالدقيق أو فتات الخبز. الآن نقود المكونات اللازمة للعجين بالخلاط ، ثم نسكب الكتلة الناتجة فوق التفاح. يجب أن يكون قوام العجين مشابهًا للقشدة الحامضة. نخبز فطيرة بالتفاح حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في فرن مسخن مسبقاً ، على الرف الأوسط ، عند 180 درجة مئوية. يرش المنتج النهائي بالسكر البودرة ويقدم مع الشاي أو أي مشروب ساخن أو بارد.

أسعد أحبائك بهذه الأطباق الشهية في كثير من الأحيان ، وسوف يشكرونك بالتأكيد على ذلك. بشهية للجميع!