مبروك لذيذ في القشدة الحامضة في الفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الصيف والخريف هما موسم الأسماك النهرية. خاصة بالنسبة للشخص الذي يمكنك التقاطه بيديك. إذا ظهر مبروك الدوع في ثلاجتك ، فعليك بالتأكيد طهي بعض الأطباق اللذيذة منه. سنقدم وصفة لطبق مثل الكارب بالقشدة الحامضة. تُظهر الصورة بوضوح كيف سيبدو هذا الطبق عند الانتهاء. فاتح للشهية؟ ثم لنبدأ الطبخ.

سمك شبوط مخبوز بالفرن بالقشدة الحامضة

يعتبر هذا النوع من الأسماك عظميًا تمامًا. لكن المذاق الرائع للطبق يجعلك تنسى مثل هذا العيب. لذلك ، لجعل الكارب في القشدة الحامضة في الفرن طريًا ورائحة ، ستحتاج إلى البصل والقشدة الحامضة والماء (يمكنك تناول النبيذ الأبيض) والدقيق والملح والفلفل والجبن. ابدأ بالسمك. يجب أن تكون مستعدة: تنظيفها وتدميرها. نخلط الطحين بكمية قليلة من الملح ونلفه ونضعه على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. ضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

أثناء خبز السمك ، قم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة. للقيام بذلك ، اقلي البصل بالزيت مع إضافة ملعقة واحدةطحين. أضف الماء أو النبيذ الأبيض (حوالي 100 جرام) ، القشدة الحامضة (محتوى الدهون يمكن أن يكون

أي). ينضج الصلصة لمدة عشر دقائق. ملح وفلفل. يُرفع السمك من الفرن ويُقلب ويُسكب المزيج في الأعلى ويُرش بالجبن المبشور. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى عند 180 درجة. الكارب في القشدة الحامضة في الفرن جاهز. يمكن تقديم السمك باردًا وساخنًا. من الجيد تقديم البطاطس المسلوقة في قشرتها ثم قليها بالزيت كطبق جانبي.

كراسي في قشطة حامضة في الفرن. وصفة طبخ أخرى

هناك العديد من الاختلافات حول كيفية صنع المبروك في القشدة الحامضة. لنأخذ طريقة أخرى. ستحتاج المكونات: كريمة حامضة ، بطاطس ، جزر ، بصل ، طماطم ، دقيق ، أعشاب ، ملح ، فلفل ، زيت عباد الشمس ، صلصة الصويا.

أولاً ، يجب تحضير الأسماك: تنظيفها وإفرازها من الأحشاء. ثم يشطف جيدا ويقطع الظهر. هذا سوف يقلل من عظم السمك. الآن تحضير ماء مالح. نخلط الملح والفلفل وصلصة الصويا معا ونضعها في خليط من الكارب ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بينما السمك مشبع بالتتبيلة ، من الضروري تحضير باقي المكونات. يجب غسل البطاطس وغليها في قشرتها حتى تنضج نصفها ثم تبرد وتقشر وتقطيع دوائر

سم سميكة. يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح أو دوائر. بصل - نصف حلقات.

سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل والجزر فيه. قطعي الطماطم. كاراسيحان الوقت لإخراجها من ماء مالح. في بطن كل سمكة ، ضعي نصف مزيج البصل ونصف حبة الطماطم ونصف الخضار المفرومة. اغمس الكارب في الدقيق واقليه في مقلاة بالزيت.

تحضير ورقة الخبز. زيت خفيف. افرد البطاطس. انشر عليها طبقة من المايونيز. نضيف باقي الجزر والبصل ونضع الكارب فوقها. اخلطي الكريما الحامضة مع الأعشاب والملح واتركيه لخبز. سخني الفرن إلى 180-190 درجة. اضبطي العداد على 30 دقيقة. في نهاية هذا الوقت ، سيصبح الكارب بالقشدة الحامضة جاهزًا في الفرن.