أرجل دجاج مخبوزة في قدر بطيء: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أرجل الدجاج المخبوزة في طباخ بطيء هي من بين الأطباق الرخيصة والبسيطة والسريعة. ستكون لذيذة في صلصة الكريمة الحامضة والخردل والطماطم وصلصة الصويا والأعشاب العطرية والتوابل والبطاطا والفطر والخضروات وفتات الخبز. عدة وصفات لأرجل الدجاج المخبوزة في طباخ بطيء مقدمة في المقالة

فقط

مثل هذه الوصفات ضرورية جدًا للعديد من ربات البيوت: فهي تساعد في إطعام الأسرة بأكملها بسرعة وكفاءة. ما تحتاجه باستثناء جهاز الطهي المتعدد نفسه:

• ستة أرجل دجاج ؛
• فص ثوم واحد ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملح وفلفل

خطوات الطبخ:

1. ضعي أرجل الدجاج في وعاء ، والفلفل والملح ، وأضيفي الزيت النباتي واخلطيهم.
2. أغلق الغطاء ، اضبط برنامج الخبز لمدة 40 دقيقة. بعد مرور 20 دقيقة ، افتح الغطاء واقلب الساقين إلى الجانب الآخر.
3. في نهاية البرنامج ، ضع الأرجل على طبق ، واقطع الخضر ورشها. يمكن تقديم أي صلصة مع الطبق ، وإذا رغبت في ذلك ، طبق جانبي.

مع البطاطس

نسخة لا تقل بساطة ، لكنها شهية ولذيذة من أرجل الدجاج المخبوزة في قدر بطيء - مع البطاطس.

أشياء يجب اتخاذها:

• كغ من أفخاذ الدجاج ؛
• ثماني درنات بطاطس
• بصل
• جزرة
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• كوب ماء
• بهارات

كيف:

1. يقطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة. تغسل أرجل الدجاج وتجفف وترش بالملح والفلفل.
2. صب الزيت النباتي في الوعاء ، اضبط وضع "القلي". ضعي الأرجل في الوعاء واقلي من الجانبين ثم ضعيها على طبق
3. ضعي الجزر والبصل في وعاء ، أضيفي الزيت واقليه لمدة خمس دقائق حتى ينضج.
4. ضعي البطاطس مقطعة إلى قطع كبيرة بما فيه الكفاية مع الملح والفلفل.
5. ضع الأرجل على البطاطس ، أضف الماء واضبط برنامج "Stewing"

يعتمد مقدار خبز أرجل الدجاج في طباخ بطيء على طراز الجهاز. في هذه الحالة ، ستستغرق العملية بأكملها حوالي ساعة واحدة.

يجب أن يؤكل الطبق النهائي ساخنًا. يمكن تقديمه مع الخضر أو الخضار الطازجة أو المخللات.

في الطماطم

هذه نسخة أصلية جدًا من أرجل الدجاج المخبوزة في قدر بطيء. لهذا الطبق تحتاج المكونات التالية:

• ثمانية أفخاذدجاج ؛
• ثلاث فصوص من الثوم
• 300 جرام الفاصوليا المعلبة ؛
• لمبة واحدة ؛
• اثنان فلفل رومي ؛
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• كوب ماء
• أربع طماطم ؛
• ملح

كيف:

1. اغسل أفخاذ الدجاج واتركها حتى تجف.
2. تشيلي ، مزيج الثوم المفروم والملح ، يُفرك بمزيج من الأرجل ويترك لينقع في الثلاجة لعدة ساعات.
3. قطع الفليفلة الحلوة إلى قطع ، حلقات البصل ، الطماطم إلى قطع عشوائية.
4. اضبط وضع "القلي" ، صب الزيت في الوعاء واقلي أرجل الدجاج المخلل من الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم ضعهم على طبق
5. في وعاء متعدد الطهي ، حيث تقلى أفخاذ الدجاج ، نضع البصل والطماطم والفلفل الحلو ويقلى في نفس الزيت ، ثم نسكب معجون الطماطم المخفف ونضع الفول ، بعد تصريف السائل من البرطمان
6. اضبط وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة ، ضع الأرجل وقم بالطهي حتى الصفير.

الأرجل جاهزة وتبدو فاتحة للشهية ولن يخيبهم الطعم.

مع الفطر

الدجاج مع الفطر هو مزيج كلاسيكي يستخدم غالبًا في الطهي. لطهي أرجل الدجاج بالفطر في قدر بطيء ، تحتاج إلى طهي:

• 8 أفخاذ ؛
• 250 غ من الفطر الطازج ؛
• 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 60 مل خضارالنفط ؛
• 4 فصوص ثوم ؛
• كاري ؛
• البردقوش ؛
• فلفل كبريت
• ملح

كيفية خبز أرجل الدجاج في طباخ ريدموند البطيء:

1. اغسل أفخاذ الدجاج واتركها تجف.
2. ضعي الملح في وعاء واخلطي بيديك حتى يتوزع الملح على كامل سطح الساقين
3. صب الزيت النباتي في الوعاء بحيث تكون الطبقة 1 سم ، وضعي الأرجل. شغّل وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب قلب أفخاذ الطبل عدة مرات حتى يتم خبزها من جميع الجوانب.
4. في غضون ذلك ، اغسلي الفطر وقطعيه إلى شرائح أو كل فطر إلى أرباع.
5. ثوم خالٍ من الجلد ، يُسحق بسكين على الطاولة ، ثم يقطع ناعماً.
6. ضعي معجون الطماطم في وعاء ، والملح ، أضيفي الثوم ، والفلفل ، والبردقوش ، والكاري ، واسكبي بعض الماء واخلطي.
7. عندما ينتهي برنامج "الخبز" ، تحتاج إلى الحصول على وعاء متعدد الطهي ، ووضع الأرجل فيه ، وصب صلصة الطماطم ، واخلطها. ضع الوعاء مرة أخرى ، قم بتشغيل برنامج "الإطفاء" لمدة 20 دقيقة.

بعد الصافرة ، أخرج الطبق النهائي من الطباخ المتعدد وقدميه. تناسبها الاطباق الجانبية من الخضار والبطاطس والارز وكذلك الاعشاب الطازجة.

مع القشدة الحامضة

لخبز أرجل الدجاج في طباخ بولاريس متعدد الطهي بالقشدة الحامضة ، عليك تناول المنتجات التالية:

• ستة أفخاذ
• جزر كبير
• بصل كبير
• برطمان صغير من القشدة الحامضة ؛
• ملعقة كبيرة من الدقيق ؛
• نصف كوب ماء
• زيت نباتي
• ملح ؛
• أعشاب حارة.

كيف:

1. اغسل الأفخاذ ، واتركها حتى تجف ، ورش الملح والأعشاب واخلطها.
2. جزرة مقطعة إلى شرائح ، البصل إلى حلقات رفيعة
3. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي ، ضع الأرجل وشغل برنامج "القلي". عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أضيفي البصل والجزر واقليهما معًا حتى يتحول لونهما إلى اللون البني.
4. خفف القشدة الحامضة بالماء وصبها في قدر بطيء. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق مع القليل من الماء واسكبي الملح في الوعاء إذا لزم الأمر.
5. أغلق الوعاء ، اضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة.

ستستغرق عملية الطهي بأكملها حوالي ساعة واحدة. يمكن تقديم موزات صلصة الكريمة الحامضة على الغداء كدورة ثانية مع أي طبق جانبي.

في فتات الخبز

وصفة أخرى مثيرة للاهتمام سوف تروق للكثيرين. ستحتاج المجموعة التالية:

• ستة أرجل دجاج ؛
• ملعقة كبيرة كاتشب
• بيضة واحدة ؛
• 100g فتات الخبز ؛
• 50 جرام زيت نباتي
• ملعقة كبيرة من بذور السمسم ؛
• ملح

طبخ أفخاذ الدجاج:

• اغسل القدمين ، أزل الجلد ، وجفف بمنشفة ورقية أو منشفة.
• اخفقي البيض بالشوكة أو الخفاقة ، الملح ، أضيفي الكاتشب.
• خبز الساقين: اغمس في بيضة مخفوقة ، ثم في الداخلفتات الخبز.
• صب الزيت في وعاء الطهي متعدد الطهي ، ضعي الأرجل ، اضبط وضع القلي لمدة 30 دقيقة واقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

رش بذور السمسم على الأرجل النهائية.

نصائح مفيدة

للخبز ، استخدم فقط أفخاذ دجاج طازجة ويفضل أن تكون مبردة.

قبل طهي الأرجل في قدر بطيء ، يُنصح بتتبيلها - افركها بمزيج من الملح والتوابل الأخرى حسب تقديرك. ويمكن طحن الثوم والفلفل الأسود المطحون والكاري وغيرها.

لتسريع عملية التتبيل ، تحتاج إلى ثقب لحم الدجاج في عدة أماكن.

سيكون طعم أرجل الدجاج المخبوزة في وعاء متعدد الطهي أكثر رقة ولطيفًا إذا تم سكب الزبدة في وعاء متعدد الطهي بدلاً من الزيت النباتي.

الخلاصة

هذا مجرد جزء صغير من وصفات فخذ الدجاج للطباخ البطيء. يمكن خبزها بالجبن والأرز والليمون والثوم واللبن والمايونيز وطرق أخرى. تستخدم التوابل والأعشاب العطرية لإعطاء طعم لاذع.