كيف تطبخ بسكويت جزر؟ وصفات بسيطة للفرن وطباخ بطيء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كما تعلم ، هناك العديد من وصفات الخبز المختلفة. أصلي جدا ، ولكن في نفس الوقت لذيذ وسهل التحضير هو بسكويت الجزر. سيتم مناقشة كيفية تحضير مثل هذه الحلوى بشكل أكبر.

قليلا من التاريخ

ظهر الخبز بالجزر منذ عدة قرون ، وبالتحديد في القرن السادس عشر. صحيح ، في تلك الأيام لم يكن يعتبر مجرد حلوى. لذلك ، يمكن أن يكون مكوناته كلاً من اللحم واللحوم. جاءت ذروة شعبية الكب كيك والمعجنات الأخرى القائمة على الجزر في ستينيات القرن الماضي بسبب ظهور موضة للأكل الصحي. بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، بدأوا في إضافة المكسرات والتوابل والسكر البني والزبيب ودقيق الحبوب الكاملة. في كثير من الأحيان أيضًا في عملية تحضير هذه المعجنات ، يتم استبدال الزبدة القياسية بزيت الزيتون. نقدم اليوم للنظر في العديد من الوصفات لهذه الحلوى. كل منهم بسيط للغاية ، وحتى مضيفة عديمة الخبرة يمكنها تنفيذها بسهولة.

وصفة بسكويت الجزر اللذيذة

نقدم لك طريقةتحضير الحلويات اللذيذة. طعمه الأصلي الدقيق لن يترك أي شخص غير مبال. لذلك ، بالنسبة لكعكة الجزر ، نحتاج إلى المكونات التالية: زيت نباتي - 160 مل ، سكر بني - 200 جم ، زبادي (غير محلى) - 60 جم ، ثلاث بيضات ، 250 جرامًا من الدقيق ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين و جوزة الطيب ، 2 ملاعق صغيرة من القرفة ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، 100 جرام من الجوز ، وبالطبع الجزر - 260 جرام.

عملية الطبخ

لا يوجد شيء صعب في عمل كيكة الجزر بالمكسرات حسب هذه الوصفة لا. لذلك ، تحتاج أولاً إلى الجمع بين الزيت النباتي والسكر وتخلط جيدًا. ثم يضاف الزبادي. اخفقي جيدا. بعد ذلك ، يجب إدخال البيض واحدًا تلو الآخر. بعد إضافة كل منها ، تحتاج إلى خفق العجين. في وعاء منفصل ، اخلطي جميع المكونات الجافة - الطحين والبيكنج بودر والقرفة والملح. طحن الجزر بمبشرة أو خلاط. يجب أيضًا سحق المكسرات إلى قطع صغيرة. بالمناسبة ، يمكنك أن تحلم وتتناول مكسرات أخرى ، أو تستبدلها ، أو تدمجها مع الفواكه المجففة. لذلك يمكن أن يكتسب طعم الحلوى ملاحظات أصلية جديدة.

في وعاء مع الجزء السائل من العجين ، أدخل المكونات الجافة تدريجياً ، وضرب الكتلة بشكل متوازٍ. ثم تضاف المكسرات المقطعة والجزر. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. الآن يبقى فقط صب العجين في طبق الخبز وإرساله إلى الفرن.

بالمناسبة ، يوصي الخبراء باستخدام تقنية تسمى "القميص الفرنسي". بفضله،لن تواجه أي صعوبات في إزالة البسكويت الجاهز من القالب. لذلك ، يجب تشحيم قاعها وجدرانها بالزيت جيدًا. من الأنسب القيام بذلك يدويًا. ثم يجب أن تملأ القالب بحفنة من الطحين ورجها جيداً. نتيجة لذلك ، يجب تغطية الزيت بطبقة من غبار الدقيق. بعد ذلك ، يمكنك صب العجين بأمان. نرسل بسكويت الجزر إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 170 درجة. ستخبز الحلوى لمدة 30-40 دقيقة.

سوف يتحول منتج الطهي النهائي إلى أن يكون عبقًا للغاية ، مع نسيج فضفاض ومرن في نفس الوقت. ستكون هذه الحلوى في متناول اليد على الطاولة في كل من دارشا في يوم صيفي حار ، وفي المنزل بالقرب من المدفأة في أمسية شتوية باردة. شهية طيبة!

بسكويت جزر في طباخ بطيء

إذا كنت مالكًا سعيدًا لمساعد معجزة المطبخ هذا ، فمن المحتمل أن تكون قد أتيحت لك الفرصة بالفعل لاستخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق - الأولى والثانية ، والحلويات. في هذه الحالة ، أنت مقتنع بأن الخبز في طباخ بطيء يتضح أنه خصب جدًا ورائع وجيد التهوية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير كل شيء بسرعة كبيرة وبساطة. نلفت انتباهكم اليوم إلى وصفة سهلة للغاية لبسكويت الجزر لهذه الوحدة المعجزة.

تعليمات

أولاً ، دعنا نتعرف على المكونات التي نحتاجها للخبز. هذه المنتجات متوفرة بسهولة ومن المؤكد أنها موجودة في كل منزل. لذا نحتاج بيضتين وكوب من دقيق القمح والسكر والجزر المبشور وكذلك نصف كيس من البيكينج بودر للعجين.

أول اتصالفي وعاء من السكر مع البيض واخفقيهم حتى يصبح المزيج رقيقًا. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام خلاط. يضاف الجزر ويخلط جيدا. ننام الدقيق والبيكنج باودر. تخلط جيدا مرة أخرى. يرجى ملاحظة أن العجين يجب ألا يكون كثيفًا جدًا. قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت. صب العجين الناتج فيه. سنطهو بسكويت الجزر في وضع الخبز لمدة 40 دقيقة. عندما يُخبز البسكويت ، يجب أن تتركه لينقع قليلًا ، ثم أخرجه من وعاء الطهي متعدد الوظائف. يمكنك تزيين الحلوى إذا كنت ترغب في ذلك. لهذا ، يمكنك ، على سبيل المثال ، استخدام الزهور المقطوفة من الجزر. تأكد من محاولة طهي مثل هذا المنتج الطهي. من المؤكد أن كعكات الجزر في طباخ بطيء ستصبح لذيذة جدًا ورائحة ورائعة!

شهية طيبة!