جوليان مع الدجاج والفطر - وصفة مع الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سنتحدث اليوم عن كيفية طهي جوليان بالدجاج والفطر في المنزل. وصفة هذا الطبق اللذيذ بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معها. لذلك اقرأ توصياتنا بعناية ونفذها بجرأة

جوليان بالدجاج و الفطر. وصفة بالصور

نقدم لك طريقة كلاسيكية لطهي هذا الطبق الشعبي. بفضله ، يمكنك مفاجأة الضيوف على طاولة الأعياد أو إرضاء أحبائهم أثناء عشاء الأحد.

المكونات:

• لحم دجاج - 500 جرام.
• شامبينونس - 300 جرام.
• بصل - 200 جرام.
• جبنة صلبة - 200 جرام.
• كريمة - 350 جرام.
• طحين - ملعقتان كبيرتان.
• ملح وزيت نباتي حسب الرغبة.

كيف تطبخ جوليان بالدجاج والفطر في الفرن بالكريمة؟ اقرأ وصفة طبق لذيذ هنا:

• اسلقي الدجاج حتى يصبح طرياً ، ثم برد اللحم جيداًقص.
• قشر و فرم البصل
• اشطف الفطر جيداً وقطّعه إلى مكعبات.
• قلي البصل بالزيت ثم الفطر
• عندما تتبخر الرطوبة الزائدة ، ضع قطع الفيليه والملح والتوابل على المنتجات. بعد بضع دقائق ، يمكن إخراج الصينية من الموقد.
• في وعاء منفصل ، تحضير الصلصة. جفف الطحين على نار خفيفة ثم اسكبي الكريما والفلفل المطحون والملح.
• امزج الصلصة مع الفطر والبصل والدجاج.

ضعي الطعام في صانعات الكسرولة ورشيها بسخاء بالجبن. نخبز الطبق في فرن مسخن حتى ينضج.

جوليان في الفرن

عادة يتم تحضير هذا الطبق الشعبي وتقديمه في أطباق خاصة. ومع ذلك ، هناك طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لطهي جوليان. سيوفر عليك الوقت والجهد ، والذوق ليس بأي حال من الأحوال أدنى من العلاج التقليدي.

المنتجات المطلوبة:

• فيليه دواجن - 500 جرام
• فطر طازج - 300 جرام.
• بصل - 150 جرام.
• جبنة صلبة - 250 جرام.
• كريم - 250 مل.
• طحين - ملعقتان كاملتان.
• ملح ، فلفل مطحون - قرصتان لكل منهما.

إذن ، طبخ في جوليان مع الدجاج والفطر. الوصفة:

• قطع فيليه الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة.
• قشر البصل ثم قطعه إلى نصف حلقات
• عيش الغراب يفرم بالسكين
• صب القليل من الزيت النباتي في المقلاة وضعها على الموقد. يقلى البصل أولا ، ثم يوضع عليهشامبينيون. عندما يتبخر العصير ، أضف اللحم إلى المنتجات.
• قلي الدقيق في مقلاة جافة منفصلة. بمجرد أن يبدأ في التغميق ، اسكب الكريم عليه. اسلقي الصلصة ثم احضرها حسب الرغبة مع الملح والبهارات.
• اسكب الصلصة الكريمية فوق الفطر والدجاج ، ثم انقل المكونات إلى طبق الخبز.
• نبشر الجبن و نرشها على الطبق

قم بطهي جوليان في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. عندما يتم تغطيتها بقشرة ذهبية ، يمكن إزالة النموذج وتبريده قليلاً. نقطع الطبق (مثل الفطيرة) ، ونضع القطع على طبق وقدمها على المائدة.

جوليان مع الدجاج والفطر في القدور

غالبًا ما تستخدم الأواني الخزفية لتحضير هذا الطبق. من المؤكد أن طعم الفطر المعطر الطازج وصلصة الكريمة الحامضة ستثير إعجاب الضيوف. وسيطلب منك الأقارب والأصدقاء أكثر من مرة طهي جوليان لذيذة ومرضية لهم

مكونات الطبق:

• فيليه دجاج - 200 جرام.
• الفطر - حسب الرغبة.
• كريمة حامضة - أربع ملاعق كبيرة.
• جبن - 100 جرام.
• لمبة واحدة.
• ملح و توابل حسب الرغبة

كيف تطبخ جوليان بالدجاج والفطر في قدور بالفرن؟ يمكن العثور على الوصفة بالصورة هنا:

• اغلي شرائح الدجاج حتى تنضج. لجعله رائحته ، أضيفي قطع من الجزر المقشر والثوم وساق الكرفس والبصل إلى المرق.
• الفطر واللحوم مقطعة إلى قطع متساوية ، وثم أرسلها للقلي بالزيت النباتي. في النهاية نضيف البصل وبعد بضع دقائق قشدة حامضة
• ضع الطعام في أواني صغيرة ، ضع الجبن المبشور على السطح.

يتم تحضير جوليان في فرن جيد التسخين لمدة ربع ساعة تقريبًا. ومع ذلك ، يجب مراعاة حجم القوالب وسماكة الجدار. يجب أن يقدم هذا الطبق ساخناً أو ساخناً.

جوليان في tartlets

سيحب ضيوفك مقبلات العطلة هذه. يتم تحضير مثل هذا جوليان بسرعة كبيرة ، دون بذل الكثير من الجهد من الطباخ.

المكونات:

• فيليه دجاج - 300 جرام.
• شامبينونس - 300 جرام.
• أي جبنة قاسية - 80 جرام.
• كريمة حامضة - ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
• بصل - قطعة واحدة.
• ملح وبهارات حسب الرغبة.
• تارتليت - عبوة واحدة.

بعد ذلك ، سنخبرك بكيفية طهي جوليان بسرعة مع الدجاج والفطر على طاولة الأعياد. اقرأ وصفة المقبلات الأصلية أدناه:

• هذه المرة سوف نستخدم شرائح الدجاج النيئة المقطعة إلى قطع. يقطع البصل والفطر بنفس الطريقة
• تقلى كل هذه المنتجات حتى تنضج بالزيت النباتي ويضاف اليها الملح والبهارات. في النهاية ضعي القشدة الحامضة وامزجي كل شيء جيداً.
• صب الحشوة في التارتليت ، وضع الجبن المبشور على أفضل مبشرة فوقها.

سخن الفرن على 200 درجة وإرسال الفراغات إليه. بعد ربع ساعة ، يمكن تقديم وجبة خفيفة لذيذة وجميلة للضيوف.

جوليان في مقلاة

إذا كان لديك القليل من الوقت ، لكنك تريد إرضاء أحبائك بطبق لذيذ ، فاحرص على ملاحظة هذه الوصفة. للحصول على جوليان غير عادية ، ستحتاج:

• فطر طازج - 500 جرام.
• صدر دجاج - 500 جرام.
• بصل - قطعتان.
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 300 جرام.
• طحين - ثلاث ملاعق كبيرة
• زبدة - 50 جرام.
• جبنة صلبة - 100 جرام.
• بهارات وملح حسب الرغبة.

طهي جوليان اللذيذة مع الدجاج والفطر في مقلاة. الوصفة:

• في أواني منفصلة ، يقلى البصل المفروم والثدي المقطع والفطر المفروم ناعماً.
• عندما تكون المنتجات جاهزة ، اخلطيها في وعاء واحد وأضيفي الكريمة الحامضة. سخني الطبق على نار متوسطة
• تخلط الكريما الحامضة بالملح والدقيق والبهارات. صب الصلصة الناتجة فوق المنتجات. يُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق ، ثم يُرش بالجبن.

قم بتبريد العلاج النهائي قليلاً ، ثم قدمه.

جوليان في صلصة البشاميل

نريد أن نقدم لك خيارًا آخر حول كيفية طهي جوليان مع الدجاج والفطر في الفرن. تقترن الصلصة الكريمية بشكل مثالي مع الفطر العطري ولحم الدجاج الطري.

المنتجات:

• فيليه دجاج (صدر) - قطعة واحدة.
• فطر طازج - 300 جرام.
• بصل
• موزاريلا - 200 جرام.
• زيت نباتي - ملعقتان.
• طحين - ملعقة واحدة.
• ملح ، بابريكا مطحون وفلفل - قرصين أو ثلاث قرصة لكل منهما.
• زبدة - ملعقة واحدة.
• كريمة ثقيلة - نصف كوب.

جوليان بالدجاج والفطر بالفرن مع الكريمة تحضر على النحو التالي:

• يقطع الفيليه المسلوق و الفطر ناعما. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. تقلى حتى تنضج.
• يُسكب الدقيق في قدر ويُقلى بسرعة بدون إضافة الزيت. عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، نضيف الزبدة ثم نسكب الحليب. في النهاية ، أضيفي الكريمة الدافئة واخلطي الصلصة بمضرب بيض.

نضع الدجاج والفطر في قدور أو صانعات الكسر الصغير ، ثم املأهم بالصلصة ورشهم بالجبن المبشور. نخبز الطبق حتى يغطى بقشرة جميلة.

جوليان في الطباخ البطيء

هذا الطبق المحبوب لذيذ تمامًا عند طهيه باستخدام أدوات المطبخ الحديثة.

المكونات:

• فطر - 300 جرام.
• فيليه - 300 جرام.
• بصل
• كريم - 200 مل.
• طحين - ملعقة كبيرة.
• زبدة - ملعقتان كبيرتان.
• فلفل مطحون وملح حسب الرغبة.

كيفية طهي جوليان مع الدجاج والفطر في طباخ بطيء:

• فطر ، بصل وشرائح فيليه مقطعة إلى قطع ، ثم نضعها في وعاء. أضف الزبدة واضبط وضع "الخبز" على50 دقيقة. يتبل الحشو بالفلفل والملح.
• بعد 20 دقيقة يضاف الدقيق ويخلط الطعام. بعد خمس دقائق أخرى ، نسكب الكريمة ونغطي الوعاء بغطاء.

عندما يكاد الطبق جاهزًا ، رشه بالجبن. اخبز جوليان حتى يصدر صوت صفير.

الخلاصة

جوليان لذيذة بالدجاج والفطر ، الوصفة التي تختارها ، ستزين أي وجبة. لذلك ، لا تتردد في تقديمه للضيوف أو علاج أسرتك على طاولة الأعياد.