أرز الياسمين: الفوائد ، السعرات الحرارية ، التكوين ، الوصفات ، المراجعات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الأرز التايلاندي هو موضوع واسع وشامل يمكنك التحدث عنه إلى ما لا نهاية. كما تعلم فإن المطبخ الآسيوي لا يكتمل بدون هذا المنتج فهو من المحاصيل الرئيسية. من بين جميع الخيارات المتنوعة في السوق اليوم ، يقدّر الذواقة بشكل خاص أرز الياسمين. إنه منتج غريب برائحة الأزهار الرقيقة بشكل لا يصدق. والطعم مثير جدا

الاختلافات

ما الجيد في أرز الياسمين وما الميزات التي تميزه عن الأنواع الأخرى من هذا المنتج الغذائي؟ أولاً ، لقد قلنا بالفعل عن النكهة الرائعة للأرز. هو الذي يجذب العديد من الذواقة. ثانيًا ، من المستحيل عدم ملاحظة حبات الأرز البيضاء الطويلة المغلية ، والتي تشبه إلى حد ما بتلات الزهور الرقيقة. ثالثًا ، هذا النوع من الأرز سريع جدًا وسهل الطهي.

على عكس أرز الياسمين العادي ، من السهل طهيه. لا تتطلب كمية كبيرة من السائل للتحضير. يقوم العديد من محترفي الطهي الآسيويين بتسخين هذا المنتج ، متجاهلين عملية الطهي تمامًا.

الخصائص والمزايا

سيكون أرز الياسمين مثاليًاطبق جانبي مثالي لأي وجبة. سيكون إضافة إلى المأكولات الغريبة اللامعة ، والمنتجات الشرقية ، ووجبات عشاء وغداء أبسط مألوفة لدينا. يوصى باستخدامه حتى لعمل الحلويات الحلوة

أرز الياسمين يحافظ على شكله ولونه الأبيض المبهر حتى بعد الطهي. من الدقائق الأولى من طهي المنتج ، ستبدأ رائحة الأزهار الرقيقة والممتعة بالانتشار في مطبخك.

كيف تطبخ

كما أشرنا من قبل ، يمكن طهي هذا الأرز على البخار أو غليه في مقلاة عادية. كيف تطبخ أرز الياسمين بشكل صحيح؟ أولاً ، تجدر الإشارة إلى أن الماء مطلوب للطبخ بمقدار النصف كما في الحالة المعتادة. خذ كوبًا من الأرز واشطفه تحت الماء الجاري. ثم اسكبيها في قدر وأضيفي الماء بنسبة 1: 1. غطيها بغطاء وانتظر حتى يغلي الماء. بمجرد حدوث ذلك ، ننقل عمل الموقد إلى الوضع الأصغر. ننتظر خمس عشرة دقيقة ونطفئ النار

لكن لا تتسرع في الحصول على الأرز ووضعه على الأطباق. يحتاج من خمس إلى سبع دقائق أخرى للراحة. فقط قم بفك الأرز بالشوكة واتركه لمدة محددة من الوقت. لتعزيز الرائحة وإضفاء المزيد من النكهة ، يوصى بإضافة بضع ملاعق صغيرة من عصير الليمون إلى المنتج النهائي.

شكل رائع وطعم دقيق. التعليقات

أرز الياسمين يحافظ على شكله بشكل مثالي بعد الطهي. المراجعات تؤكد ذلك. تلاحظ ربات البيوت أيضًا طعمًا دقيقًا بشكل لا يصدق. يبدو أن الأرز يذوب في فمك. في الوقت نفسه ، لا تلتصق ببعضها البعض ولا تتشكلكتل أثناء الطهي.

بناءً على التقييمات ، تعلمت ربات البيوت المتمرسات منذ فترة طويلة استخدام هذا النوع من الأرز ليس فقط لصنع أطباق جانبية بسيطة أو بيلاف ، ولكن أيضًا لابتكار حلويات رائعة. ينصح العديد من الطهاة بتتبيل أرز الياسمين بحليب جوز الهند مع إضافة القليل من الكريمة. سيصبح الطبق مستقلاً ومدهش الذوق وقليل السعرات الحرارية.

أرز شاي الياسمين الصيني

إذا كان التايلانديون يفضلون أرز الياسمين المطبوخ ، فإن الطهاة الصينيين يفضلون عملية الطهي. كما نقدم لك طهي الأرز مع شاي الياسمين حسب الوصفة الصينية. سوف تحتاج:

• كوب واحد من الأرز العادي طويل الحبة.
• رشة ملح
• ملعقتان صغيرتان من شاي الياسمين القوي
• نصف لتر من الماء
• بعض الزبدة

أضف ملعقتين من شاي الياسمين وخففه بكوب من الماء. اتركي الخليط لمدة خمس دقائق. دهن المقلاة بالزبدة واسكب كوبًا من الأرز فيها. يُسكب ماء "الشاي" ، ويُشعل النار ويُترك ليغلي. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، قلل النار إلى الحد الأدنى وانتظر عشر دقائق.

أرز الياسمين هذا مثالي لأطباق السمك. يمكن نكهتها بصلصة الصويا أو ماء مالح صيني واستخدامها في مختلف السلطات أو لصنع السوشي.