2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
من أشهر الأطباق حول العالم هي البيتزا.
يتضح أنها فريدة في كل مرة ، خاصة في المنزل ، لأن الطبقة العلوية للبيتزا تُصنع غالبًا وفقًا لمبدأ البقايا. ماذا تركنا؟ بيتزا - سريع! لكن النكات جانبا. الطبقة العلوية للبيتزا هي عمل جاد. لأنه في الواقع ، فطيرة عجين الخميرة المفتوحة هذه تحت قشرة الجبن هي فريدة من نوعها ، وغالبًا ما تكون لذيذة بشكل غير عادي على وجه التحديد لأن مجموعة متنوعة من المنتجات (سواء البسيطة أو الذواقة) مناسبة لها ، ولكن يجب أن تكون الطماطم والجبن موجودة. فيما يلي بعض التفاصيل الدقيقة التي من الأفضل عدم اختراعها ، ولكن يجب تذكرها: يجب أن تكون العجينة رقيقة ومقرمشة ، ويجب تسخين فرن البيتزا مسبقًا ، ويتم توزيع طبقة البيتزا بالتساوي على السطح بالكامل ، ولا يجب أن تأخذ أكثر من خمسة عناصر. يجب تقديم هذا الطبق ساخنًا ولا يجب إعادة تسخينه. يمكن العثور على أكثر مكونات البيتزا اللذيذة في هذه المقالة ، بناءً على تجربة أساتذة الفرن الإيطاليين الحقيقيين والسجلات. بالمناسبة،إنه في الفرن ، على غرار الفرن الروسي ، يتم الحصول على أفضل بيتزا صحيحة.
بيتزا تتصدر بالفطر
قلي الفطر المسلوق مع البصل في زيت الزيتون. التورتيلا ملطخة بالزبدة ورشها بجبن البارميزان وتخبز حتى تصبح قشرة. توضع الفطر ورشها بجبن البارميزان وتُخبز البيتزا حتى تذوب الجبن.
بيتزا بالسجق
دهن الكيك بطبقة رقيقة من معجون الطماطم (الصلصة منزلية الصنع أفضل) ، ضعي أكواب السلامي أو لحم الخنزير أو أي سجق تثق به ، ورشي الزيتون المفروم على السطح بالكامل وغطيه بجبن الموزاريلا. اخبزي حتى تنضج العجينة
إضافات بيتزا الدجاج
دجاج مدخن أو مسلوق أو مخبوز (هنا يمكنك استخدام بقايا الطعام من الوجبة السابقة) وقطع لحم الخنزير المقدد والزيتون. دهن الخبز بالزبدة المذابة أو زيت الزيتون فقط ، غطيها بدوائر رفيعة من الطماطم المبشورة والمقشرة ، وزعي الدجاج والزيتون بالتساوي ، ورشي الجبن المبشور واخبزي.
بيتزا تتصدر بالبيض والشبت
دهن الكيك بالزيت ، ثم بصلصة الطماطم ، ضعي النقانق المقطعة إلى قطع صغيرة ، فوقها دوائر البيض. يرش الشبت ، يمكنك إضافة خيار مخلل مبشور ناعماً ، وتغطيته بالجبن الصلب المفروم على مبشرة ناعمة. خبز.
إضافات بيتزا باللحم
تقلى اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل ويمكن اضافة اى اعشاب وبهارات. بصل أحمرمقطعة إلى حلقات رفيعة جدًا أو نصف حلقات. دهن الكيك بالزيت ، ضعي طماطم (يمكنك تقطيع الطماطم ، يمكنك - الصلصة) ، ثم اللحم المفروم والبصل الأحمر عليها. يرش الجبن المبشور ويخبز.
بيتزا تتصدر بدون جبن
يقطع الدجاج المسلوق. يقلى البصل والجزر في زيت الزيتون. نضع القلي على الكيك ، ثم الدجاج. ضعي فوقها شرائح طماطم رقيقة بدون قشر وشرائح من الفلفل الحلو. سحق فصين من الثوم واخلطي هذه العصيدة مع المايونيز. بعناية (يمكنك استخدام كيس المعجنات) تغطية سطح البيتزا بشبكة المايونيز السميكة. خبز.
بيتزا تتصدر بدون جبن أو زبدة أو لحم
ضعي طبقة رقيقة من المايونيز الممزوج بالثوم على الكيك ، ضعي شرائح الخيار المخلل أو الباذنجان المخلل ، رتبي الفطر المخلل ، غطي الكيكة بشبكة سميكة من المايونيز واخبزيها. اتضح أنه فاتح للشهية ولذيذ بشكل مدهش.
موصى به:
Boston Pie: وصفات ، إضافات ونصائح للخبز
تم وضع تصور لوصفة Boston Pie وتنفيذها في فندق Parker House Hotel القديم في بوسطن (وفقًا للأسطورة). تقليديا ، يتم صنعه من الكاسترد ويعلوه كريمة الشوكولاتة سريعة التثبيت. علاوة على ذلك ، في المادة ، سيتم النظر في عدة أنواع غير عادية من الحشوات التي يمكن استخدامها في تحضير هذا الطبق
عجينة هوائية للبيتزا: وصفات طبخ
هناك عدد لا يحصى من وصفات البيتزا ، وغالبًا ما نتحدث عن مجموعة متنوعة من الإضافات. لكن العجين جزء مهم من هذا الطبق ، كما أنه مصنوع بشكل مختلف بالرغم من الوصفة التقليدية. بعض الناس يحبون النحافة والمقرمشة ، والبعض الآخر ، على العكس ، يحلمون بالبيتزا بعجين متجدد الهواء ، بحيث تكون القطع سميكة ومثيرة
ملفات تعريف الارتباط البسكويت: وصفة ، نصائح ، إضافات
حلويات يحبها كل الاطفال و كثير من الكبار. لكنني لا أريد حقًا إنفاق الأموال على الحلويات المشتراة - في بعض الأحيان يمكنك العثور على نصف الجدول الدوري في تكوينها. وبالنسبة لشيء معقد ، غالبًا ما لا يوجد وقت كافٍ. لكن يمكنك دائمًا خبز ملفات تعريف الارتباط البسكويت التي لا تتطلب قائمة طويلة من المكونات ، في حين أنها لذيذة. علاوة على ذلك ، يمكن ترتيبها بطريقة لن يكون من العار وضعها على طاولة الأعياد
إضافات جافة: الوصفات وأسرار الطبخ
خليط حار من العديد من المكونات - الجديكا - اختراع الطهاة القوقازيين. تمتلئ مطبخ شعوب الجبال بالتوابل والتوابل الحارة التي بدأت الشعوب الأخرى في استخدامها بعد تجربة الأطباق الجورجية أو الأبخازية
كيفية صنع الخليط للبيتزا
عجينة البيتزا السائلة تسمح لك بإعداد طبق إيطالي لذيذ وعصير يمكن خبزه بأمان ، سواء في الفرن أو على الموقد أو في الطباخ البطيء. وتجدر الإشارة إلى أن هناك اليوم عدة خيارات لإعداد مثل هذه القاعدة. شخص ما يستخدم المايونيز والقشدة الحامضة لها ، وشخص يستخدم الكفير ، ويفضل شخص ما استخدام المشروب
