أسهل وصفة فطيرة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فطائر البطاطس ، التي يطلق عليها شعبيا draniki ، أو فطائر البطاطس ، هي طبق بسيط ولذيذ للغاية يتعلق بالمطبخ البيلاروسي. يمكن للجميع طهيها في مطبخهم الخاص ، باستخدام المنتجات التي يمكن العثور عليها في أي ثلاجة. فطائر البطاطس سريعة وسهلة التحضير. نلفت انتباهكم إلى أبسط وصفة لفطائر البطاطس مع التنفيذ خطوة بخطوة.

كيفية تحضير الطعام

لصنع الفطائر ستحتاج البطاطا والبيض والدقيق. في وصفات مختلفة ، يمكن أيضًا العثور على مكونات أخرى ، ولكن بدون الفطائر الأساسية المشار إليها ، فإنها لن تعمل. سيتم خبز المنتجات من العجين بقوام كريمي. لتحضيرها ، يجب تقشير البطاطس وتقطيعها. استخدم مبشرة متوسطة الحجم أو محضر طعام. حيلة صغيرة: ابشر البطاطس مباشرة قبل الطهي. إذا تم إطلاق الكثير من العصير ، فمن الأفضل تصريف بعض منه بعناية. أبسط وصفة فطيرة لا تتضمن إضافة خضروات أخرى إلى العجينة. لكن إذا قررت صنع الفطائر من عدة خضروات ، اقطع كل شيء بنفس الطريقة. حقيقة مثيرة للاهتمام: في نسخته الكلاسيكية ، يتم تحضير فطائر البطاطس باستخداممبشرة بخير. هكذا صنعتها جداتنا ، لكن من المستحيل تسمية طريقة تقطيع البطاطس هذه بأنها الأسرع والأسهل.

وصفة فطيرة كلاسيكية خطوة بخطوة

لنصنع فطائر البطاطس بدون إضافات. سنحتاج البطاطس (6-8 قطع) ، بيضة دجاج واحدة ، دقيق (ملعقتان كبيرتان) ، زيت نباتي للقلي وملح حسب الرغبة. تُطحن البطاطس ويُضاف الدقيق وبيض الدجاج النيء. نخلط المزيج جيدًا ، في هذا الوقت نقوم بتسخين المقلاة بالزيت. نحن نشكل الفطائر في مقلاة ، فمن الأنسب جعلها ليست كبيرة جدًا ، كل من 2-3 ملاعق كبيرة من العجين. يجب أن يقلى كل منتج من الجانبين. يتم الحصول على الفطائر اللذيذة عن طريق قليها على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة. لا تترك خليط فطيرة البطاطس أبدًا ، وإلا فإنه سيتغير لونه وينتهي بتدرج اللون الأزرق غير الجذاب.

فطائر البطاطس: وصفات من جميع أنحاء العالم

يعتبر Draniki طبقًا تقليديًا من بيلاروسيا. لكنهم اليوم جاهزون في جميع أنحاء العالم ، وأحيانًا يتغيرون قليلاً ويعقدون الوصفة. نحن نقدم لك بعض الخيارات فقط. يمكن تحقيق مذاق لاذع إذا تم استبدال إحدى البطاطس ببصل كبير وتقطيعها على مبشرة. الحب أكثر حدة؟ أضف 5-7 فصوص من الثوم إلى خليط البانكيك. الفطائر لذيذة وطرية إذا تم طهيها من البطاطس مع إضافة الكوسة أو اليقطين. يمكنك أيضًا إضافة أي أعشاب أو توابل إلى العجينة. ستصبح فطائر البطاطس مقرمشة جدًا إذا أضفتهاالجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم. تبدو لفات الربيع مثيرة للاهتمام. ليس من الصعب على الإطلاق صنعها. للقيام بذلك ، قم أولاً بصب كمية صغيرة من العجين في المقلاة ، وضع قطعة من لحم الخنزير أو الجبن أو بعض الفطر عليها ، ثم أضف المزيد من العجين فوقها. اخبز فطائر البطاطس بعناية خاصة وتأكد من خبزها من الداخل.

مع ماذا تقدم فطائر البطاطس؟

تسمح لك وصفة فطيرة البطاطس البسيطة بإعداد طبق متعدد الاستخدامات سريعًا ليكون مقبلات رائعًا أو طبقًا جانبيًا على طاولتك. تقليديا ، يتم تقديم فطائر البطاطس مع القشدة الحامضة. نسخة ريفية من تصميم الطبق - مع البيض والأعشاب. تذوب الزبدة مقدمًا في وعاء منفصل وتقلى فيها 2-3 بيضات. يقطع البيض بالشوكة. افركي الخليط على الفطائر قبل التقديم.

يمكن تقديم Draniki مع أي حشوة ، يجب فقط دهنها فوق الفطائر. جرب قلي شرائح لحم الخنزير أو شحم الخنزير ، أو تقطيع السمك المملح بشكل جميل ، أو طهي الفطر بالقشدة الحامضة. إذا لم يكن هناك وقت لتناول المأكولات الشهية ، فما عليك سوى رش الفطائر بالجبن المبشور فور إخراجها من المقلاة.

حاول أيضًا صنع صلصات مختلفة. الأهم من ذلك كله ، أن الكريمة والجبن مناسبة للبطاطس ، لكن كاتشب الطماطم أو صلصة اللحم لن تفسد هذا الطبق. وصفة بسيطة لفطائر البطاطس تسمح لك بالتجربة إلى ما لا نهاية واكتشاف طعم فطائر البطاطس من جديد في كل مرة. يمكنك طهيها لأي وجبة ، وستصبح زينة رائعة لمائدة احتفالية.

اقرأ المزيدفي Samchef.ru.