شطائر على أسياخ: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السندوتشات على الأسياخ هي مقبلات أنيقة يمكنها تزيين أي طاولة للعطلات. هذه المقبلات سهلة التحضير باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات لإعداد أطباق فريدة. تشمل مكونات الوجبات الخفيفة الأكثر شيوعًا السلمون والجبن والجمبري والزيتون. عند إعداد مثل هذه الأطباق ، فإن مجال الخيال يفتح على نطاق واسع حقًا.

كيف تطبخ الكانابيه على الأسياخ؟

هناك الكثير من الخيارات لإعداد مثل هذا البوفيه أو الطبق الاحتفالي. يمكن أن تكون شطائر على أسياخ مع الجبن واللحوم والروبيان والفاكهة وغيرها من الإضافات التي تتبادر إلى الذهن. غالبًا ما يتم استخدام الزيتون أو الزيتون للمقبلات. مثل هذا المكون لا يحسن مظهر السندويشات فحسب ، بل يمنحها أيضًا طعمًا رائعًا.

يمكنك استخدام الخبز المحمص أو شرائح الخبز أو عجين الفطير كقاعدة. كل المكوناتيجب تقطيعها إلى قطع متساوية الشكل وخيوطها في سيخ (بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أعواد أسنان بسيطة).

عندما تصنع شطائر على أسياخ ، فإن الوصفات التي تحتوي على صور (بسيطة أو معقدة) ليست بنفس أهمية استخدام المكونات التي تريدها فقط. أيضا لا تنسى التصميم ، لأن مثل هذه العلب تعمل على تزيين الطاولة.

شطائر السمك الأحمر

يمكنك تحضير مقبلات من المكونات التالية:

• سمكة حمراء - 300 غرام ،
• خبز أسود
• جبنة كريمية - 100 غرام ،
• ليمون - 1 قطعة،
• الشبت - 1 حفنة ،
• كريمة حامضة (ملعقتان كبيرتان)
• فلفل اسود

خطوات الطبخ:

1. الخطوة الأولى هي تقطيع الليمون إلى نصفين. يجب عصر العصير من النصف ، وستكون الحماسة في متناول اليد من الثانية.
2. اشطف الخضر جيدًا وجفف بمنشفة ورقية. قسمي الشبت إلى قسمين. يجب تقسيم الجزء الأول إلى فروع ، والثاني يجب تقطيعه ناعماً.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة مع الشبت المفروم وعصير الليمون. ملح وفلفل حسب الرغبة.
4. ضغط الدوائر من شرائح الخبز بكوب ، والتي يتم وضع كتلة الجبن عليها.
5. من السمكة ، مقطعة إلى شرائح (يجب أن تشبه الشريط) ، قم بعمل زخرفة على شكل زهرة يجب وضعها على الجبن.
6. أصلح الطبق النهائي بالسيخ وزينه بقشر الليمون والشبت.

سندويشات مع سلمون و زيتون و خيار

يتميز المقبلاتمزيج مثالي من المكونات ، وبفضله يمكن أن تختلف المقبلات في المذاق الرائع. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• خبز الجاودار - 3 شرائح متوسطة ،
• خيار - 1 قطعة. (يجب استخدام الخضار الطازجة) ،
• زيتون - 6 قطع
• سلمون - 50 غرام. (يمكن استبداله بأي سمكة حمراء) ،
• جبن قريش طري - 30 غرام ،
• الخضر.

خطوات الطبخ:

1. هذه السندويشات البسيطة على الأسياخ مصنوعة من خبز الجاودار ، والتي تحتاج إلى قطع قطع مجعدة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام نماذج الحديد ، وعادة ما تستخدم لملفات تعريف الارتباط.
2. اغسل وقطّع الخيار
3. قطع السمك الأحمر. يجب أن تكون قطع السمك أصغر قليلاً من الخبز
4. اعجن الجبن القريش بالشوكة وادهنيها بالخبز. ضعي فوقها سمكة حمراء ، قطعة من الخيار ، ثم كرري هذه الطبقات.
5. بعد ذلك ، تحتاج إلى ثقب الزيتون بسيخ ، ثم إصلاح الشطيرة بأكملها.

كانابيه مع الأفوكادو و السلمون

لتحضير الوجبة الخفيفة ستحتاج المكونات التالية:

• سلمون - 200 غرام ،
• أفوكادو - 1 قطعة ،
• قشر الليمون ،
• خبز أبيض
• قشدة حامضة
• زيت نباتي
• الثوم المعمر ،
• فلفل مطحون

خطوات الطبخ:

1. يقطع الخبز إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. قطع سمك السلمون إلى شرائح ليست طويلة جدا.
3. قطع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة التجويف. يتبع اللبأخرجيها واهرسيها برفق باستخدام شوكة. أضيفي قشر الليمون والقشدة الحامضة إلى الوعاء مع الأفوكادو ، وضعي الفلفل في المزيج حسب الرغبة. أضف 2/3 من مجموع البصل المفروم ناعماً وحفرة الأفوكادو. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي.
4. على الخبز المبرد نضع ملعقة صغيرة من الخليط وقطعة سلمون. بعد ذلك ، يجب تقطيع الكانابيه على سيخ وتزيينها بالبصل.

شطائر لحم الخنزير والزيتون

عند تقديم مكونات السندويشات على أسياخ على طاولة الأعياد ، تظهر الصورة أنها ستصبح طبقًا أصليًا وتجذب انتباه الضيوف:

• عجين الفطير - 150 غرام
• لحم خنزير مسلوق مدخن - 200 غرام
• زيتون (تحتاج إلى اختيار نوى) - 15 قطعة
• 1 بياض البيض ،
• بقدونس.

خطوات الطبخ:

1. رش الطاولة بالدقيق ولف العجين رقيقًا جدًا. بعد ذلك ، قطعها إلى مربعات 2 سم على كل جانب. ضعي المربعات على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز وادهنها ببياض البيض المخفوق. أرسل إلى فرن مسخن مسبقًا (180 درجة كافية) واخبز لمدة 15 دقيقة. اترك النفخات لتبرد.
2. اشطف البقدونس وافصله إلى أوراق صغيرة.
3. قطع لحم الخنزير إلى شرائح ثم تقطيعه إلى نصفين
4. الآن يمكنك البدء في تشكيل المقبلات. أولاً ، قم بربط الزيتون ، البقدونس ، لحم الخنزير على سيخ ، ثم قم بإلصاقها في النفخة.

كانابيه مع جبن الموزاريلا والسمك الأحمر

سندويشات على أسياخ وصفات منهااقترح استخدام الأسماك الحمراء - هذا اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يرغبون في إعداد طبق جميل ورائع على مائدة الأعياد. هذه الوصفة مثالية لبوفيهات المنزل والمكتب ، لأنها سهلة التكرار ، ومن المؤكد أن طعم المقبلات الجاهزة سيسعد الضيوف.

الوجبات الخفيفة تتطلب المكونات التالية:

• خبز أبيض
• سمك السلمون المرقط ،
• كرات موتزاريلا،
• زبدة ،
• شبت.

يشمل الطهي الخطوات التالية:

1. يجب تقطيع الخبز إلى مربعات ، ثم تجفيفه قليلاً في مقلاة. لا تحتاج إلى استخدام الزيت النباتي لهذه الأغراض. يسخن خبزاً خفيفاً مدهوناً بسخاء بالزبدة ويرش بالشبت.
2. قطع السمك إلى شرائح أو شراء مقطعة بالفعل. لفي الشرائح إلى لفات صغيرة وضعيها على الخبز المجهز.
3. جبنة الموزاريلا للسندويشات يجب أن تكون صغيرة. ولكن إذا تم صيد الكرات الكبيرة ، فحينئذٍ يحتاجون فقط إلى قطعها إلى النصف. ضع الجبن فوق كل المكونات.
4. اثقب الكانابيه بالسيخ وضعه على طبق كبير.

كانابيه مع الجمبري ولحم الخنزير

مزيج رائع من المأكولات البحرية مع اللحوم سيسمح لك بالحصول على طبق جميل وفريد من نوعه لطاولة الأعياد ، والتي ستصبح بالتأكيد ديكورها. للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

• روبيان - 200 غرام. (8 قطع كبيرة)
• لحم خنزير - 250 غرام ،
• خبز - 4 قطع مربعة (من الأفضل لهذا الطبق اختيار الخبز البني) ،
• زيتون- 8 قطع (اختر تلك المثقوبة) ،
• بيض السمان - 8 قطع.

خطوات الطبخ:

1. مبدئيًا ، تحتاج إلى تحضير البيض عن طريق سلقه وتبريده وتقطيعه إلى نصفين.
2. قطع شرائح الخبز إلى 4 قطع
3. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة (تناسب حجم الخبز).
4. الآن بعد أن تم تجهيز جميع المنتجات ، يمكنك البدء في تشكيل المقبلات. للقيام بذلك ، ضع لحم الخنزير ونصف بيضة سمان على شريحة من الخبز. وبعد ذلك بالسيخ الذي كان يعلو عليه الجمبري والزيتون سابقًا ، نثقب القاعدة.

كانابيه بالعنب والجبن

ربما ، هذه هي السندويشات الأكثر شعبية على الطاولة الاحتفالية على أسياخ ، ويمكن رؤية صورها في تقارير الصور من كل احتفال حرفيًا. مزاياها واضحة - طريقة طهي يمكن حتى للطفل إتقانها ، مظهر أنيق ومزيج رائع من الجبن والفواكه.

للطبخ ستحتاج:

• جبن كاممبرت (يمكنك استخدام البري بري) - 100 غرام ،
• جبن مسعود - 100 غرام ،
• جبن جبن (أو فيتا) - 100 غرام ،
• جبنة إيدام - 100 غرام ،
• عنب بدون بذور - 2 عناقيد (1 لكل منهما أزرق وأبيض).

الطبخ بسيط جدا ويتضمن الخطوات التالية:

1. العنب يحتاج إلى غسلها وفرزها في التوت.
2. يجب تقطيع جبن الأصناف المختارة إلى مكعبات.
3. كزة عنب بالسيخ ثم الجبن. يمكنك التبديل بأي تسلسل مناسب.

سناك الأناناس

وصفات السندويشات على أسياخ على طاولة الأعياد متنوعة ، لكن في كثير من الأحيان يستخدمون الجبن والزيتون. إنها تعطي نكهة غنية للمقبلات التي تبدو أيضًا متطورة جدًا.

للطبخ ستحتاج:

• جبنة صلبة - 250 غرام ،
• زيتون - 1 علبة (تحتاج إلى اختيار تلك المثقوبة) ،
• أناناس معلب - 1 علبة.

العملية الإضافية بسيطة للغاية وتفترض أن الجبن والأناناس (إذا كانا في دوائر) بحاجة إلى تقطيع إلى مكعبات 1 سم. أولاً ، يقطع الأناناس على سيخ ، ثم الزيتون ، ثم الجبن

مقبلات بجبنة الفيتا و الفلفل الحلو

كانابي أصلي وجميل من شأنه أن يزين الطاولة. تتطلب مثل هذه السندويشات على أسياخ على طاولة الأعياد المكونات التالية:

• جبنة برينزا (يمكن استبدالها بجبنة الفيتا) - 200 غرام ،
• طماطم ناضجة - 200 غرام ،
• خيار (فقط الأنواع الطازجة مناسبة ، لا يجب استبدال المخللات) - 200 غرام ،
• فلفل حلو - 150 غرام ،
• زيتون - 1 علبة،
• زيت زيتون
• فلفل اسود مطحون

يمكنك عمل مثل هذه السندويشات الصغيرة على أسياخ باتباع الخطوات التالية:

1. قطع الجبن إلى مكعبات كبيرة.
2. اشطف الخيار والطماطم والفلفل جيداً. بالنسبة للطماطم ، فإن الأمر يستحق اختيار ثمار صلبة وسمينة تتناسب مع المنتجات الأخرى. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. قطع الخيار إلى حلقات واسعة ، والتي تحتاج بعد ذلكمقطعة إلى أربع قطع. قشر الفليفلة الحلوة جيدًا من البذور ، ثم قطّعها إلى مربعات كبيرة.
3. ضع المكونات في سيخ بالترتيب التالي - الزيتون والفلفل والطماطم والخيار والجبن.

ضع العلب على طبق ، والفلفل ورش القليل من زيت الزيتون.

شطائر على أسياخ الفاكهة كزخرفة رئيسية للمائدة

المقبلات المالحة هي مجرد نوع واحد من الأسياخ المليئة بالتنوع. يتم استخدام شطائر الفاكهة في الأحداث على مستويات مختلفة. يكمن السبب في ذلك في حقيقة أن هذا الشكل من الوجبات الخفيفة مريح للغاية وجميل. مزيج رائع من النكهات التي ترضي أي متذوق.

شكل تقديم الفاكهة على الأسياخ مناسب جدًا ، ومن السهل العثور على وصفات العطلات (بالصور) للسندويشات على الأسياخ على الإنترنت. من الجدير بالذكر أن مكونات هذه العلب لا يمكن أن تكون مكونات فاكهة فقط. غالبًا ما يتم تغطية المكونات بالشوكولاتة والمكسرات والجبن والمربى والمارشميلو.

لا يستغرق تحضير علب الفاكهة الكثير من الوقت. ابدأ في تحضير الوجبات الخفيفة قبل التقديم مباشرة ، لأن الفاكهة تفقد عصيرها بسرعة كبيرة. النقطة المهمة هي استخدام المكونات الطازجة فقط ، لا تختار الفواكه المجمدة.

هناك 5 أسباب واضحة وراء شهرة أسياخ الفاكهة:

1. هذه وجبة خفيفة لذيذة ورائعة بشكل لا يصدق.
2. يمكن تحضير أبسط المقبلاتبسرعة ، بفضل مضيفة ماهرة يمكنها تزيين طاولة احتفالية في نصف ساعة فقط.
3. شطائر الفاكهة على أسياخ ، وصفات متنوعة للغاية ، يمكن إعدادها بطريقة تجعل حتى الذواقة الأكثر نزوة سوف يسعدون بمثل هذا الطبق.
4. براعة. هذه المقبلات هي مكمل مثالي لبوفيه الشركات ووليمة العائلة.
5. تحضير هذه الوجبة الخفيفة هو فرصة للتعبير عن إبداعك باستخدام تركيبات مختلفة من الفواكه والشوكولاتة والمكسرات.

كيف تقطع الفاكهة بشكل جميل؟

من أهم شروط تحضير علب الفاكهة تقطيع المكونات بشكل جميل ، لأن مظهر الوجبة الخفيفة يعتمد عليها.

أسهل طريقة هي أخذ سكين وتقطيع الفاكهة المقشرة والمغسولة إلى شرائح أو مكعبات. تحتاج إلى القيام بذلك بعناية ، حاول أن تناسب القطع المقطوعة بنفس الحجم قدر الإمكان ، لأن الشرائح ذات الأحجام المختلفة ستؤثر بشكل كبير على مظهر كانابي.

ملعقة تقطيع خاصة (مثالية للبطيخ أو البطيخ) ستكون اكتشافًا حقيقيًا إذا قررت طهي شطائر الفاكهة على أسياخ باستخدام هذه المكونات. تبدو الكرات متعددة الألوان ذات الحجم المتساوي تمامًا مثيرة للإعجاب دائمًا على الأسياخ في المقبلات.

قواطع ملفات تعريف الارتباط القياسية مفيدة أيضًا ، حيث يمكنك من خلالها إنشاء أشكال لأي تعقيد من الفاكهة. بالنسبة لأولئك الذين لديهم شغف جاد بإعداد مثل هذه الوجبات الخفيفة ، يوصى بشراء أجهزة خاصة لهمالتخفيضات. الأكثر تقدما من بينها يمكن اعتباره حقنة للمقبلات ، والتي يمكنك من خلالها تقطيع الفاكهة ووضعها في السندويشات.

علب الفاكهة مع الكيوي والأناناس والفراولة

مكونات مناسبة:

• بطيخ ،
• فراولة،
• كيوي ،
• أناناس (سواء كانت طازجة أو معلبة تفي بالغرض).

يتم دمج الثمار المقدمة بشكل مثالي مع بعضها البعض ، ولونها المشرق يجعل الطبق يبدو جيدًا على الطبق. الطبخ بسيط قدر الإمكان ولا يتطلب أي مهارات خاصة. كل ما عليك فعله هو غسل الكيوي والبطيخ والأناناس وتقطيعه إلى مكعبات ، ثم تقطيع الفراولة إلى نصفين. يمكنك وضع الخيط على سيخ بأي ترتيب ، لكن يوصى بالبدء بالبطيخ ، ثم - الأناناس ، البطيخ مرة أخرى ، أكمل العملية بالكيوي والفراولة. يمكن تعديل وصفات أسياخ الشطائر هذه حسب رغبتك.

هذا أحد الأمثلة القليلة التي يمكن تخصيصها حسب رغبتك باستخدام الفواكه والنكهات المفضلة لديك.

شطائر على أسياخ ، صورها تزين الإنترنت ، مثالية لطاولة الأعياد ، وتحضيرها لا يستغرق الكثير من الوقت.