"Metaxa" - ما هو وما هو في حالة سكر

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تشتهر اليونان بمشروباتها الوطنية الكحولية. ومن أشهرها Metaxa. ما هذا؟ في الواقع ، هذا مزيج من البراندي والنبيذ ، اخترعه Spyros Metaxas في كيفيسيا عام 1882. تم التعرف على المشروب على نطاق واسع وبعد ست سنوات بدأ تصديره إلى دول أجنبية. رسميًا ، لم يُطلق عليه اسم البراندي أو الكونياك ، لأنه شيء مميز.

تاريخ حدوث

إذن ، ظهرت Metaxa منذ أكثر من 120 عامًا ، واستند إنتاجها على تقاليد صناعة النبيذ اليونانية القديمة. في عام 1888 ، تم افتتاح أول مصنع لإنتاج كميات كبيرة من المشروب في بيرايوس. كان شعار الكونياك عملة معدنية قديمة تم العثور عليها أثناء بناء المصنع. جسدت انتصار الإغريق على الفرس في معركة البحر في سالاميس.

الولايات المتحدة الأمريكية هي الدولة التي يكون فيها Metaxa هو المشروب الأكثر شيوعًا. ما هو للأميركيين؟ هذا هو كونياك في أنقى صوره ، ولكن شيخوخة العنب. بلد رئيسي آخر حيث يفضل ألمانيا.

التقليب من خلال صفحاتالتاريخ ، يمكنك أن ترى أن الأباطرة والإمبراطورات الروس أحبوا المشروبات الكحولية اليونانية: كانت الشركة اليونانية المورد الرسمي للديوان الملكي حتى ثورة 1917. في أثينا ، ما زالوا يحتفظون بالميدالية الذهبية للقيصر الروسي في ذكرى هذا

الإنتاج

لتصنيع هذا البراندي ، يتم استخدام تقطير الكونياك المزدوج لمواد النبيذ من كريت وأتيكا وكورنث (مناطق اليونان). بعد ذلك تتراوح أعمارها بين ثلاثة وخمسة عشر عامًا في براميل البلوط. علاوة على ذلك ، يتم مزج "ميتاكسا" من كونياك بزاوية 60 درجة مع نبيذ مسقط خاص ، يتم إنتاجه في جزيرتي ليمنوس وساموس ، ومزيج من بتلات الورد والأعشاب. يبلغ عمر النبيذ 12 شهرًا على الأقل.

في المرحلة النهائية ، يُسكب المشروب في براميل من خشب البلوط ، ويوضع في مكان بارد وينتظر لمدة ستة أشهر. بعد هذه الفترة ، يتم ترشيح الخليط وتعبئته في زجاجات أصلية. يتم استخدام الشعارات والملصقات ذات العلامات التجارية حاليًا.

ميتاكسا لليونانيين

الإغريق على السؤال: "ميتاكسا - ما هو؟" الجواب غامض. بالنسبة لهم ، هذا ليس مجرد مشروب كحولي قوي - إنه باقة رائعة ورائحة لا تضاهى وإشادة بالتقاليد. الكونياك قوة بنسبة 40٪ ، مذاقها مثل الفرنسية ، ولكن بنكهة خاصة من الخمور. إنهم لا يشربونه ، بل يتذوقونه - يحتسون ببطء ، ويستمتعون بالرائحة والذوق ، ويشعرون كيف ينتشر الدفء عبر الجسم مع كل رشفة.

المشاهدات

اعتمادًا على التعرض ، هناك عدة أنواع من المشروبات النبيلة:

• ثلاث سنوات- ميتاكسا 3 نجوم ؛
• خمس سنوات - Metaxa 5 stars ؛
• سبع سنوات - Metaxa 7 stars.

فقط في اليونان هناك أنواع مختلفة من 12 و 16 نجمة. عمر هذا المشروب القابل للتحصيل يبلغ 50 عامًا. هناك براميل مع تعرض لمدة 60 و 90 عامًا ، ولكن حتى 7 نجوم تثير الإعجاب بين الخبراء. غالبًا ما يستخدم الخليط في صنع الكوكتيلات. إذا رغبت في ذلك ، يضاف إليها الجليد والليمون. هل سمعت عن مشروب مثل Centenaru Metaxa؟ ما هذا؟ هذا مشروب يُسكب في أواني خزفية خاصة.

سر نجاح المشروب وصفة ناجحة يتم الاحتفاظ بها في سرية تامة. حجم الصادرات 60٪ ، 120 دولة تشتري هذا البراندي. منذ عام 2000 ، كانت الشركة المصنعة جزءًا من مجموعة شركات Remy Cointreau. والآن تم إدراج "Metaxa" في قائمة أكثر 100 مشروب كحولي شهرة في العالم. موافق ، هذا يتحدث عن نفسه. وبالتالي ، فإن Metaxa هي رمز اليونان ، إرث ديونيسوس في وعاء زجاجي.