كعك مع الجبن القريش: الوصفة والمكونات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الخبز بالجبن القريش لذيذ وصحي. يتم تحضيره حسب الوصفات المختلفة. شخص ما يخفي الجبن في الحشوة ، وشخص آخر - في العجين نفسه. غالبًا ما يتم تناول هذه الحلوى حتى من قبل الأطفال الذين لا يحبون منتج الألبان في شكله النقي. غالبًا ما تكون وصفات خبز الجبن المنزلية بسيطة ، لكن هذا لا يجعل الطبق الأخير أسوأ.

كعك بسيط ولذيذ

ما هو الجيد في هذه الوصفة؟ إنه يصنع كعكًا رقيقًا وطريًا للغاية ، لكنك تحتاج إلى القليل من المكونات. بالنسبة لهذه الوصفة الخاصة بكعك الجبن ، عليك أن تأخذ:

• ثلاثة أكواب من الدقيق ؛
• 500 جرام من الجبن
• عشرة بيض السمان ؛
• كيس من مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 150 جرام من السكر

لتبدأ ، ضعي الجبن في وعاء ، أضيفي السكر. يُطحن كلا المكونين جيدًا ويُخفق في البيض. يخلط جيدا ويضاف الملح. يضاف البيكنج بودر والدقيق المنخول. اعجن العجينة للخبز مع الجبن.

يتم وضع الرق على صفيحة خبز حتى لا تلتصق المعجنات. تشكل عجينة صغيرةبالونات. ضعهم على الجانب الآخر. يتم إرسال الفراغات إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة ثلاثين دقيقة. يمكن رش الكعك الجاهز بالسكر البودرة.

كعكة الرائب مع التفاح

في كثير من الأحيان ، بالإضافة إلى الجبن ، تستخدم الفواكه أيضًا. على سبيل المثال ، التفاح. يعتمد الكثير على التنوع هنا. شخص ما يفضل الأصناف الحامضة ، بينما يفضل البعض الآخر الأصناف الحلوة. تستخدم هذه الوصفة الخاصة بكعك الجبن القريش المكونات التالية:

• 75 مل حليب ؛
• 150 جرامًا من اللبن الرائب الطري ؛
• 80 جرامًا من السكر ؛
• 60 مل زيت نباتي ؛
• ثلاثمائة جرام من الدقيق ؛
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.

لحشوة لذيذة ورائعة خذ:

• بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 150 جرامًا من التفاح ؛
• ملعقة كبيرة من السكر
• القليل من القرفة
• بضع ملاعق كبيرة من السكر البني.

هذه الوصفة للكعك مع الجبن تنتج معجنات طرية للغاية ، مع حشو كثير العصير. يمكنك أيضًا تناول المزيد من السكر لرش المنتجات النهائية ، سواء البيضاء أو البنية.

عملية صنع خبز الجبن

كيف تصنع الكعك المحشي؟ يُقشر التفاح ويُقطع ناعماً. يُسخّن الزيت في مقلاة ويُضاف السكر والقرفة ويُسكب التفاح. تقلى لمدة ثلاث دقائق ، ثم تتكئ في مصفاة.

نبدأ في تحضير العجين. للقيام بذلك ، قم بخلط الجبن والحليب والزيت النباتي وكلا النوعين من السكر. مختلطة تمامامكونات. يمكنك حتى التغلب عليهم بالخلاط. يخلط الطحين والبيكنج بودر ثم ينخل في وعاء مع باقي المكونات. اعجن العجينة اللينة وليست اللزجة. اترك لمدة خمس دقائق.

افردي العجينة إلى طبقة بسمك حوالي نصف سنتيمتر. نرش السكر البني ، ونضغط عليه برفق في العجين بواسطة شوبك. نصف الطبقة مليئة بحشوة التفاح. نشمر العجين. مقطعة إلى كعك. طبق الخبز مدهون بالزيت ، وتوضع قطع العمل. اترك بعض المساحة بينهما لأنها ستتوسع عند الطهي. اخبز على 170 درجة لمدة أربعين دقيقة.

كعك مع الجبن والزبيب

عجينة هذا النوع من المعجنات مصنوعة على أساس الخميرة ، لذلك سوف يستغرق الأمر وقتًا حتى ترتفع الفطيرة. ومع ذلك ، فإن النتيجة بالتأكيد تستحق العناء. للحصول على كعك لذيذ من عجينة الخميرة مع الجبن والزبيب ، عليك أن تأخذ:

• كوبان من الدقيق ؛
• نصف كوب حليب
• 120 جرام من السكر
• 25 جرام خميرة مضغوطة
• 150 جرامًا من الزبدة ؛
• مائتي جرام من الجبن
• 50 جرام من الزبيب
• ملعقة كبيرة نشاء الذرة

في البداية ، قم بتسخين الحليب ، واسكبه في وعاء. صب السكر والخميرة. أدخل نصف كوب دقيق. حرك الكتلة جيدًا ، واتركها لمدة خمس عشرة دقيقة. يجب أن تبدأ العجينة بالتخمر.

نخل الدقيق المتبقي في وعاء. يُضاف إليه الشراب ويُضاف الزبدة المذابة و 50 جرامًا من السكر. اعجن العجينة ، اتضح أنها ناعمة ومرنة.شكلي كرة منها ، غطي الفراغ بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.

للحشوة ، يتم غسل الزبيب وتجفيفه. ممزوج بالجبن القريش والنشا. يتم لف العجين النهائي إلى طبقة ، مقطعة إلى مربعات. الحشوة توضع في المنتصف وتغلق بأي طريقة مناسبة

يجب تغطية صينية الخبز بورق الخبز. توضع الكعك عليه. يُطهى الخبز حسب الوصفة في الفرن على حرارة 180 درجة. انتظر لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل. قدميه عندما يبرد قليلاً

كعك من عجينة الخثارة الرقيقة

هذه الكعك كثير العصير والعطاء. للحصول على عجينة لذيذة ، عليك أن تأخذ:

• ثلاثة أكواب من الدقيق ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 130 جرامًا من اللبن الرائب الطري ؛
• عبوة سكر الفانيليا
• قليل من الملح ؛
• ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
• أكواب من الزبادي
• ملعقة طعام زيت نباتي
• بيضة واحدة.

للحشوة ، تناول القليل من الزيت النباتي والسكر. من المفيد أيضًا تنظيف الفراغات بالبيض المخفوق لجعلها تبدو فاتحة للشهية.

كيف تصنع معجنات لذيذة

ذوبي ملعقة من السكر في كوب من الكفير الدافئ ، أضيفي الخميرة. انتظر حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل المكونات.

يخلط باقي السكر والبيض ويضاف الملح وسكر الفانيليا. أدخل اللبن الرائب واخلطه جيدًا. أدخل الكفير. برفق يحرك مرة أخرى.

صب في كوبين من الدقيق وحرك الكتلةملعقة. ثم نضيف كوبًا آخر ونشكل العجينة بيديك. يتم تلطيخ الكتلة الناتجة بالزيت وتغطيتها بشيء وتنظيفها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.

يجب زيادة حجم العجين النهائي. بعد أن يتم تقسيمها إلى قسمين. يقطع لاجزاء صغيرة. كل تحول إلى كعكة. قم بتشحيم قطعة العمل بالزيت ورشها بالسكر. لفة في أنبوب وربط حواف المنتج. اضغط برفق. ويتم ذلك بكل أنواع العجين.

صفيحة الخبز إما مزيتة أو مغطاة برق. توضع الكعك على مسافة من بعضها البعض. اتركيه لمدة عشر دقائق. اخفقي البيضة بالشوكة ودهن الفراغات بها.

أرسل الكعك إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة على درجة حرارة مائتي درجة. يجب أن يكون المنتج النهائي رودي.

يتم تقديم الكعك عندما يكون باردًا. كما يمكنك تزيين المعجنات الجاهزة بمسحوق السكر.

الخبز مع الجبن دائمًا ما يكون ذا صلة. يستخدم مكونات مختلفة. شخص ما يحب عندما يتم إخفاء حشوة الجبن بالداخل ، ويفضل البعض العجين على أساس منتج الألبان هذا. كما يمكنك تزيين المعجنات الجاهزة بمسحوق السكر أو حبيبات السكر أو القرفة.