كوسة متعددة الطهي محشوة بالأرز أو اللحم أو الخضار

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكوسة هي خضروات صحية ولذيذة تنمو بكميات كبيرة في الحدائق كل عام. كيف نطبخها حتى تكون الأسرة بأكملها سعيدة وممتلئة؟ بالطبع ، من الصعب تخيل خيار طهي أفضل من الكوسة في طباخ بطيء محشو باللحم أو حشوة الخضار. هذا الخيار مفيد أكثر من القلي ويمكن القيام به بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، لا داعي للوقوف على الموقد الساخن ، فهذه ميزة إضافية.

وصفة واحدة

كوسة محشوة في طباخ بطيء ستصبح لذيذة وعصرية. ستحتاج إلى خضار متوسط الحجم ، حوالي 300 جرام لحم مفروم ، بصل ، بهارات ، ملح ، جبنة صلبة للرش. اشطف الكوسة جيدًا وقشرها بمقشر الخضار. تقطع إلى قطع صغيرة لا يزيد حجمها عن خمسة سنتيمترات. إذا كانت الخضار صغيرة وناعمة ، فليس من الضروري تقشيرها. استخرج اللحم بعناية بملعقة ، واترك قاع كل قطعة. خذ اللحم المفروم واملأه بـ "أكواب" الكوسة. اسكبي الزيت النباتي في قدر الطهي البطيء ، وضعي الفراغات فيه وشغلي وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة. قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق ، ضعي قطعة من الجبن في كل حصة. كوسة مطبوخة فيطباخ بطيء محشو باللحم ، يمكنك تقديمه على الفور على الطاولة. طبق جانبي منفصل ليس مطلوبًا - الخضار واللحوم يكملان بعضهما البعض تمامًا. حتى الأطفال الذين ليسوا مغرمين بالكوسا سيستمتعون بهذا الطبق بكل سرور.

الوصفة الثانية

لا يمكنك فقط تجربة الكوسة المحشوة باللحم المفروم ، وطهيها في قدر بطيء ، ولكن يمكنك إضافة الأرز وصلصة الطماطم الخفيفة إلى الطبق. ستحتاج إلى 300 جرام لحم ، كوسة ، بيضة واحدة ، ملح ، خليط نباتي ، فلفل ، كوبين من الماء ، مايونيز ، ثوم ، كوب أرز ، أربع طماطم ، بصل. نأخذ مقلاة ونملأها بالماء وبعد الغليان نضيف الأرز. اسلقيها حتى تنضج حتى النصف واتركيها لتصفى في مصفاة. قبل طهي الكوسا المحشو بهذه الحشوة في طباخ بطيء ، حضري اللحم المفروم بإضافة الخضار والبيض والأرز المبرد إليه. الملح والفلفل ، اخلطي كل شيء. أضف الثوم والمايونيز. نقطع أطراف الكوسة ، ونقطع الخضار إلى نصفين ونظف البذور والوسط بعناية. نضيف لبّ الخضار المأخوذ من الوسط إلى اللحم المفروم ، ونخلط جيداً ، ثم نضع الحشوة في النصفين المحضّرين. نفرم البصل والطماطم جيدًا ونقليهما في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا. أضف كوبًا من الماء واتركه ينضج قليلاً. ضع الكوسة في الصلصة المعدة. في الطباخ البطيء ، يجب سكب الخضروات المحشوة بكوب سائل آخر وتشغيل وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. حسب الرغبة ، يمكنك رش الطبق بالجبن المبشور. عندما تصبح جاهزًا ، قدمي الطبق على المائدة مع صلصة الكريمة الحامضة والأعشاب الطازجة. إضافيلا حاجة لأطباق جانبية

الوصفة الثالثة

جرب كوسا طباخ بطيء محشوة بالدجاج وصلصة الكريمة الحامضة. خذ خضار ، 150 جرام دجاج فيليه ، نصف بصل ، ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ، طماطم ، 50 جرام جبن ، ملح ، بهارات. اغسلي الكوسا وقشريها ، اقطعيها إلى نصفين ثم أزيلي القلب منها. اسكب كوبين من الماء في قدر الطهي البطيء وضع وعاء البخار فوقه. نقطع الفيليه ونخلط مع لب الكوسا والبصل. ضعي هذه الحشوة داخل أنصاف ، وفوقها - طماطم بالجبن والقشدة الحامضة. قم بتشغيل البخار لمدة 30 دقيقة.