سمك متبل من يوليا فيسوتسكايا: لذيذ و سهل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يوليا فيسوتسكايا شخصية بارزة حقًا: فهي ممثلة مسرحية وسينمائية ، ومقدمة برامج تلفزيونية ، وزوجة وأم مثالية. هذه النجمة لديها هواية أرضية عادية جدًا: إنها تحب الطبخ. لكن جوليا لا تعمل فقط في مطبخ المنزل ، بل تخبرنا أيضًا كيف تطبخ هذا الطبق أو ذاك من شاشة التلفزيون. تحظى برامج الطبخ للنجمة التليفزيونية بشعبية كبيرة ، لأن البلد كله يطبخ وفقًا لوصفاتها. على سبيل المثال ، أحب العديد من المشاهدين السمك الموجود تحت ماء مالح من Yulia Vysotskaya ، ويسعدهم طهي هذا الطبق في مطبخهم. دعونا نتعلم كيفية طهي السمك اللذيذ بنفسك.

اختيار السمك للطبق

لكي يتذوق الطبق ، يجب الانتباه إلى اختيار المواد الخام لإعداد الوصفة:

• السمك المتبل من يوليا فيسوتسكايا له ميزة كبيرة: يمكنك تناول أي نوع من الأسماك لإعداده. الدور الحاسم تلعبه تفضيلات المضيفة والضيوف الذين سيحضرون الاحتفال
• عند اختيار الأسماكانتبه لمظهرها. إذا كانت الذبيحة بها بقع داكنة أو تشققات أو رائحتها غريبة فلا تطبخ منها طبق.
• سمك متبل من يوليا فيسوتسكايا مصنوع بعد أن يصبح الفيليه جاهزًا تمامًا للطهي. هذا يعني أنك بحاجة إلى إزالة القشور من على سطح الذبيحة ، وتنظيف الأسماك من الداخل ، وقطع الرأس. يتم تحضير الطبق من الفيليه ، والذي سيظهر بعد قيامك بكل التلاعبات المذكورة أعلاه.

بعد اختيارك للأسماك ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى الطهي.

المكونات

سمك متبل من يوليا فيسوتسكايا محضر من المكونات التالية:

1. فيليه سمك (1 كجم)
2. بصل صغير (5 قطع)
3. جزر (4 قطع).
4. صلصة طماطم يمكنك صنعها بنفسك أو شرائها جاهزة من المتجر (200 جرام).
5. ورق الغار.
6. فلفل اسود
7. زيت نباتي.
8. ملح
9. قليل من دقيق القمح
10. خل.

يتم تحضير السمك المتبل من مثل هذه المنتجات. ستجد الوصفة من يوليا فيسوتسكايا أدناه.

طبخ طبق

طهي السمك تحت ماء مالح لن يستغرق الكثير من الوقت. استخدم الإرشادات أدناه لطهي الطبق بأسرع ما يمكن:

1. إذا كنت قد قمت بالفعل بتنظيف وتجهيز شرائح السمك للتخليل ، فقط اشطفها. في حالة أخرى ، تحتاج على الفور إلى أمعاء السمك وخالية من المقاييس
2. نظف واغسل البصل والجزر. يجب تقطيع البصل إلى نصف حلقات ، ويفرك الجزر بمبشرة جيدة.
3. الخضار يجب طهيها في مقلاة ساخنة. بعد 5-10 دقائق ، أضيفي الطماطم والملح والتوابل حسب الرغبة.
4. الخضار المطبوخة على البخار هي ماء مالح للطبق. يجب طهيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيطلق الجزر والبصل عصائرهما ، وبفضل ذلك سيحصل ماء مالح على طعم حار. في نهاية القلي ، يمكنك إضافة القليل من الخل إلى الصلصة: ستضيف حامضة إلى ماء مالح.
5. يُملح شرائح السمك ، يوضع في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ويُسكب بالزيت النباتي. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6. نأخذ مقلاة عميقة ، نضع شرائح السمك المقلية والتتبيلة في عدة طبقات ، بالتناوب في الفيليه والخضروات.
7. اترك الطبق ليتبل لعدة ساعات في الثلاجة مع الفلفل وورق الغار. إزالة البهارات قبل التقديم.

سمك متبل من يوليا فيسوتسكايا ، الذي ستجد صورته في هذا المقال ، يتم طهيه بسرعة كبيرة. ومع ذلك فإن الطبق له طعم غير مسبوق.