وجبة في التقاليد الإيطالية: نودلز بالجبن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

نودلز الجبن هي طريقة كلاسيكية لمفاجأة الضيوف بعجائب الطبخ. يتم التأكيد على بساطة الطبق من خلال بساطة المكونات الرئيسية. حتى الخرقاء المحترفين لن يكونوا قادرين على إفساد مثل هذا الطبق.

تركيبات طبخ سهلة: المعكرونة والجبن

لماذا إعادة اختراع دراجة تذوق الطعام؟ الزخرفة الدائمة لأجهزة الكمبيوتر المحمولة مع ملاحظات الطهي هي وصفة بسيطة للمعكرونة بالجبن. يشتهر الطبق بالبساطة والتنوع.

المنتجات المستعملة:

• 110 جرام معكرونة ؛
• 75 جرام جبن مبشور ؛
• 26 جرام دقيق عادي ؛
• 30 جرام زبدة
• 10-12g خردل ؛
• 1 هالابينو ؛
• 90 مل حليب.

عمليات الطهي:

1. طبخ المعكرونة.
2. في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
3. نخب شرائح الهالبينو الساخنة.
4. رش قطع الخضار بالدقيق ، واخلطها جيدًا ، واطبخها لمدة 1-2 دقيقة.
5. صب الحليب ببطء في كتلة العطر

أضيفي الخردل والجبن واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. املأ النودلز بالجبنتقدم مع الخس المنعش أو أسافين الطماطم.

معكرونة بالجبن المخبوزة بالخرشوف والسبانخ

لا تخف من التجربة داخل جدران مطبخك الأصلي ، استخدم تقنيات وأدوات جديدة! النودلز المخبوزة مع الخضار في الفرن ستسعدك بقوام طري ورائحة حارة.

المنتجات المستعملة:

• 125 جرام معكرونة
• 60 جرام جبن مبشور ؛
• 30-45 جرام سبانخ ؛
• 1-2 خرشوف ؛
• 2 موتزاريلا.

طهي المعكرونة. أضيفي قلوب الأرضي شوكي والسبانخ والبارميزان المبشور والموزاريلا واخلطيهم جيداً. وزعي المكونات شبه الجاهزة بالتساوي في طبق الخبز ، ورشي باقي الأجبان على الوجه. اخبز لمدة 2-3 دقائق.

طاجن خضار للنباتيين؟ نودلز بالجبنة في الفرن

مكونات نباتية خفيفة متنوعة ترسم بذكاء طاجن المعكرونة بألوان الصيف. يمكن لمن يتناولون اللحوم استخدام المزيد من لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد أو الدجاج إذا رغبوا في ذلك.

المنتجات المستعملة:

• 120 جرام المعكرونة ؛
• 70 جرام جبن مبشور ؛
• 60 مل زيت زيتون
• 30 مل خل بلسمي ؛
• 2 كوسة ؛
• 1-2 فص ثوم ؛
• 1 الباذنجان ؛
• 1 بصل.

عمليات الطهي:

1. في وعاء صغير ، اخفقي الزيت والخل معًا ، وتبليه بالملح والبهارات.
2. يقطع الثوم ويقطع الكوسة والباذنجان إلى دوائر ، ويقطع البصل إلى نصف حلقات.
3. الجميعتُقطّع الفرشاة بخليط الزبدة وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، وفي الوقت نفسه ، قم بطهي المعكرونة.
5. في طبق للخبز ، ضعي بعناية طبقة من المعكرونة ، ضعي الخضار فوقها ، ورشي الجبن.

اخبز لمدة 28-32 دقيقة. نرش طبقة رقيقة من جبن الموزاريلا المبشور على طاجن الباستا حسب الرغبة. كيف تتحقق من جاهزية الطبق؟ اثقب اللحم الطري بسكين.

معكرونة بصلصة البيستو: تقنية الطبخ الكلاسيكية

حاول تنويع نودلز الجبن بمكونات جديدة. على سبيل المثال ، ستعمل صلصة البيستو الحارة على تلوين الطبق المعتاد بلون أخضر فاتح لطيف ، وإضافة نكهات جديدة ونكهات عطرية.

المنتجات المستعملة:

• 280 جرام سباغيتي ؛
• 90 جرام مسكربون ؛
• 60 غ بيستو روسو
• 90 مللي خل أعشاب متبل ؛
• 10 طماطم ؛
• جبن بارميزان مبشور

اطبخ السباغيتي حتى تنضج نصفها في ماء مملح. نقطع الطماطم بعناية إلى مكعبات ، وتُطهى مع البهارات. أضف الجبن المبشور وصلصة البيستو المعطرة إلى الطماطم.

أفضل طبق أول: حساء الخضار مع الجبن

قدمي طبقًا فاتح للشهية كزينة رئيسية للمائدة. ستندهش الأسر والضيوف من المذاق اللطيف لمزيج بسيط من المكونات. الحساء الدسم لن يثقل كاهلك بمجموعة كبيرة من السعرات

المنتجات المستعملة:

• 180 جم بيضةالمعكرونة ؛
• 90 جرام جبن مبشور ؛
• 60 جرام بروكلي ؛
• 30 جرام زبدة
• 110 مل حليب ؛
• 4 مكعبات مرق.

عمليات الطهي:

1. سخني الماء ليغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب المكعبات
2. أضف المعكرونة ، اطبخ لمدة 3-4 دقائق.
3. ضع البروكلي والحليب والجبن في الحساء المغلي.
4. استمر في الطهي حتى يذوب المكون الأخير تمامًا.

يمكنك تنويع حساء الخضار باستخدام المعكرونة والجبن باستخدام المأكولات البحرية أو مكونات اللحوم. استخدم ، على سبيل المثال ، شرائح الجمبري أو لحم الخنزير المقلية.

صلصة الجبن هي المكمل المثالي لأطباق المعكرونة

الصلصة الكلاسيكية التي تعتمد على الجبن الصلب تؤكد مذاق المعكرونة والمعكرونة ومنتجات المعكرونة الأخرى. يمكن أيضا استخدام الصلصة لتزيين سلطات الخضار.

المنتجات المستعملة:

• 480 مل حليب ؛
• 110 جرام جبن ؛
• 50 غرام دقيق ؛
• 30 جرام زبدة.

صب الحليب في قدر ، أضف الدقيق والزبدة. اخفقي بسرعة عندما تذوب الزبدة ، حتى يغلي الخليط - سيختفي الطحين وستبدأ الصلصة في التكاثف.