وصفة شوربة المأكولات البحرية: صحية جدا ، لذيذة و مرضية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفة شوربة المأكولات البحرية دائمًا ما تكون غير معتادة ، فهي تنطوي على استخدام الخضار ، وكذلك سكان البحار والمحيطات ، مما يضفي نكهة رائعة ومذاقًا فريدًا على الطبق. غالبًا ما تشتمل التركيبة على كريمة وجذور مختلفة ، والتي ، عند خفقها (وغالبًا ما تستخدم طريقة مماثلة لمثل هذه الأطباق) ، تجعل السائل أكثر نعومة ودسمًا. فيما يلي بعض الخيارات.

وصفة لحساء المأكولات البحرية. الاختلاف الاسباني

طماطم ، فلفل ، بطاطس ، قشرها وقطعت إلى قطع صغيرة ، سيكون مكونان كافيين. يقطع البصل واثنين من فصوص الثوم ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، إضافة القليل من البابريكا الحمراء. قدمي جميع الخضروات باستثناء الدرنات واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الفلفل جاهزًا. اخفقي الطعام في الخلاط ، وضعيه مرة أخرى في المقلاة واسكبي لترًا من المرق (السمك ، الدجاج في الحالات القصوى). اغسل الروبيان (150 جرامًا) ، مع قطعة من فيليه السمك الأبيض ، انقلفي السائل ، أضف قشورًا نظيفة مع بلح البحر واضغط على حلقات الحبار. أشعل نارًا صغيرة واتركها على نار خفيفة حتى يصبح الفيليه جاهزًا. اسلقي البطاطس على حدة ، أضيفي المزيج الكامل من المقلاة إليها ، وضعي الغار ، وحبتين من الفلفل الأسود ورشة زعفران. اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق قدميه على الفور مع الخبز المحمص أو الخبز الطازج.

حساء المأكولات البحرية. وصفة من النرويج

اغلي شرائح السلمون حتى تصبح طرية ، مع إضافة القليل من الكرفس أو جذر البقدونس. ثم اسحب السمكة للخارج وصفي السائل وضعها مرة أخرى على الموقد. ابشر ثلاثة أنواع من الجبن المطبوخ وضعها تدريجياً في مقلاة ساخنة. قشر البطاطس (قطعتان) والبصل والجزر. نقطع المكون الأول إلى مكعبات ونرسله إلى المرق ، يقطع باقي المكونات ويقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وصفة حساء المأكولات البحرية بسيطة للغاية ، قم بإذابة الجمبري وبلح البحر والحبار والأخطبوط (المكونات الأخرى ممكنة أيضًا) وضعها في مقلاة ساخنة. بعد 7-10 دقائق ، صفي الماء منها وأضيفي البصل المفروم (تحتاجين إجمالاً اثنين) ، واقلي جيداً مع إضافة التوابل أو الأعشاب المفضلة لديك. قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، ضعي قطع السلمون المسلوق والغار والبهارات والفلفل بالملح. انقل المكونات إلى المقلاة وعرق قليلاً ، يمكنك إضافة مكعبات من الفلفل الحلو والتأكد من البقدونس. تقدم مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.

ميسو - شوربة المأكولات البحرية

بالإضافة إلى سكان المحيط ، هذه الدورة الأولى تحتوي على المعكرونة ،مصنوع من الفول. ومع ذلك ، لا يوجد شيء صعب التحضير. من الضروري طهي مرق خاص يعتمد على الأنشوجة المجففة وعشب البحر ، وسيطلق على السائل الناتج داشي. يجب غليه (يكفي لترين) ، وضع مكعبات التوفو (لا يزيد عن 250 جرامًا) و 100 جرام من الأعشاب البحرية المفرومة. أضف بلح البحر والجمبري والأخطبوط وممثلي أعماق المحيط الآخرين. يغلي لمدة 7 دقائق ويطفئ النار. خذ كوبًا من المرق وخفف 200 جرام من معجون ميسو وأعد الخليط إلى المقلاة. قم بتدفئة الحاوية جيدًا ، لكن لا تغلي. قد يتم تقديمه.

الخلاصة

وصفة شوربة المأكولات البحرية يمكن تحضيرها بمكون واحد أو عدة مكونات. في نهاية الطهي ، يمكنك تخفيفه بقليل من الكريمة أو ، كما هو الحال في النسخة النرويجية ، إضافة الجبن المطبوخ للطعم.