سلطة الحبار و السلطعون ، وصفة الذواقة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن تحضير سلطة الحبار والسلطعون ، الوصفة التي سنصفها اليوم ، باتباع التوصيات بدقة أو عن طريق تشغيل خيالك. الحقيقة هي أن هذين المكونين يتوافقان بشكل رائع مع العديد من المنتجات ، لذلك هناك الكثير من خيارات تصميم السلطة.

الأسلوب الكلاسيكي

لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، نقدم لك سلطة من عصي الحبار وسرطان البحر (وصفة مع الصورة). هذه السلطة لذيذة جدًا وطازجة وخفيفة بشكل غير عادي ، وهي مناسبة تمامًا على مائدة الأعياد وفي المطبخ اليومي.لذا ، نحتاج إلى:

• 3 جثث متوسطة من الحبار
• 500 جرام عصي السلطعون ؛
• 8 بيضات ؛
• ذرة معلبة ؛
• 400 كجم جبن قاسي
• 300 جرام مايونيز
• لذوقك الملح والفلفل

اغلي جثث الحبار في الماء المالح. لا تنس أن تضيف أوراق الغار إليها. نترك الذبائح تغلي لمدة 10 دقائق ونسلق أيضا البيض المسلوق. نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات ، ونقطع الجبن إلى شرائح صغيرة (إذا كنت لا تريد العبث ، يمكنكفقط استخدم مبشرة كبيرة). كما نقوم بتقطيع البيض المقشر ناعما.نضيف الذرة المعلبة و نلبس السلطة بالمايونيز. ملح وفلفل حسب رغبتك. السلطة جاهزة للأكل

سهل ومفيد

وهنا سلطة أخرى من عصي الحبار والسلطعون ، وصفتها ليست معقدة على الإطلاق. لتحضيره نحتاج إلى أعشاب طازجة وأكثرها تنوعًا: البقدونس والريحان والكزبرة والكرفس والشبت. يقطع الخضر ناعماً أو يُمزق بيديك ، ويُضاف الأيدي المفرومة ، ويُمزج. نحن نجمع الخضر مع أصابع السلطعون المفرومة جيدًا (تحتاج إلى تناول 200 جرام منها). ترش بزيت الزيتون.

لتحضير السلطة ، عليك أن تأخذ 1 خيار طازج ، تقطع إلى شرائح. نقوم أيضًا بتقطيع جثة الحبار المسلوق إلى حلقات. الآن نصنع ركيزة للسلطة من الخيار ، وننشر مزيجًا من الخضار وعصي السلطعون في الأعلى ، ونزين الجزء العلوي من هذا التصميم بحلقات الحبار. يمكن صنع هذه السلطة في أجزاء - لكل ضيف. أو يمكنك وضعها على طبق كبير. سيكون من الرائع تزيين هذا الطبق بالصنوبر في الأعلى

مع الجبن أو لحم الخنزير

يمكنك صنع سلطة أكثر إرضاءً من الحبار وعصي السلطعون. وصفة لحم الخنزير بسيطة للغاية ، ولكن بفضل مزيج النكهات ، فهي أنيقة للغاية. لذلك ، نأخذ:

• 100g عصي السلطعون ؛
• 200 جرام من لحم الخنزير ؛
• 2 جثث الحبار المسلوق
• 3 طماطم طازجة ؛
• مايونيز
• زيتون اوزيتون
• بقدونس.

قطع لحم الخنزير إلى دوائر. فوقها نضع دائرة من الطماطم الطازجة ، أصغر قليلاً في الحجم. دهنها بالمايونيز وافرد الطبقة التالية: قطع السلطعون الممزوجة بالبقدونس والمايونيز. ونقوم بتزيين الجزء العلوي من "ساندويتش" السلطة بحلقات الحبار والزيتون أو الزيتون الأسود.بالمناسبة ، يمكنك وضع الخبز المحمص أو شريحة من الخبز الأبيض بأمان تحت لحم الخنزير ، وبعد ذلك سيكون لديك ليس مجرد سلطة ، ولكن وجبة خفيفة كاملة.

سيعطي الجبن طعمًا حارًا للطبق إذا أضفته إلى سلطة من عصي الحبار وسرطان البحر. الوصفة هي:

• 300 جرام جبن مملح
• 200 جرام من أصابع السلطعون ؛
• 3 جثث الحبار ؛
• 100 جرام من القشدة الحامضة الدهنية.

نقطع جميع المكونات ناعما ، ملح ، أضف الفلفل ، اخلط جيدا مع القشدة الحامضة وأرسل طبقنا إلى الثلاجة. هناك سوف تتصلب السلطة وتصبح سميكة للغاية بحيث يمكن دهنها بأمان على الخبز المحمص أو السندويشات.

اختلافات الأسماك

سيكون لذيذًا جدًا إذا أضفت سمكًا مسلوقًا أو مقليًا إلى سلطة من عصي الحبار وسرطان البحر. الوصفة التي تحتوي على صورة لهذا الطبق تبدو ملونة للغاية ، ومن حيث السعرات الحرارية ، قد تحل مثل هذه السلطة محل الثانية.

إذن نحن بحاجة:

• 400 جرام من شرائح السمك الخالية من الدهون (سمك الفرخ ، الماكريل ، بيلينجاس ، النازلي ، سمك الهلبوت) ؛
• 2 جثث الحبار ؛
• 200 جرام من أصابع السلطعون ؛
• 1 بصل متوسط
• 1 طماطم ؛
• دقيق للصلصة
• 1 ملعقة من معجون الطماطم
• ملح اعشاب

اسلقي السمك على شكل قطع ، وضعيه في طبق ، وزينيه بحلقات الحبار وعصي السلطعون ، مقطعة إلى شرائح. طماطم مقطعة إلى حلقات ، تقلى قليلاً في مقلاة على كلا الجانبين ، توضع فوقها. نقطع البصل إلى مكعبات ونضيف ملعقة من الدقيق وصلصة الطماطم ونخفف بالماء لعمل صلصة سميكة. نسكب سلطتنا ذات السعرات الحرارية العالية بهذه الصلصة ونزينها بالأعشاب.

يمكن تقديم هذه السلطة باردة أو ساخنة.