بولميني: ما هذا؟ الوصف والتكوين

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

دخلت المنتجات شبه المصنعة حياتنا بثبات. لا يتطلب الأمر موهبة طهي خاصة لتعلم كيفية طهي الأطباق منهم. اليوم ، ظهر منتج جديد على أرفف المتاجر - "بولميني". ما هو ، ما هو المعتاد تناول الطعام به ، وكذلك التكوين ومراجعات المستهلكين ، سنقول بمزيد من التفصيل. اقرأ المقال!

بولميني: ما هذا

نعرف ما هي الزلابية منذ الطفولة. هذا الطبق هو أحد الأطباق المفضلة في العديد من العائلات. لحم مفروم ، مخبأ في كعكة العجين ، مسلوق في ماء مملح - هذا هو السر الكامل لهذا المنتج. الآن يمكنك رؤية "Bulmeni" في المتاجر. الشركة المصنعة للطبق (البلد) هي روسيا. كيف تختلف عن الزلابية العادية؟ في الحقيقة ، لا شيء تقريبًا. هذا نوع من الحيلة التسويقية. ومع ذلك ، لا يزال هناك بعض الاختلاف بينهما.

حصل هذا الطبق على اسمه بسبب حقيقة أن مرق اللحم يتكون داخل كل "بولمشكا" أثناء عملية الطهي. لماذا لا تتسرب أثناء الطهي؟ الجواب بسيط: العجين في هذه الزلابية كثيف للغاية ، لكنه رقيق في نفس الوقت. لا يسمح للسائل بالتدفق ، مما يؤدي إلى غليانه.في الداخل.

عندما تبدأ في تناولها ، سترى مدى ثباتها وثباتها ، لكنها في نفس الوقت ليست صعبة على الإطلاق.

تنتج الشركة المصنعة "بولميني" باللحم البقري ولحم الخنزير. للذواقة هناك خيار خاص: مع الزبدة. وبحسب الاعلان فهي موجودة بداخل كل زلابية

تم تصنيع هذا المنتج وفقًا لتقنية TU. لسوء الحظ ، إنها ليست من الفئة الأعلى ، ولكنها من الفئة ب. لكن هذا ليس سيئًا للغاية: يجب أن تحتوي هذه المنتجات شبه المصنعة على 70٪ من اللحوم على الأقل.

الزلابية منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية: 252 سعرة حرارية

تكوين

جميع المكونات المدرجة في هذا المنتج مدرجة على العبوة. دعونا ندرسها لنكتشف ما هي بولميني. التكوين لائق جدا:

• طحين. يسعدني أنها من أعلى درجة مما يعني أن العجين سيكون لذيذا.
• لحم. كقاعدة عامة ، من لحم البقر أو لحم الخنزير. اللحم المفروم يصنع منها وهو أساس الزلابية.
• ماء. يضاف إلى الدقيق لعمل العجين.
• لحوم دواجن. والمثير للدهشة أن واجهة العبوة لا تذكر أي شيء عن الدجاج الموجود في تكوينها.
• فول الصويا. هذا بروتين نباتي يضاف غالبًا لزيادة كتلة اللحم.
• بصل و فلفل اسود. يعطون الطبق نكهة خاصة.
• البيض والحليب. يجعلون العجين طريًا ، لكن في نفس الوقت يسمحون لها بالبقاء كثيفة.

الآن أصبح من الواضح مما تتكون بولميني. ما هذا الطبق؟ نستنتج: بعد كل شيء ، هم عاديونالزلابية. مع اختلاف احتوائه على مرق اللحم

كلمة المشتري

تلقى الزلابية الرخيصة التي تحمل الاسم المغري "بولميني" آراء متباينة. قام الجميع تقريبًا بتقييم المذاق بشكل إيجابي. الحشو كثير العصير والعجين طري. كان الجميع تقريبًا مهتمين بمسألة كيفية ظهور المرق داخل الزلابية.

يدعي العملاء أنه لا يوجد سر: يتم إضافة قطعة من الثلج إلى كل حصة من اللحم المفروم ، والتي تذوب عند تسخينها.

يدعي آخرون أن المرق يأتي من لحم الخنزير الدهني. كل من وجهات النظر هذه لها الحق في الوجود.

الزلابية تطهى بسرعة: بعد غليان الماء ، قلبها لمدة خمس دقائق. هذه أيضًا هي ميزتهم التي لا شك فيها.

من بين المزايا ، يتميز سعرها المنخفض أيضًا. في العديد من متاجر السلسلة ، يمكن شراؤها مقابل 60 روبل فقط لحزمة تزيد قليلاً عن أربعمائة جرام.

الزلابية تبدو صغيرة وأنيقة. على عكس كثيرين آخرين ، فهي عمليا لا تتغير أثناء الطهي وتبقى صغيرة.

يدعي بعض المستهلكين أن مذاق اللحم المفروم في بولمن ليس لحميًا تمامًا. ويعتقد أن ذلك يتحقق عن طريق إضافة دقيق الصويا إلى تركيبتها. يجعل اللحم المفروم مساميًا وجيد التهوية ، ولا ينبغي أن يكون في زلابية اللحم الطبيعي.

الزيت المعلن من قبل الشركة المصنعة في الإعلان غير مشمول في تركيبتها. ومع ذلك ، يمكن إضافته إلى منتج تم تخميره بالفعل.

نتيجة

نحندرس منتجًا حديثًا نصف نهائي يسمى "بولميني". ما لم يعد سرا. بإيجاز ، لنكن صادقين ، هذه زلابية عادية تحتوي على مرق بالداخل. وفقًا لتعليقات العملاء ، فهي جيدة جدًا ، ولكن ليس بدون عيوب. بتناولها مع الزبدة أو القشدة الحامضة أو الجبن المبشور ، ستشعر بالرضا بالتأكيد.