كيفية خبز الكارب. مجموعة مختارة من أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل يحب زوجك وأطفالك أطباق السمك؟ ثم نقترح عليك ترتيب احتفال حقيقي للمعدة وخبز الكارب. توضح المقالة بضع وصفات بسيطة يمكنك من خلالها اختيار ما يناسبك.

سمك (كارب) مخبوز بالفرن مع بطاطس

قائمة المنتجات:

• 200 جرام كريمة حامضة طازجة ؛
• قليل من البطاطس
• 130 جرام جبن صلب ؛
• كارب ؛
• 2-3 لمبات
• 100 جرام زبدة (طرية).

كيفية خبز الكارب بالبطاطس: العملية من الألف إلى الياء

1. باستخدام سكين حاد ، نقوم بتنظيف السمك من المقاييس. نقوم بعمل شق عميق في البطن - من الرأس إلى الذيل. قم بإزالة جميع الدواخل بعناية. بعد ذلك يجب غسل السمك جيداً تحت الماء الجاري

2. نقوم بعمل قطع عرضية على الذبيحة. يجب ألا تزيد المسافة بينهما عن 5 مم. هذا ضروري حتى يتم تبخير العظام الصغيرة جيداً.

3. لنبدأ في معالجة الخضار. نرفع القشر عن البطاطس ونقشر البصل ونقطعه إلى حلقات رفيعة.

4. تذوب الزبدة في وعاء منفصل. نضيف أيضا القشدة الحامضة الطازجة. كل هذا مختلط تمامًا. نفرك الجبن على أصغر مبشرة.

5. الآن قم بإعداد ورقة الخبز. دهنه بكميات وفيرة بالزيت النباتي. ننشر حلقات البصل ، وفوقها - الكارب. لجعل السمك طريًا وعصيرًا ، يتم تلطيخه بمزيج من القشدة الحامضة. ويكتمل "التكوين" بطبقة من حلقات البصل. نضعهم مباشرة على السمكة

6. نقطع البطاطس إلى دوائر لا يتجاوز سمكها 1.5 سم ، ونضعها على صفيحة خبز حول سمك الشبوط. ضع فوق كل شيء الجبن المبشور.

7. سخني الفرن إلى 200 درجة وأرسل ورقة خبز إليه لمدة 30-40 دقيقة. هذه المرة كافية لخبز الكارب. نتمنى لك شهية طيبة!

الآن دعونا نناقش الخيار الثاني لطهي هذه السمكة في الفرن. في عيد ميلاد ، ذكرى زواج وأي عطلة عائلية - سيكون سمك الكارب المخبوز مناسبًا في كل مكان. وصفة الصورة هي مجرد وسيلة مساعدة بصرية. نقدم وصفاً مفصلاً لعملية تحضير هذا الطبق الرائع.

كيفية خبز الكارب مع الفطر

المكونات المطلوبة:

• كأس ونصف من القشدة الحامضة ؛
• 200 غ من الفطر الأبيض (الفطر مناسب أيضًا) ؛
• سمك الشبوط 1 كجم ؛
• اثنان بصل
• 70 جرام زبدة
• 100 جرام جبن صلب (حار) ؛
• فتات الخبز ؛
• 1 ملعقة كبيرة ل. طحين من أي نوع

عملية الطهي بسيطة للغاية:

1. نقوم بتنظيف الأسماك من المقاييس وإزالة الدواخل. نحتاج فقط فيليه سمك الشبوط

2. نأخذ وعاء عميق نخبز فيه السمك. قاعها مشحم بالزيت بسخاء. ثم ضع الشرائح.نرسل الأطباق إلى الفرن ونخبز السمك حتى ينضج نصفه.

3. نزيل قشر الفطر ونشطفه جيدًا بماء الصنبور ثم نقطعه إلى شرائح كبيرة. نضع قطع الفطر في قدر صغير ونضيف حلقات البصل والفلفل هناك. صب نصف كوب ماء. في هذه المرحلة ، يمكنك ملح الطبق. ينضج الفطر حتى ينضج تمامًا. سيستغرق هذا حوالي 5 دقائق. ثم نرسل الفطر إلى وعاء به شرائح السمك

4. يجب تغطية المبروك بالفطر. نحتاج أيضًا إلى كوب منفصل نخلط فيه الكريما الحامضة والملح والدقيق. يجب سكب الكتلة الناتجة على السمك. نرش شرائح الفيليه بالجبن المبشور وفتات الخبز فوقها. يبقى رش القليل من الزيت على السمك ووضع الأطباق في الفرن. اخبزي الطبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.