هل من الممكن تجميد البصل الاخضر وكيف - طرق ومراجعات مختلفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل يمكنني تجميد البصل الأخضر لفصل الشتاء؟ يتم طرح هذا السؤال من قبل العديد من ربات البيوت. في الواقع ، في فصل الشتاء ، من الصعب جدًا العثور على مثل هذا المنتج العطري والطبيعي. لذلك من الأفضل حصاده من الصيف. سنخبرك بكيفية القيام بذلك بشكل صحيح في المقالة المقدمة

المعلومات الأساسية

قبل الإجابة على سؤال حول ما إذا كان من الممكن تجميد البصل الأخضر ، يجب عليك تحديد خصائص هذا المنتج.

ليس سرا أن ريش البصل يمكن أن يحمي جسم الإنسان من الأمراض الفيروسية والالتهابات المختلفة. هذا ممكن بسبب وجود المبيدات النباتية فيه. لهذا السبب يوصي العديد من الخبراء خلال فترة الانتشار النشط للأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الحادة بتناول السلطة مع البصل الأخضر في كثير من الأحيان.

أيضًا ، يحتوي المنتج المعني على الكلوروفيل ، الذي يلعب دورًا كبيرًا في عملية تكون الدم.

تكوين

هل يمكن تجميد الثوم المعمر الأخضر؟ بالتأكيد تستطيع. علاوة على ذلك ، لا تؤثر هذه المعالجة على خصائص المنتج بأي شكل من الأشكال. بعد إذابة الثلج ، يحتوي على نفس الفيتامينات التيوقبل التجميد:

• فيتامينات ب ، وهي مفيدة للغاية للنشاط الدماغي و NS. على وجه الخصوص ، فيتامين B1 يتحكم في حموضة جسم الإنسان ويساهم في تطبيع مستويات الكوليسترول ، وفيتامين B5 يحسن التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون والكربوهيدرات.
• فيتامين أ هو مشارك نشط في عمليات الأكسدة والاختزال. كما أنه ضروري لتحفيز نمو الخلايا الجديدة والتمثيل الغذائي.
• فيتامين سي يشارك في جميع العمليات في الجسم.
• فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي لها تأثير إيجابي على وظيفة الإنجاب البشري. كما أن هذا العنصر يحسن حالة الجلد والشعر والأظافر.

متى تجمع؟

هل يمكنني تجميد البصل الاخضر ومتى يكون افضل وقت لفعل ذلك؟ بالتأكيد يعلم الجميع أن هذه الخضر تبدأ في النضج في الأسرة بالفعل في منتصف شهر مايو. في هذا الوقت من العام يكون البصل الأخضر طريًا وعصيرًا بشكل خاص. هناك الكثير من المواد المفيدة في الخضر الصغيرة والضرورية لجسم الإنسان.

لذلك من الأفضل جمع ريش البصل للتجميد اللاحق في الربيع ، عندما لا تصل الأسهم إلى أقصى ارتفاع لها ولا تصبح صلبة.

كيف تجمع؟

هل يمكنني تجميد البصل الأخضر كاملاً؟ بالتأكيد تستطيع. للقيام بذلك ، يتم انتزاعها مباشرة من الجذر ، ثم تتم إزالة الريش الخشن الموجود على طول الحواف بعناية. ستسمح لك هذه العملية بتنظيف ليس فقط ساق المساحات الخضراء ، ولكنها أيضًا ليست قوية بعدجذمور.

إذا لم يكن لديك الوقت لجمع البصل الأخضر في منتصف مايو أو أوائل يونيو ، فمن الأفضل قطفه بدون جذر ، لأنه سيكون ضخمًا بالفعل. من أجل التجميد اللاحق للريش ، يجب تمزيقه بعناية من القاعدة أو استخدام مقص لهذا.

كيف تستعد

هل يمكنني تجميد البصل الأخضر في الثلاجة؟ من أجل أن يحتفظ هذا المنتج بجميع صفاته المفيدة لفترة طويلة ، لا ينبغي حفظه في الثلاجة لأكثر من 5-9 أيام. خلاف ذلك ، سوف يعرج ببساطة ويفسد. ضعي البصل الأخضر لفترة طويلة فقط في الفريزر

إذن ، كيف يجب تحضير هذا المنتج بشكل صحيح لمزيد من التجميد؟ أولاً ، يجب فحص الريش بعناية بحثًا عن وجود الديدان والأوساخ. بعد ذلك يجب غمر المنتج بالماء البارد وتركه على هذا الشكل لمدة نصف ساعة.

بعد نقع البصل يجب غسله جيدا. إذا تم نتفه مع الجذمور ، فمن الضروري أثناء عملية الغسيل فتح جزء الجذر ، حيث تتراكم فيه كمية كبيرة من الأوساخ.

إذا قررت استخدام الريش فقط ، فيكفي شطفه ، وقطع النصائح غير الضرورية.

بمجرد معالجة الخضر ، يجب تجفيفها قليلاً. للقيام بذلك ، قم برج البصل جيدًا فوق الحوض ، ثم وزعه على منشفة كبيرة. في هذا النموذج ، يتم الاحتفاظ بالمنتج لعدة ساعات ، أي حتى يفقد كل الرطوبة.

كيفية التجميد؟

هل يمكنني تجميد البصل الأخضر في الفريزر؟ يمكنك ذلك ، ولكن فقط إذا اتبعت جميع القواعد الضرورية.

حول كيفية تحضير هذا المنتج بشكل صحيح ، وصفنا أعلاه. ومع ذلك ، بعد ذلك ، عليك أن تقرر بالضبط كيف ستقوم بتجميده. تفضل بعض ربات البيوت حصاد البصل الأخضر لفصل الشتاء ككل ، ولكن هناك أيضًا من يقطعونه مسبقًا. دعونا نفكر في كلا الخيارين بمزيد من التفصيل.

هل يمكنني تجميد البصل الأخضر كاملاً في الفريزر؟

تجميد البصل الأخضر الكامل يستغرق وقتًا أقل من البصل المفروم. للقيام بذلك ، يتم مسح المنتج المعالج بعناية بالمناديل ، ثم يتم وضعه بعناية في أكياس خاصة للتجميد. في هذه الحالة ، لا يتم حشو العبوات بالكامل. لا ينبغي تكوم البصل الأخضر. مبطنة بطبقة صغيرة في كيس وبعدها ترسل الى الفريزر

بعد أن احتفظوا بالخضر في البرد لمدة ساعة تقريبًا ، أخذوها وضربوها برفق في كومة في الكيس. بعد ذلك يتم إرسالها مرة أخرى إلى الفريزر والاحتفاظ بها حتى الاستخدام المباشر.

هل يمكنني تجميد البصل الأخضر المفروم؟

في أغلب الأحيان ، تقوم ربات البيوت الحديثات بتجميد البصل الأخضر المفروم. بعد كل شيء ، إنه مريح للغاية. يمكنك ببساطة إخراجها من الحقيبة وتتبيل أي طبق. ولكن كيف نتأكد من أن البصل لا يلتصق ببعضه البعض أثناء عملية التجميد ، ولكن يتم حفظه في شكل مفتت؟للقيام بذلك ، يجب تجفيف الخضر المحضرة جيدًا على منشفة ، ثم تقطيعها على لوح تقطيع. بعد ذلك ، يجب وضعها في كيس بلاستيكي كبير ، وطرقها في طبقة رقيقة ووضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة. بعد مرور الوقت يجب هز البصل ووضعه في طبقة صغيرة مرة أخرى مع الاستمرار في التجميد.

من المستحسن تكرار مثل هذه الإجراءات حوالي 4-5 مرات. فقط في هذه الحالة سوف تحصل على بصل مجمد متفتت.

تعليقات

الآن تعرف ما إذا كان يمكن تجميد البصل الأخضر. كيف نفعل ذلك بشكل صحيح ، وصفنا أعلاه.

وفقًا لتعليقات المضيفات ، يمكنك تخزين مثل هذا المنتج في الثلاجة لمدة عام تقريبًا. كقاعدة عامة ، يتم استخدامه لطهي الدورات الثانية والأولى. يُزال البصل المفروم ببساطة من الكيس ويضاف إلى الجولاش أو الحساء. إذا تم تجميدها بالكامل فهي مقطوعة مسبقاً

أيضًا ، يقول الطهاة إنه يمكن إضافة مثل هذا المنتج إلى السلطات المختلفة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه بعد إذابة الجليد ، يصبح يعرج ويفقد مظهره الجميل. على الرغم من أن الخصائص المفيدة لمثل هذا القوس تظل كما هي