مطبخ الأطفال: وصفة عصير التفاح لفصل الشتاء بالحليب المكثف

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يحب جميع الأطفال تقريبًا الحلويات. اليوم ، يمكنك العثور على حلويات لكل ذوق ولون على أرفف المتاجر. ومع ذلك ، فإن كل أم ، التي تختار الأفضل فقط لطفلها ، لا تهتم فقط بما إذا كان طفلها سيكون ممتلئًا ، ولكن أيضًا بصحته. ربما هذا هو سبب قيام العديد من ربات البيوت بإعداد جميع أنواع الأشياء الجيدة للأطفال في المنزل. تحظى هذه الحلوى بشعبية كبيرة مؤخرًا مثل صلصة التفاح "Nezhenka" مع الحليب المكثف. وصفته بسيطة جدًا ، فهي لا تتطلب نسبًا. لذلك ، يمكن جعلها أكثر حلاوة بإضافة المزيد من السكر ، أو يمكن تركها حامضة. والحليب المكثف يعطي الطبق طعمًا كريميًا فريدًا. علاوة على ذلك ، يمكن الحفاظ على هذه الأطعمة الشهية ، وعندئذٍ ستكون الأسرة قادرة على تذوقها في أي وقت من السنة. كما يمكن استخدامه ككريم أو حشو الفطيرة.

اليوم سنلقي نظرة على وصفة عصير التفاح لفصل الشتاء بالحليب المكثف.

حلويات للاطفال "سيسي"

المكونات: كيلو ونصف كيلو تفاح ، نصف كوب ماء ، نصف علبة مكثف.حليب خمسين جرام سكر.

إزالة قشر وبذور الفاكهة ، وقطعها إلى قطع صغيرة ، ووضعها في قدر ، صب كمية صغيرة من الماء واتركها حتى الغليان ، ثم اطبخها حتى تنضج التفاح ، مع التحريك من حين لآخر. ثم يضاف السكر إليهم ويسخن حتى يغلي مع التحريك. ثم اسكب الحليب المكثف وتذوقه. يمكنك إضافة المزيد من السكر أو الحليب المكثف إذا كنت ترغب في ذلك. يجب أن تغلي هذه الكتلة لمدة خمس دقائق ، وبعد ذلك تُخفق بخلاط وتوضع في برطمانات معدة مسبقًا ، ملفوفة وملفوفة في بطانية. كما ترون ، فإن وصفة عصير التفاح لفصل الشتاء بالحليب المكثف ليست معقدة للغاية. يمكن استهلاك المنتج النهائي في أي وقت من السنة.

حلويات "حليب مكثف بالتفاح"

هذه الوصفة تستدعي الحليب الطازج.

المكونات: أربعة كيلوغرامات من التفاح الحلو ، وثلاثة كيلوغرامات من السكر المحبب ، وثلاثة لترات من الحليب ، وكوب من صودا الخبز.

تحتاج أولاً إلى صنع عصير التفاح ، في المنزل سهل مثل تقشير الكمثرى. للقيام بذلك ، يتم قطع القشرة عن الفاكهة ويتم قطع اللب. ثم يتم تقطيعها إلى مكعب صغير (أصغر ، كان ذلك أفضل). ثم يتم رش الثمار بالصودا وتخلط جيداً ، وتترك لمدة ساعتين حتى تغلي القطع بشكل أسرع وتحصل على هريس يشبه الحليب المكثف. بعد فترة تغسل التفاح جيداً

ثم يسكب اللبن في الأطباق ويضاف السكر ويخلط ويسخن حتى الغليان ثم يخفف النار ويوضعالفاكهة. يجب إزالة الرغوة ، وإلا سوف تتشكل رقائق الحليب. يتم غلي هذه الكتلة لمدة ساعة واحدة ، وخلال هذه الفترة يجب أن تتكاثف. بعد مرور الوقت ، يُخفق المزيج بالخلاط ويُغلى لمدة عشرين دقيقة أخرى. يُسكب المنتج النهائي في مرطبانات ويتم لفه. بهذه الطريقة ، تقوم العديد من ربات البيوت بالتحضير لفصل الشتاء. يحتوي عصير التفاح مع الحليب المكثف على نكهة الكراميل الرقيقة مع روائح الفواكه العطرية ، ومع الحليب الطازج سيكون له مذاق حليبي لطيف.

هريس التفاح مع الحليب المكثف في طباخ بطيء

قبل أن تبدأ في طهي هذا الطبق ، تحتاج إلى تعقيم البرطمانات في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، يتم ملء الحاوية بالماء ، وتغطيتها بأغطية ، وتوضع في وعاء الطهي المتعدد ويتم تحديد وضع "البخار" لمدة أربعين دقيقة. ثم تجفف الحاوية.

المكونات: أربعة كيلوغرامات من التفاح ، كوب من الماء ، ثلاثمائة جرام من الحليب المكثف.

هذه الوصفة بسيطة جدًا لصنع عصير التفاح لفصل الشتاء مع الحليب المكثف. بادئ ذي بدء ، يتم تحضير التفاح: يتم تقشيره وإزالة البذور والجلد. ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة ، ووضعها في وعاء متعدد الطهي ، وإضافة كوب واحد من الماء وتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة أربعين دقيقة ، مع تقليب الفاكهة عدة مرات خلال هذا الوقت. ثم يُضرب التفاح الناعم بالخلاط إلى حالة الهريس ، ثم يُعاد إلى الوعاء ، ويُضاف الحليب المكثف ويوضع مرة أخرى على "الحساء" ، ويُطهى لمدة عشر دقائق. يتم وضع المنتج النهائي في برطمانات نظيفة معدة مسبقًا وملفوفة.

هريس التفاح"سيسي" بالحليب المكثف و الشوكولاتة

المكونات: كيلوغرامان ونصف من التفاح ، علبة واحدة من الحليب المكثف ، مائة جرام من الشوكولاتة البيضاء ، خمسين جرامًا من الماء ، الفانيليا حسب الرغبة.

يتم تقطيع التفاح إلى شرائح صغيرة بدون تقشير. توضع في وعاء وتُملأ بالماء وتُسلق حتى تصبح طرية. ثم تُفرك الثمرة من خلال غربال أو تُخفق بالخلاط. يضاف الحليب المكثف والشوكولاتة إلى هذه الكتلة ، ويغلى لمدة خمس دقائق ، ويضاف الفانيليا إذا رغبت في ذلك. ثم يتم تعبئة الهريس الجاهز في مرطبانات معدة مسبقًا ، ملفوفًا وملفوفًا في بطانية. بعد أن يبردوا ، يوضعون في مكان بارد للتخزين.

الخلاصة

كما ترون ، وصفة عصير التفاح لفصل الشتاء بالحليب المكثف ليست معقدة للغاية. يحب الأطفال حقًا الطبق الجاهز ، بالإضافة إلى أنه صحي تمامًا ، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات وما إلى ذلك. لذلك ، تعد العديد من الأمهات بانتظام مثل هذه الأطعمة الشهية لأطفالهن.