كيفية طهي السمك بسرعة ولذيذ في مقلاة: أفضل الوصفات والتعليقات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت تبحث عن وصفات للغداء أو العشاء ، فعليك الانتباه إلى هذا المقال. في ذلك سنخبرك كيف تطبخ سمك لذيذ في مقلاة وفي الفرن

الماكريل بالخضروات

إذا قررت خسارة بضعة أرطال ، فغالبًا ما تسعد نفسك بهذا الطبق على العشاء ، دون أن تكمله بطبق جانبي من البطاطس أو الأرز. يمكنك طهي السمك اللذيذ حسب الوصفة التالية:

• بادئ ذي بدء ، يجب إذابة الماكريل (ذبيحتان أو ثلاث ذبائح) قليلاً ، ثم سلخه ، وإزالة الزعانف والأحشاء ، وقطع الرأس والذيل.
• قطع السمك المحضر إلى قطع ، وافرك كل منها بالملح والفلفل المطحون.
• حبتان من البصل مقشرتان ومقطعتان نصف حلقات
• خذ بضع فلفل حلو من ألوان مختلفة ، اقطعهم إلى نصفين ، أزل البذور والساق ، ثم قطعهم إلى شرائح رفيعة.
• قطع الطماطم إلى مكعبات.
• سخني المقلاة واقلي قطع السمك في الزيت النباتي حتى تغطى بقشرة جميلة.
• بعد ذلك مباشرة ، أضف إلىبصل الماكريل وبعد ذلك بقليل باقي الخضار

ينضج السمك والخضروات لبضع دقائق أخرى ، وفي النهاية ، أضف الملح والفلفل وأي توابل أخرى حسب ذوقك.

كم هو لذيذ لطهي سمك بولوك

نريد أن نشارككم وصفة لطبق شهي وفاتح للشهية في خليط متجدد الهواء. كيف تطبخ السمك (بولوك) بشكل لذيذ ، يمكنك أن تقرأ هنا:

• خذ 500 جرام من الفيليه الطازج ، وقطّعها إلى أجزاء ، وقليل من الملح ، وتبّلها بمزيج من الفلفل.
• يخفق صفاران مع 50 مل من الحليب ورشة ملح وسكر. بعد ذلك ، أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق إلى الخليط الناتج واخلط المنتجات بالخلاط. في النهاية ، ضعي بياض البيض المخفوق في الخليط واخلطيهم مرة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، أضف الشبت المفروم إلى العجينة - سيمنح الطبق نكهة خاصة.
• سخني مقلاة واسكبي بعض الزيت النباتي فيها. تُغمس قطع السمك في الخليط ثم تُقلى من الجانبين مع إغلاق الغطاء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

عندما يكون كل شيء جاهزًا ، انقل القطع إلى الأطباق ، وزينها بالوجه وقدميها مزينة بالأعشاب الطازجة.

أسماك نافاجا. طريقة طهي السمك اللذيذ بالبصل

المذاق الرائع لهذا الطبق العصير لن يترك اللامبالاة حتى أشد المنتقدين. ستحتاج إلى البصل الأبيض والملح وبعض دقيق القمح وسمك نافاجا. كيفية طهي عشاء سهل وسريع ولذيذ:

• مذابأو سمك مبرد (كيلوغرام واحد) ، خالي من الدواخل والجلد ، يزيل الذيل والرؤوس ، ويشطف تحت الماء الجاري. ملح
• ثلاث بصل كبير ، قشر ومقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
• ضعي سمك القد الزعفران في المقلاة واقليه على نار متوسطة. عندما يتحول جانب واحد إلى اللون الذهبي ، يمكن قلب السمكة. عند هذه النقطة نضيف إليها البصل المحضر.
• عندما ينضج السمك تمامًا ، ضعه في طبق ، واستمر في قلي البصل مع التحريك من حين لآخر.

لجعل الطبق كثير العصير و حلو قليلا ، ضعي البصل على السمك و اتركي الطعام لفترة.

سمك النازلي على البخار مع الطماطم

فكرة أخرى لتناول غداء لذيذ. بالنسبة لهذا الطبق ، يتم استخدام سمك النازلي غير المكلف وبأسعار معقولة. يمكنك تعلم كيفية طهي "hodgepodge" غير عادي بطريقة لذيذة من الوصفة التالية:

• قشر 15 أو 20 فص ثوم ثم اقليها قليلاً في الزيت النباتي.
• افتح علبتين من الطماطم في العصير الخاص بهم (كل 800 جرام) وضع المحتويات في مقلاة.
• اغلي الخضار واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أخرى
• أثناء طهي الطماطم ، قم بمعالجة السمك. يجب تقشيرها وتقطيعها إلى قطع بالحجم الذي تحتاجه ، والملح والفلفل.
• ضع النازلي المُجهز في المقلاة في طبقة واحدة واستمر في غلي كل شيء معًا لمدة 30 دقيقة أخرى.

عندما يمر الوقت المحدد ، تذوق السمك.إذا كان جاهزًا ، قدمي الطبق على المائدة ، مع رشه بالأعشاب الطازجة واستكماله بطبق جانبي من البطاطس أو الأرز. نأمل أن تستمتع بحساء سمك النازلي. يمكنك معرفة كيفية طهي مسرات الطهي الأخرى بشكل لذيذ إذا واصلت قراءة مقالتنا.

فيليه في معطف الجبن

هذا الطبق غير العادي له طعم لذيذ لدرجة أنه ليس من العار تقديمه على طاولة الأعياد. كيف لطهي السمك اللذيذ في المقلاة؟ اقرأ الوصفة البسيطة أدناه:

• خذ فيليه من أي سمكة (كيلوغرام واحد) وقم بتقطيعه إلى قطع كبيرة إلى حد ما. يرش القليل من الملح.
• لتحضير الخليط ، خذ 200 جرام من الجبن المبشور ، وثلاث بيضات دجاج ، وقليل من الملح. تغلب على الطعام بالخلاط بسرعة منخفضة.
• بعد ذلك ، لطهي السمك بشكل لذيذ ، سخني مقلاة على النار وأضيفي إليها القليل من الزيت. علق قطعة من الفيليه بالشوكة ، واغمسها في عجينة الجبن واقليها على الفور على نار متوسطة. افعل الشيء نفسه مع بقية الأسماك.

الأسماك الجاهزة تتناسب مع سلطة الخضار الطازجة.

لفات بانغاسيوس

إذا كنت تريد طهي سمك لذيذ ومفاجأة ضيوفك ، فعليك الانتباه إلى وصفتنا:

• قطع فيليه بنغاسيوس إلى جزأين (إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الأجزاء ، فقم بإجراء الحسابات بنفسك) ، واضرب كل قطعة برفق ، والملح ، وتبليها بالتوابل المفضلة لديك.
• قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح طويلة وشرائح أوسع.
• ضع قطعة كبيرة من لحم الخنزير المقدد على حافة الفيليه ولفها بعناية. لف التصميم الناتج بشريط وطعنه بسيخ خشبي.
• صب كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة لتغطية اللفة النهائية ، وسخنها على النار.

تقلى البانجاسوس حتى تنضج ، ثم توضع الأسماك على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. قدمي لفائف العشاء مغطاة بالخيار الطازج والبطاطا المسلوقة.

سمك القد في خبز البيتا

يمكنك طهي السمك اللذيذ بعدة طرق. هذه المرة ندعوك لتجربة النسخة الأصلية التي سيقدرها أحبائك بالتأكيد. كيف لطهي السمك اللذيذ في الفرن:

• قشر بصلة كبيرة وقطّعها إلى حلقات رفيعة
• قطع الطماطم إلى حلقات.
• افصل شرائح الفيليه والملح والفلفل حسب الرغبة
• قص اللافاش وضعه أمامك على سطح العمل من الطاولة
• في وعاء ، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز.
• في وسط خبز البيتا ، نضع البصل ، ثم السمك ، ثم دهنه بالصلصة. ضعي شرائح الطماطم فوقها ولفي الحشوة في ظرف. افعل نفس الشيء مع باقي المكونات.
• ضع الأظرف النهائية في طبق الخبز وادهنها بالصلصة المتبقية.

سخني الفرن واخبزي وجبة خفيفة غير معتادة لمدة نصف ساعة.

سمكة حمراء في احباط

يمكنك استخدام هذه الوصفة ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في نزهة ، حيث توجد حفلة شواء وبنية. هذه المرة سنتمكن من طهي السمك اللذيذ وبسرعة بالطريقة التالية:

• إذا كان لديك سمكة كاملة ، فيجب تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح. إذا كنت تستخدم شرائح ، فكل ما عليك هو قطعها إلى قطع.
• للصلصة ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ، وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ، وجذر الزنجبيل المفروم والثوم ، ومرروا في مكبس. بعد ذلك ، أضيفي القليل من مسحوق الفلفل الحار وبذور الكمون وملعقة من صلصة الصويا. إذا كنت تريد ، ثم ضع المزيد من الخضار المفرومة. تخلط جميع المكونات.
• انثر قطع السمك مع الصلصة الجاهزة واتركها لمدة نصف ساعة.
• عند تتبيل القطع ، لفها بورق الألمنيوم واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج.

قبل التقديم ، زين الطبق بالخضروات والأعشاب الطازجة.

مراجعات للمضيفات

تعتقد النساء اللواتي يطبخن بانتظام لأحبائهن أن أطباق السمك تساعدهن في العديد من مواقف الحياة. أولاً ، تكلفة المواد المصدر ليست عالية جدًا. ثانيًا ، يستغرق الطهي وقتًا أقل. ثالثا الاطباق لذيذة وصحية جدا

يسعدنا أنك وجدت مقالتنا مفيدة وتعلمت بعض الطرق الجديدة لطهي السمك بشكل لذيذ.