اصنع بودينغ الحليب بطرق مختلفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ليس من الصعب تحضير بودينغ الحليب كما يبدو للوهلة الأولى. لهذا السبب يمكنك تدليل أفراد عائلتك بمثل هذه الأطعمة الشهية على الأقل كل يوم.

سنقدم لكم اليوم العديد من الوصفات ، والتي بفضلها يمكنك بسرعة وبدون الكثير من المال صنع حلوى الحليب اللذيذة والرائعة والرائعة. وفقًا لاسم هذه الحلوى ، فإن المكون الرئيسي لها هو حليب البقر الطازج. هم الذين يحتاجون إلى تخزين لإعداد طعام شهي منزلي الصنع رائع. لكن أول الأشياء أولاً.

بودنغ الحليب لذيذ وسهل التحضير (وصفة بالصور)

لصنع الحلوى الأكثر رقة ، نحتاج:

• حليب البلد أقصى نضارة - حوالي 500 مل ؛
• صفار البيض - 2 قطعة ؛
• حبيبات السكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
• نشا البطاطس - 2 ملاعق كبيرة ممتلئة ؛
• سكر الفانيليا - بضع قرصات (يستخدم حسب الرغبة) ؛
• جيلاتين فوري - ملعقة حلوى كاملة
• مياه شرب مصفاة - 50 مل ؛
• نشارة جوز الهند - أضف حسب الرغبة ؛
• مسحوق كاكاو - حسب الرغبة.

خطوة عملية الطبخ

تقريبا كل منتجات الألبانتتطلب الحلوى استخدام الجيلاتين. بعد كل شيء ، بفضل هذا المكون ، يمكن للحلوى أن تأخذ الشكل المعطى لها والاحتفاظ بها حتى يتم استهلاكها. لذلك يجب سكب المنتج المذكور بالماء المغلي وتركه ينتفخ لمدة 40-55 دقيقة.

بينما ينتفخ الجيلاتين ، يجب أن تبدأ في تحضير الجزء الأكبر من بودنغ المستقبل. للقيام بذلك ، اسكب حوالي 400 مل من حليب القرية الطازج في قدر صغير ، ثم أضف السكر الحبيبي الناعم. بعد ذلك ، يجب إضافة الفانيلين والجيلاتين المتورم إلى المنتجات. يجب خلط جميع المكونات بملعقة وتوضع على نار خفيفة جدًا. يفضل تسخينها ليس حتى الغليان ولكن حتى يذوب السكر المحبب تماما.

بعد الخطوات الموضحة ، يجب إضافة نشا البطاطس وصفار البيض المخفوق جيدًا إلى مشروب الحليب المتبقي. بعد ذلك ، يجب سكب الكتلة الناتجة في قدر رقيق مع الحليب والجيلاتين. يجب غلي جميع المكونات على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. في نفس الوقت يجب تقليبهم بانتظام بالملعقة

المرحلة النهائية

لجعل بودنغ الحليب ليس فقط لذيذًا وطريًا ، ولكن أيضًا الطهاة ذوي الخبرة الجميلين ينصحون بصنعها باستخدام أشكال الإغاثة. يجب دهنها قليلاً بالدهون النباتية ، ثم سكبها بالكتلة المعدة مسبقًا. بعد ذلك يجب تغطية حلوى الحليب بغشاء تغليف ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

تقديم المعالجات محلية الصنع بشكل صحيح إلى الطاولة

بعد انتهاء الصلاحيةفي الوقت المحدد ، بودنغ الحليب ، الوصفة التي نفكر فيها ، يجب أن توضع بعناية على صحن مسطح ، مع قلب شكل الإغاثة رأسًا على عقب. يُنصح بتقديم مثل هذه الأطعمة الشهية لأفراد عائلتك عن طريق رش رقائق جوز الهند أو مسحوق الكاكاو أو المكسرات المفرومة. استمتع بوجبتك!

بودنغ الحليب: وصفة حلوى الشوكولاتة

إذا كنت ترغب في تجربة وتقديم ليس البودنج الأبيض المعتاد ، ولكن الشوكولاتة الداكنة ، فيجب أن يتم ذلك بشكل مختلف قليلاً عما هو موصوف أعلاه. للقيام بذلك ، قد نحتاج إلى المكونات التالية:

• حليب البلد أقصى نضارة - 3 أكواب ؛
• سكر ناعم - 4 ملاعق كبيرة ؛
• نشاء الذرة - 4 ملاعق كبيرة كاملة
• شوكولاتة بالحليب - لوح كبير أو 100 غ ؛
• جيلاتين فوري - ملعقة حلوى كاملة
• مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة ممتلئة ؛
• سكر الفانيليا - بضع قرصات (يستخدم حسب الرغبة) ؛
• كريمة سميكة عالية الدهون - 2.5 كوب.

طريقة الطبخ

كما في الوصفة السابقة ، يجب أن تبدأ في تحضير مثل هذا الطبق الحلو بمعالجة الجيلاتين. يجب سكبها في كوب زجاجي ذو جوانب ولا صب الماء المغلي شديد السخونة. في هذه الحالة ، يجب الاحتفاظ بالمنتج لمدة 30 دقيقة.

بينما يتضخم الجيلاتين ، يُمزج السكر الحبيبي متوسط الحجم ونشا الذرة ومسحوق الكاكاو والفانيلين في قدر صغير. بعد ذلك ، تحتاج المكونات إلى صب ريفي طازجحليب و كريمة ثقيلة. بعد خلط جميع المكونات ، يجب وضعها على الموقد وغليها ببطء.

لجعل بودنغ الحليب للأطفال أكثر طعمًا ورائحة ، يجب إزالة القاعدة الساخنة من الموقد بعد ثلاث دقائق من الغليان ، ثم إضافة الشوكولاتة المقطعة إليها. أيضا ، صب الفانيلين في القدر واخلط جميع المنتجات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

نشكل الحلوى ونقدمها للمائدة

الآن أنت تعرف كيفية صنع بودنغ الحليب بالشوكولاتة. بعد تكوين كتلة متجانسة سائلة داكنة ، يجب دمجها مع الجيلاتين المتورم ، ثم خلطها جيدًا مع الخلاط وصبها في قوالب جميلة يجب أولاً تشحيمها بالدهون النباتية.

بعد ملء جميع أوعية الإغاثة ، يجب وضعها في الثلاجة والاحتفاظ بها لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. لإعداد البودينغ بشكل أسرع في الأعلى ، يوصى بتغطيته برقائق الطهي السميكة.

بعد الوقت أعلاه ، يجب وضع الحلوى على طبق بقلب الشكل ، ثم تزيينه بالكريمة المخفوقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش هذه الأطباق الشهية الجميلة واللذيذة محليًا برقائق أو قطرات الشوكولاتة. يجب تقديم المهلبية المطبوخة مبردة فقط.