Hake fish: وصفة طبخ. وجبات شهية لجميع أفراد الأسرة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تستخدم أطباق الأسماك على نطاق واسع في التغذية ، وتغذية الأطفال والتغذية اليومية. خاصة وصفات النازلي تحظى بشعبية كبيرة في الطهي. بناءً عليه ، يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق اللذيذة. لحم الهاكي طري وخفيف ، والأهم من ذلك أنه يحتوي على القليل من العظام. كما أنها غنية بالبروتينات والفوسفور والعناصر النزرة الأخرى. اليوم سنطبخ نزلي في الفرن وطباخ بطيء. وصفة هذه السمكة بسيطة بقدر ما هي لذيذة. لذا ، لنبدأ عملية الطهي.

وصفة فرن الفرن

المكونات الرئيسية:

• جثتان من نازلي ؛
• عصير ليمون
• مايونيز (100 جرام) ؛
• ملح ؛
• ثلاث فصوص ثوم ؛
• فتات الخبز ؛
• توابل سمك
• سمن.

تكنولوجيا الطبخ

قم بتنظيف القشور ، خالية من الدواخل ، ثم اشطفها. ضعي السمك في وعاء واسكبيه فوق عصير الليمون. ابشري كل ذبيحة من جميع الجوانب بالملح ، ورشي فوقها بهارات معطرة ، والفلفل. انقع في الماء لمدة ساعة. اقلب السمكة بشكل دوري حتى تنقع من كلا الجانبين. أثناء نقع سمك النازلي ، قم بإعداد الخليط. في البدايهيبشر الثوم ويخلط مع المايونيز. ثم نضع مزيج المايونيز والثوم فوق النازلي ونرشه بفتات الخبز. ضع الجثث في النموذج. سخني الفرن على 200 درجة. أرسل الآن للخبز لمدة أربعين دقيقة. يُفضل أن تقدم مع البطاطس المهروسة من سمك النازلي. الوصفة ، كما ترى ، بسيطة. والأهم من ذلك أنك سوف تلعق أصابعك بعد تذوق هذه السمكة اللذيذة. ميزة كبيرة لطهي السمك في الفرن هي أنك لا تقف بالقرب من المقلاة ولا يوجد زيت متناثر في جميع أنحاء المطبخ.

ربط في طباخ بطيء. وصفات

كيفية طهي السمك بالخضروات

المكونات الرئيسية:

• نازلي مجمد (500 جرام) ؛
• ملح ؛
• واحد كوسة ؛
• اثنان بصل
• فلفل
• زيت نباتي
• جزرة
• أعشاب إيطالية ؛
• الخضر.

تكنولوجيا الطبخ

تذويب نازلي. ثم يشطف بالماء ويدلك بالفلفل والأعشاب الإيطالية والملح. نقطع البصل ناعما. ابشري الجزر أو قطعيه إلى قطع صغيرة. اعتمد على ذوقك. نقطع الكوسة إلى أعواد صغيرة. لذلك ، نبدأ في وضع الخضار في وعاء متعدد الطهي ، حيث تم بالفعل سكب بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ضعي البصل أولاً ، على الوجه - الجزر المبشور والكوسا المفروم. وأخيراً ضع جثث النازلي على الخضار. أغلق الغطاء واضبط وضع "الإطفاء" لمدة أربعين دقيقة. اضغط على الزر "ابدأ" ولا تتردد في ممارسة عملك. عندما تسمع الإشارة ، أخرج الطبق. ضع سمك النازلي مع الخضاروعاء ورش الأعشاب. كل شيء جاهز!

كيفية طهي السمك بصلصة القشدة الحامضة

المكونات الرئيسية:

• اثنان بصل
• كريمة حامضة (200 جرام) ؛
• ملح ؛
• توابل خاصة للأسماك ؛
• فلفل اسود
• بيضتان ؛
• زيت نباتي
• حليب (200 جرام) ؛
• دقيق (50 جرام) ؛
• نازلي.

وصفة طبخ

نظف السمك واشطفه وقطّعه إلى شرائح بسمك 2 سم ورش الملح والتوابل الخاصة والفلفل. اتركيه لمدة عشرين دقيقة. بينما يتم غرس سمك النازلي ، سنقوم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة. للقيام بذلك ، اخفق البيض بالمضرب ، أضف الكريمة الحامضة والملح والفلفل. ثم صب 200 جرام من الحليب وخفق جيدا مرة أخرى. قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي. قم بتشغيل وضع "القلي". تُغمس قطع السمك في الدقيق وتوضع في قاع الوعاء. تحمص مع فتح الغطاء لمدة عشر دقائق. أثناء طهي السمك ، قطّع البصل إلى نصف حلقات. عندما يحين الوقت ، اقلب قطع النازلي بملعقة على الجانب الآخر ثم ارمِ البصل المفروم. شوي لمدة ثماني دقائق أخرى. قم بإيقاف برنامج "القلي" وتشغيل "الإطفاء". الآن اسكب صلصة الكريمة الحامضة فوق السمك ، وأغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة. يقدم مع أرز مسلوق. ضعي كل شيء على طبق واسكبي فوق صلصة النازلي. هذه الوصفة ، مثل جميع الوصفات السابقة ، سهلة التحضير. السمك في الطباخ البطيء طري ومثير. لذا أسرع وابدأ في الطهي وادعُ أصدقائك. استمتع بوجبتك!