ما هي المدة التي يحتفظ بها البيض في الثلاجة؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما هي المدة التي يحتفظ بها البيض في الثلاجة؟ للإجابة على هذا السؤال ، تحتاج إلى تحديد البيض الذي اشتريته من المتجر ومدى نضجها. إذا كان البيض غذائيًا (من تحت الدجاجة) ، فإن مدة صلاحيتها أقل بكثير - بمتوسط 7 أيام. إذا كانت المقاصف ، فيمكنك تخزينها من 25 إلى 90 يومًا. يحفظ البيض غير المغسول لفترة أطول في الثلاجة. تصبح قشرة المغسولة مسامية وهشة ، ونتيجة لذلك ، يتم تسهيل وصول البكتيريا المسببة للأمراض إلى الداخل.

لكن إذا كان البيض ملوثًا بشدة ، فيجب بالطبع غسله جيدًا حتى لا تنتشر البكتيريا والميكروبات إلى منتجات أخرى. يوصى بغسلها بالماء البارد وتجفيفها جيداً قبل وضعها في الثلاجة. تعتمد طريقة وضع البيض أيضًا على مدة تخزين البيض في الثلاجة. من الأفضل وضعها في حاويات خاصة أو في متجر.التعبئة والتغليف ، وإلا ستفقد القشرة رطوبتها الطبيعية.

يوصى بتخزين البيض في وضع عمودي مع الطرف الحاد لأسفل للحفاظ على ba

رمح من الهواء بالداخل. ما هو المكان في الثلاجة لتحديد البيض؟ يعتمد ذلك على المدة التي تخطط للاحتفاظ بها. عند درجة حرارة +4 درجات ، يتم تخزين البيض في الثلاجة لفترة طويلة (من شهر إلى ثلاثة) ، لذلك إذا كنت تتوقع تخزينها لفترة طويلة ، فضعها على الرف السفلي. من الأفضل تخزين البيض الذي سيؤكل في المستقبل القريب (خلال 10 أيام) في باب الثلاجة. يفضل إعادة تسخين البيض المخزن على درجة حرارة منخفضة في ماء دافئ قبل الاستخدام.

يتم تجميد أطول فترة تخزين ، ولكن قبل وضعها في الفريزر ، يُنصح بتحريرها من الغلاف ووضعها في أجزاء في حاويات. يمكن أن يبقى البيض في الفريزر لمدة تصل إلى عام.

ما هي مدة الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة إذا تم سلقه؟ إذا كانت مسلوقة جيدًا ، فيمكنك تخزينها لمدة أسبوع تقريبًا ، ويُنصح بتناول الأطعمة المسلوقة بشكل أسرع. سوف تختفي المحطمة في غضون يوم واحد. يختلف العمر التخزيني للبروتينات والصفار: الصفار - في اليوم ، والبروتينات - 12 ساعة ، ولهذا السبب يجب تخزينها بشكل منفصل.

كيف تختار البيض الطازج؟ للإجابة بشكل أكثر دقة على السؤال "كم من الوقت يتم تخزين البيض في الثلاجة" ، تحتاج إلى معرفة مدى نضجها. يمكن تحديد نضارة المنتجات التي تشتريها في المتجر من خلال الختم ، ولكن يمكن تحديد نضارتهايصعب التحقق من البيض الذي يتم إحضاره من القرية أو شراؤه من السوق. الشيء الوحيد هو أنه يمكن اختبار هذا المنتج للتأكد من صلاحيته للأكل. للقيام بذلك ، يتم إنزال البويضة إلى الماء في درجة حرارة الغرفة: إذا كانت تطفو ، فيمكن رميها بعيدًا ، لأنها ذهبت. عند اختيار البيض في البازار ، يمكن تحديد نضارته من خلال وزنه على يدك: كلما كان أثقل ، كان طازجًا. عند شراء البيض ، عليك الانتباه ليس فقط للتاريخ ، ولكن أيضًا للتحقق مما إذا كانت كلها سليمة. يوصى برفض البيض ذو القشرة المتشققة ، خاصة المخفوقة ، حيث يمكن أن تصاب بالبكتيريا المسببة للأمراض. عادة ما يتم بيع هذا البيض بسعر مخفض. عند شرائها ، عليك أن تتذكر عدد البيض المخزن في الثلاجة في حالة تلف قشرتها. مدة صلاحيتها لا تزيد عن 20 ساعة