نخالة - ما هذا؟ كيفية استخدام النخالة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فوائد النخالة معروفة منذ فترة طويلة. إنها تطهر الجسم تمامًا وتزيل السموم وتنشط الأمعاء. النخالة - ما هذا؟ هذه هي المنتجات الثانوية التي تظهر أثناء عملية طحن الدقيق. فهي غنية بالألياف الغذائية المفيدة جدًا للجهاز الهضمي.

كيف يتم صنعها

نخالة - ما هذا؟ هذا منتج يظهر خلال وقت طحن الحبوب. ببساطة ، هذه قشور حبوب ودقيق غير مفرز. يبدو وكأنه نفايات المنتج. لكن في الحقيقة هذا أبعد ما يكون عن الحال!

على الرغم من مظهرها غير الجذاب ، إلا أنها منتج مفيد وقيِّم للغاية - النخالة. تكوينها بسيط - قذائف أرضية من الحبوب. لكن الفوائد ضخمة.

ما هي النخالة

إذن ، اكتشفنا ما تتكون النخالة ، وما هي. نظرًا لأن الدقيق مصنوع من حبوب مختلفة ، يمكن أيضًا أن تكون النخالة من أنواع مختلفة ، وهي:

• قمح ؛
• ذرة ؛
• شعير
• الجاودار ؛
• شوفان ؛
• الحنطة السوداء
• أرز و غيرها

تحتوي جميعها ، بغض النظر عن نوعها ، على عنصر مهم مثل الألياف -الألياف الغذائية.

ما هي فوائد النخالة

حتى القدماء لم يتخلصوا من النفايات التي تم الحصول عليها بعد طحن الدقيق. أكلوها ولاحظوا خواصها النافعة التي لا شك فيها.

نخالة - ما هذا؟ هذه أولاً وقبل كل شيء كمية كبيرة من الألياف الغذائية. وهي مفيدة جدًا لجسم الإنسان. هذه الألياف هي التي تنظم عمل الأمعاء تمامًا ، وهذا مهم جدًا لمن يعانون من الإمساك والإسهال وانتفاخ البطن.

ما فائدة النخالة أيضًا؟

1. يستعيدون البكتيريا الدقيقة من القولون تمامًا.
2. تساهم في إزالة الكولسترول السيئ من الجسم.
3. إنها رائعة لفقدان الوزن.
4. يقومون بتطبيع مستويات السكر في الدم.

عدة أسباب لتضمين النخالة في نظامك الغذائي

يعاني الكثير من الناس من أمراض الجهاز الهضمي المزمنة لسنوات ، ولكن بمجرد إضافة النخالة إلى نظامهم الغذائي ، يبدأ الجسم في إصلاح نفسه.

أولئك الذين ، على سبيل المثال ، يتناولون نخالة الشوفان لمدة ستة أشهر ، لا يتركون سوى تقييمات إيجابية. يتخلص الجسم تدريجياً من السموم المتراكمة ، وتخرج السموم من الدم ، ويبدأ الشخص في الشعور بمزيد من الضوء والحرية. الألياف تجعل الأمعاء تعمل كالساعة

لا تساعد النخالة فقط على تطبيع الوزن ، بل إن الألياف تربط الأحماض الدهنية وتقلل من الكوليسترول السيئ في الدم.

ومن الجدير أيضًا أن نتذكر أن النخالة هي غذائية بطريقتها الخاصة.طبيعة سجية. تشمل تركيبتها ، بالإضافة إلى محتواها العالي من الألياف ، ما يلي:

• فيتامينات ب ؛
• فيتامين هـ ؛
• بروفيتامين أ (كاروتين).

أيضًا ، جميع أنواع النخالة مفيدة:

• كدواء مفرز الصفراء ؛
• لانتهاكات وظائف الكبد ؛
• في حالة خلل في البنكرياس ؛
• تحسين علاج القرحة الهضمية
• مساعدة عظيمة في التهاب المعدة.

إذا واصلت الإشارة إلى الخصائص المفيدة لهذا المنتج ، فستكون القائمة شاملة تمامًا. هذا هو:

1. تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
2. تحسين تمعج القولون
3. زيادة حركية الأمعاء.
4. تقليل انهيار الدهون
5. تقليل المواد المسببة للسرطان في الجسم

لذلك من الصعب المبالغة في الخصائص المفيدة للنخالة. هناك شيء واحد واضح - من الواضح أن هذا المنتج المعجزة لن يكون ضروريًا في نظامك الغذائي.

مخزن عنصر التتبع

نخالة - ما هذا؟ إنه أيضًا مخزن للعديد من العناصر النزرة التي يحتاجها جسمنا كثيرًا. تحتوي النخالة على:

• نحاس ؛
• زنك ؛
• السيلينيوم ؛
• بوتاسيوم
• كروم ؛
• مغنيسيوم.

لذا فإن إضافة هذا المنتج إلى نظامك الغذائي يثري الجسم بشكل كبير بالعناصر الغذائية القيمة والعناصر النزرة.

مرضى السكري ، الذين تناولوا نخالة الشوفان لفترة كافية من الوقت ، تركوا المراجعات التالية - كل شخص تقريبًا كان لديه انخفاض في مستويات السكر بعد أسبوع من الاستخدام المنتظم.

لماذا يحدث هذا؟ لأن النخالة تبطئ بشكل كبير عملية تقسيم النشا. وهكذا تنخفض مستويات السكر في الدم.

وهذا المنتج الغني بالألياف يخلق تأثير معدة ممتلئة في الإنسان. تنخفض الشهية بشكل ملحوظ ، وبالتالي يبدأ الوزن في الانخفاض ببطء ولكن بثبات.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل الجلد ، فإن النخالة ستقدم خدمة رائعة. بعد كل شيء ، يقومون بتطهير الجسم بأعجوبة من السموم. وبالتالي تصبح بشرتك أكثر نعومة ويختفي حب الشباب والالتهاب.

ماذا تنصح

على الرغم من حقيقة أن جميع النخالة تقريبًا تحتوي على نفس الكمية تقريبًا من الألياف ، إلا أن هناك خصائص معينة لكل نوع.

1. نخالة الشعير. محتوى الألياف القابلة للذوبان مرتفع للغاية. عظيم لخفض الكولسترول السيئ.
2. نخالة الذرة. أغنى الألياف غير القابلة للذوبان. إن تناولها يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون
3. نخالة الأرز. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان. جيد لمن يعانون من مشاكل في المرارة و ارتفاع نسبة الكوليسترول.
4. نخالة الشوفان. ضروري لمرضى السكري. 60 جرامًا فقط من نخالة الشوفان يوميًا - وسينخفض مستوى الكوليسترول بنسبة 7-10٪.
5. نخالة القمح. موضحة لمن لديه استعداد لحدوث اورام القولون

عند اختيار النخالة ، من المهم أن تفهم التأثير الذي تريد تحقيقه - لتقليل الوزن أو زيادتهيعمل على زيادة نشاط الأمعاء ، ويخفف الألم في التهاب المعدة أو يعمل على تطبيع وظائف الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى تفضيلات الذوق - شخص ما لن يحب نخالة الذرة ، لكن نخالة الأرز مثالية.

الحذر لا يؤلم أبدا

من المهم أيضًا تذكر استخدام هذا المنتج بشكل صحيح. إذن فأنت بالتأكيد لن تؤذي الجسد. سواء كانت الذرة أو الجاودار أو الأرز أو نخالة الشوفان ، يمكن إلحاق الضرر بالجسم من خلال الاستخدام غير السليم لهذا المنتج.

أهم قاعدة أنه لا ينصح بتناولها جافة. تأكد من تخفيفها بالماء. صحيح ، ظهرت الآن كبسولات النخالة الجافة الخاصة. هنا يمكن تناولها دون تخفيفها بالماء. من الأفضل تحضير النخالة العادية.

يحب بعض الناس إضافة النخالة إلى الكفير أو العصائر ، وكذلك رش السلطات معهم. مع هذا التطبيق ، سيتم تقليل التأثير الإيجابي بشكل كبير.

دقيق الشوفان أو الأرز أو نخالة الجاودار - كيف تتناولها للحصول على أكبر فائدة؟ من الأفضل أن تملأ بالماء المغلي وتترك جانباً لتنتفخ لمدة نصف ساعة. ثم يجب تصريف المياه الزائدة. يمكن إضافة الحليب والفواكه والزبيب إلى العصيدة الناتجة وتناولها. نصيحة مهمة هي شرب الكثير من الماء أو الشاي مع هذه الوجبة.

يمكن إضافة النخالة الجاهزة المطبوخة على البخار (بدلاً من الجافة) إلى شرحات اللحم وكرات اللحم والحبوب والحلويات والحلويات.

ما هي الجرعة الموصى بها

تذكر أن كمية كبيرة من النخالة يمكن أن تساهم في حقيقة أنك ستحصل عليهاالشعور بثقل في البطن وعدم الراحة. لذلك ، يوصى ببدء تناوله بجرعة صغيرة - 1-2 ملاعق صغيرة يوميًا. تدريجيًا إذا لم تواجهك أي مشاكل قم بزيادة المقدار إلى 30 جرامًا في اليوم.

لا تنس أن النخالة مغرمة جدًا بالمياه ، ويجب زيادة كمية السوائل التي تشربها يوميًا.

لمن هم بطلان

النخالة منتج غذائي وصحي ، ومع ذلك ، هناك قيود معينة على استخدامها. لا تأخذها أثناء تفاقم أمراض المعدة. إذا كنت تعاني من التهاب القولون المتفاقم أو التهاب الأمعاء أو التهاب المعدة أو القرحة الهضمية ، فانتظر حتى تهدأ عملية الالتهاب. وعندها فقط يمكنك إدخال النخالة في نظامك الغذائي بجرعات صغيرة.

إذا كنت تعاني من عدوى أو إسهال ، فعليك أيضًا خلال هذه الفترة عدم تناول النخالة. يمكنهم تشويه صورة مسار المرض المعدي بشكل كبير. من الأفضل الشفاء التام أولاً ، ثم تغيير نظامك الغذائي.

تذكر أيضًا أن كمية كبيرة من النخالة لن تشفيك بشكل أسرع. على العكس من ذلك ، يمكن أن تصاب بالانتفاخ وانتفاخ البطن واضطراب الأمعاء ونقص الفيتامين.

احذر من المخدرات

إذا كنت تخضع للعلاج وأدوية موصوفة ، فتذكر قاعدة مهمة. لا يمكنك تناول النخالة والأدوية في نفس الوقت. سوف تمتص الألياف بسرعة المادة الفعالة للدواء وتمنعها من الذوبان التام في الجسم. لن تستفيد من النخالة أو الدواء. وقفة بين المواعيد الطبيةيجب أن تكون الأدوية واستخدام النخالة 6 ساعات على الأقل. والأفضل رفض تناول النخالة نهائياً طوال فترة العلاج من تعاطي المخدرات.

كعك صحي

إذا كنت تحب الخبز ، لكنك تمنع استخدامه ، فإن دقيق النخالة سينقذك. إنه أقل لزوجة ، وفي تركيبته يكون أكثر فائدة من دقيق من أعلى مستوى. لا تخف من إضافته إلى أي أطباق - في الفطائر والفطائر والفطائر. اعلم أن دقيق النخالة أكثر لزوجة ، لذا أضف المزيد من الماء إلى العجين.

إذا قررت إضافة النخالة إلى نظامك الغذائي ، فتذكر أنك بحاجة إلى تناولها بانتظام ولفترة طويلة ، لعدة أشهر. عندها فقط ستحقق النتيجة المتوقعة

يسأل الكثير من الناس عما إذا كان يمكن إعطاء النخالة للأطفال. بالتأكيد ، ولكن بالجرعات الصحيحة. ابتداءً من 10 أشهر ، يمكن للطفل إضافة النخالة المخمرة إلى الحبوب. من المهم أن تتذكر أن الجرعة اليومية يجب ألا تتجاوز 1-2 ملاعق صغيرة. تأكد أيضًا من أن الطفل ليس لديه رد فعل تحسسي.