كيف تصنع فطائر الفراولة؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بالتأكيد ستجمع الفطائر المعطرة محلية الصنع الجميع بالقرب من الطاولة. لا يهم نوع العجين الذي تستخدمه ، ما دمت تطبخه بحب. ثم تحصل على أفضل فطائر الفراولة. يمكن اختيار وصفة الطهي من بين عدة وصفات مقترحة في المقال.

قليل من التجربة و ستنجح

معجنات نفخة بالفراولة

للطبخ ، ستحتاج أربعة أكواب من الدقيق ، وعبوتين من الزبدة ، وكوب من الماء ، وبيضة ، وأربعمائة جرام من الفراولة ، ونصف كوب من السكر ، وملعقة ونصف من النشا ، و ملعقة كبيرة من مسحوق السكر والملح حسب الرغبة. يمكن أيضًا صنع فطائر الفراولة من عجين الفطير الجاهز ، ولكن إذا كان لديك الوقت والرغبة ، فمن الأفضل محاولة صنعها في المنزل. للقيام بذلك ، نخل الدقيق ، أضف الملح والزبدة إليه ، افرك كل شيء بيديك في فتات. نضيف كوب من الماء ونعجن العجينة. غلفي المزيج النهائي بورق الألمونيوم واتركيه لمدة يوم. افردي العجينة النهائية وقطعيها إلى مستطيلات. اشطف وقطع التوت ، واخلط السكر مع النشا. ضعي الحشوة على مستطيل من العجين ، ورشيها بالسكر وشكل الفطائر بالفراولة على شكل لفائف. اقرص الحواف بعناية حتى لا يتسرب العصير. وضع الفراغات على يتأهلصفيحة خبز ، دهنها بيضة ، أرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى مائتي درجة واخبز لمدة ربع ساعة تقريبًا. يمكن رش الفطائر الجاهزة المبردة قليلاً بالسكر البودرة.

حان الوقت لتقديم الطبق إلى المائدة وتخمير الشاي العطري.

بيري فطيرة

إذا لم يكن لديك الوقت لعمل فطائر فراولة واحدة تلو الأخرى ، يمكنك عمل فطيرة واحدة. لتحضير العجينة ، ستحتاج إلى مائتين وخمسين جرامًا من الدقيق ، ومائة جرام من السكر ، وملعقة ونصف من مسحوق الخبز ، وأربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، وسبع ملاعق كبيرة من الماء البارد ، والملح. للحشو ، تحتاج المكونات: نصف كيلوجرام من الفراولة ، وأربعين جرامًا من السكر البني ، وملعقة كبيرة من سكر الفانيليا ، وملعقتين كبيرتين من النشا. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز ويضاف السكر ويصب الزيت النباتي والماء. اعجن العجينة ولف الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة. تقسم العجينة المبردة إلى أجزاء أكبر وأصغر. قم بتدوير الأكبر في طبقة ليست رفيعة جدًا باستخدام درفلة.

منتشر على النموذج ، وترك الجوانب. ضعي الفراولة في وعاء من الماء ، اشطفيها وجففيها. ضعي التوت على قاعدة الفطيرة ، ورشيها بالسكر والنشا. افردي الجزء الأصغر من الفطيرة ، غطي الحشوة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيع العجين إلى شرائح وتغطية الحشوة بشبكة جميلة. دهن سطح الفطيرة بالزيت النباتي أو بيضة مخفوقة ، ورشها بالسكر أو السكر البودرة. في العجين ، تحتاج إلى عمل عدة قطع في الأعلى حتى أثناء الطهييمكن أن يخرج منها البخار المتكون في التوت. سخني الفرن إلى مائة وثمانين درجة ، ضعي الكيك فيه واخبزيه لمدة خمسين دقيقة. بمجرد أن تبرد الكعكة قليلاً ، يمكن تقديمها على الطاولة. ستبدو مثل هذه الحلوى رائعة على طاولة الأعياد.