بطاطس. كربوهيدرات لكل 100 جرام

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في روسيا ، تأكل كل عائلة تقريبًا ما لا يقل عن 2 كجم من البطاطس أسبوعيًا. لكن لا ينصح بهذا المنتج للأشخاص الذين يفقدون الوزن. لذا ، دعنا نتعرف على عدد الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس وهل هي سيئة للغاية بالنسبة للرقم؟

بطاطس

البطاطس - درنات نبات ينتمي إلى الباذنجان. وطنه أمريكا الجنوبية. يتم تناوله منذ عشرة آلاف سنة ، لأنه مغذي ويشبع جيدًا. هذا المنتج فريد من نوعه: يمكن سلقه وقليه وخبزه. لهذا السبب أحبه عشيقاته كثيرا.

المنتج يحظى بشعبية كبيرة. لن تجد مقهى واحدًا أو مطعمًا أو مؤسسة للوجبات السريعة حيث لن يُعرض عليك تجربة البطاطس المقلية أو النمط الريفي أو البطاطس المهروسة ، إلخ. علاوة على ذلك ، فقد انتقلت المحاصيل الجذرية منذ فترة طويلة إلى الوجبات السريعة.

بالمناسبة فهي غنية بالكربوهيدرات التي تشكل حوالي 30٪ من الكتلة الكلية للبطاطس

القيمة الغذائية والطاقة

الجزء الأكثر إثارة للاهتمام في المقال للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن ، أليس كذلك؟ لذلك ، ضع في اعتبارك KBJU (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات) من البطاطس المسلوقة لكل 100 جرام:

• K - 82 سعرة حرارية ؛
• ب - 2 د ؛
• F - 0.4 جرام ؛
• Y-16، 7

البطاطس المقلية CJU هي كما يلي:

• K - 192 سعرة حرارية ؛
• ب - 2.8 جرام ؛
• F - 9.5 جرام ؛
• ص - 23 ، 4

KBJU بطاطا مخبوزة:

• K - 89.8 كيلو كالوري ؛
• ب - 2 د ؛
• F - 1.6 جرام ؛
• Y-17، 8

يمكنك أن ترى بنفسك على الأرجح عدد الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس المقلية -23.4 جم ، 6.7 جم أكثر من الخضروات الجذرية المسلوقة.

يرجى ملاحظة أن أفضل خيار لطهي الخضار هو الغليان. بالنسبة لـ 100 جرام من البطاطس ، فإن الكربوهيدرات هي 16.7 جرام ، والتي يمكن إدخالها بسهولة في المدخول اليومي.

أثناء الطهي ستحصل على المزيد من المواد المفيدة من المنتج. وماذا ايضا مفيد للبطاطس سنكتشفه الان

فوائد البطاطس

بالطبع يمكن لهذا المنتج أن يقدم لنا الكثير من الأشياء المفيدة ، على سبيل المثال:

1. إذا كنت تخشى كمية الكربوهيدرات في البطاطس العادية ، فمن الأفضل اختيار صغيرة. يتم تقليل محتوى الكربوهيدرات هناك (12.4 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من البطاطس). في نفس الوقت يتم زيادة كمية المواد المفيدة. لديه القدرة على تقوية الأوعية الدموية.
2. وأيضا قادرة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
3. الخضروات الجذرية تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يحسن المناعة.
4. الفوسفور ، وهو جزء من المنتج ، يحافظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.
5. تحتوي البطاطس أيضًا على حمض الفوليك الذي يساعد في بناء خلايا جديدة والحفاظ عليها بصحة جيدة.
6. الكيراتين الموجود فييمكن للبطاطا أن تجعل شعرك وأظافرك أكثر جمالاً وصحة وقوة.
7. نغمات نباتية وتقشر الجلد جيدًا. كثيرا ما تستخدم في التجميل.

للحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية من البطاطس ، تناولها مسلوقة أو مخبوزة ، حيث أن البطاطس المقلية تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، مما يؤثر سلبًا على صحتنا.

حول القيمة الغذائية للبطاطس المقلية

الدهون والبروتينات والكربوهيدرات في بطاطس ماكدونالدز 17 جم و 5 جم و 42 جم على التوالي. انتبه إلى أحد الخيارات. وبالتحديد ، انظر بعناية إلى كمية الكربوهيدرات في البطاطس المقلية. إنها قنبلة كربوهيدرات حقيقية! محتوى الدهون لكل 100 جرام من المنتج مثير للإعجاب أيضًا. فكر مليًا قبل شراء الأشياء الجيدة في قاعة الطعام ، هل حصة البطاطس غير ضارة بشخصيتك أم لا؟

أطباق البطاطس

ما الذي يمكن طهيه من البطاطس؟ الكل ، بالطبع ، لا يمكن سرده. هناك مليون أو أكثر من الوصفات والأطباق التي تشمل هذا المنتج. على سبيل المثال لا الحصر:

• فطائر ؛
• بطاطس مطهي بالخضروات
• ريفي ؛
• مجاني ؛
• نقانق في عجين بطاطس
• نفث بالبطاطس والفطر ؛
• فطائر مع البطاطس والبيض والبصل ؛
• حساء الخضار
• بطاطس مخبوزة بالجبن والدجاج ؛
• بيض مقلي بالبطاطس
• فطيرة بطاطس بالدجاج ؛
• طاجن بالخضار و اللحوم
• لحم خنزير مع هريس
• نقانق مع هريس
• رنجة بالبطاطا المسلوقة
• سلطة أوليفر ، إلخ.

وهذا مجرد جزء صغير من الأطباق حيث يمكنك استخدام هذه الخضار الرائعة.

دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات.

معجنات نفخة محشوة بالبطاطس و الفطر

ماذا نحتاج؟ المكونات:

• نفخة تغليف المعجنات ؛
• أربع بطاطس ؛
• ثلاثمائة جرام من الفطر ؛
• اثنان بصل
• زيت نباتي
• مائة جرام من الجبن
• أي الخضر ؛
• ملح فلفل

الطبخ:

1. يجب إذابة العجين مسبقًا. إذا لم يكن لديك وقت أو نسيت؟ سوف يساعد الميكروويف. اضبط لمدة 2.5 دقيقة على وضع "إزالة الجليد".
2. اشطف البطاطس ، قشرها وضعها في الماء البارد. تغلي حتى تصبح جاهزة. الآن تحتاج إلى تسقيفه لعمل هريس
3. يتم غسل الفطر وتقطيعه إذا كان كبيرا. نحن أيضا نقطع البصل. تقلى في مقلاة بالزيت النباتي. يتبل بالملح والفلفل.
4. اخلطي البطاطس المهروسة مع الفطر والبصل. يضاف الجبن المبشور ، الخضر المفروم ناعماً ، الملح والفلفل.
5. قم بتدوير عجين الفطير وتقطيعه إلى عشرة إلى اثني عشر مربعًا. نضع 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من حشوة البطاطس بالفطر وربط الحواف بالشوكة
6. طهي الفطائر على ورق الخبز على 180 درجة لمدة عشرين دقيقة.

لأننا أضفنا الجبن المبشور إلى البطاطا المهروسة الساخنة ، فهوذاب. لذلك ، تبين أن الحشوة كانت لزجة ورائعة للغاية. تأكد من طهي هذه الفطائر على العشاء أو وجبة خفيفة لمنزلك!

طاجن بطاطس و دجاج

خيار رائع لعشاء لذيذ ومرضي. إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ في المساء ، فاستخدم هذه الوصفة.

ما نحتاجه:

• نصف كيلو فيليه دجاج
• أربع بطاطس ؛
• مائة جرام من لحم الصدر
• مائتان و خمسون جرام من الجبن
• أي الخضر ؛
• نصف كوب كريمة
• ملح فلفل

طبخ الكسرولة:

1. اشطف البطاطس وقشرها ، مقطعة إلى مكعبات.
2. افعل الشيء نفسه مع الشرائح.
3. ثم تحتاج إلى بشر الجبن ، فرم لحم الصدر.
4. قشر البصل واقطع تعسفيا
5. يجب أن يتأهل طبق الخبز. نجمع الكسرولة: نضع نصف البطاطس وطبقة من الفيليه والملح والفلفل. ثم انشر اللحم المفروم والجبن المبشور والبصل. تضاف البطاطس والجبن ولحم الصدر والبصل مرة أخرى. ملح وفلفل
6. الآن كل هذا يجب أن يصب بالكريمة ، ويغطى القالب بورق القصدير. قم بطهي الكسرولة على حرارة 180 درجة لمدة ثلاثين دقيقة.
7. بعد مرور عشرين دقيقة ، قم بإزالة الرقاقة.

100 جرام من هذا الطبق تحتوي على 155 سعرة حرارية ، 15.3 جرام بروتين ، 7.9 جرام دهون و 5.1 جرام كربوهيدرات. الطبق غذائي تماما.

حساء البطاطس مع كرات اللحم

تعامل مع الأسرة بأكملها مع الأغنياء وشوربة معطرة

المكونات:

• نصف كيلو بطاطس
• ثلاث جزر ؛
• اثنين من سيقان الكرفس ؛
• لمبة ؛
• خمس ملاعق كبيرة. ملاعق من الأرز ؛
• ثمانية أكواب مرق الدجاج
• أربعة أكواب من الماء ؛
• ملح ، فلفل ، بهارات

لكرات اللحم:

• كيلوجرام فيليه لحم
• نصف بصل
• الخضر ؛
• ملح فلفل

الطبخ:

1. يجب تقشير البصل و تقطيعه. يقلى بالزيت والملح والفلفل. إزالته من الموقد.
2. نضيف إليها اللحم المفروم ونخلط وتشكل كرات اللحم
3. يقطع الكرفس للشوربة. يقشر البصل ويقطع ناعما. نفرك الجزر. يقلى كل شيء لمدة خمس دقائق في مقلاة.
4. صب الماء في مرق الدجاج ، واتركه ليغلي. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء ونتركها تغلي.
5. أضف الأرز. بعد بضع دقائق نضع كرات اللحم
6. طهي حتى العطاء.
7. أضف الخضر المفرومة ناعماً عند التقديم.

تذكر أن تأكل الحساء على الأقل عدة مرات في الأسبوع. مفيد جدا للجهاز الهضمي. شهية طيبة!