طاجن جزر - وصفة طبخ

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

طبق مشمس رائع ، بمظهره فقط يجعلك في مزاج إيجابي ، وماذا نقول عن مذاقه … مذاقه حلو ولكن في نفس الوقت نباتي ، مما يجعلك تتساءل ما هو بالضبط أمامك: حلوى أم طبق خضار صحي؟ نعم ، بالطبع ، لقد خمنت ما أعنيه. إنها طاجن! طاجن الجزر ، الوصفة التي اكتشفتها لنفسي مؤخرًا. طعم من الطفولة! اريد مشاركتها معك ايضا

طاجن جزر

لتحضير طبق "طاجن جزر" الذي أريد وصف وصفته الآن ، ستحتاجون إلى التالي: جزر (نصف كيلو جرام) ، زبدة (ملعقة طعام بالإضافة إلى القليل لدهن القالب) ، 4 بيضات ، سكر حبيبي (3 ملاعق كبيرة ل.) ، قليل من القرفة (حوالي نصف ملعقة صغيرة) ، كريمة مخفوقة. لا ينبغي أن يكون صنع الكسرولة أمرًا صعبًا. الأمر بسيط ولا يستغرق وقتًا طويلاً.

تحتاج أولاً إلى تحضير هريس الجزر. لهذامن الضروري بشر كل الجزر المحضر ، وضعه في مقلاة ، صب 100 غرام من الماء واتركه على نار خفيفة مع التحريك حتى يصبح الجزر طريًا. سوف يتحول إلى هريس من تلقاء نفسه. بعد ذلك ، أضف الزبدة والسكر إلى المهروس النهائي ، وقم بتدفئة كل شيء معًا قليلاً في مقلاة ، وأطفئ النار واترك الكسرولة المستقبلية تبرد قليلاً. في البيض المحضر ، افصل البياض عن الصفار. أضف الصفار إلى المهروس المبرد ، واخلط كل شيء جيدًا واتركه ليبرد تمامًا ، مع خفق البياض بالملح في وعاء منفصل حتى تتكون رغوة سميكة. عندما يبرد المهروس تمامًا ، يمكنك إضافة القرفة وبياض البيض إليه ، مع خلط كل شيء جيدًا. خلطة الكسرولة جاهزة! الآن يمكن وضعها في طبق الخبز. يمكن أن يكون أي شكل كبير ، أو عدة أشكال صغيرة ، لإعداد أطباق صغيرة. وقت الخبز - حوالي نصف ساعة لشكل كبير ، والذي شمل كل الكتلة التي أعدناها ، وأقل ، حوالي 20 دقيقة ، للقوالب الصغيرة. عندما يصبح الطبق جاهزا ، زينيه بالكريمة المخفوقة وقدميه. لذا طاجن الجزر جاهز!

يمكن أن تتنوع الوصفة. لكن سيتضح أنه طبق مختلف تمامًا من حيث التحضير والذوق. طاجن الجزر مع الجبن القريش لذيذ جدا ولذلك يحب الأطفال. أريد أيضًا أن أقدم الوصفة في هذا المقال. أتمنى أن تستمتع به

طاجن الجزر والجبن

الوصفة مختلفة بشكل كبير عن سابقتها. لتحضير الطبق نحتاج: جزر (1 كجم) ،جبن قريش (0.3 كجم) ، حليب (0.4 لتر) ، سميد (4 ملاعق كبيرة) ، 2 بيضة ، زبدة ، سكر حبيبي (0.1 كجم) ، فتات الخبز (ملعقتان كبيرتان) ، 150 جرام من القشدة الحامضة. يجب وضع الجزر المبشور في قدر وسكب الحليب وإضافة القليل من الزبدة (30 جرام) واتركه حتى يغلي. عندما ينضج الجزر نصف نضج ، ببطء مع التحريك المستمر ، أضيفي السميد إلى المهروس ، غطي المقلاة واستمري في الطهي حتى تنضج. بعد ذلك ، أطفئي النار واتركي الهريس ليبرد. عندما تبرد الكتلة المحضرة ، أضف البيض والسكر والجبن المهروس. يجب خلط الخليط الناتج جيدًا. كتلة جاهزة لأطباق الخبز! ضعه في قالب ، والذي يجب أولاً تزييته ورشه بفتات الخبز. يُغطى الكسرولة بالقشدة الحامضة وبقايا فتات الخبز. وقت الخبز - 30 دقيقة. يقدم مع الزبدة المذابة والقشدة الحامضة. إذن طاجن الجزر جاهز وصفة رقم 2