كيفية إنتاج مسحوق الحليب - نصائح الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الحليب المجفف منتج ناجح جدًا في صناعة المواد الغذائية ، ويستخدم على نطاق واسع في الطهي. يتم تضمين هذه المادة في جميع تركيبات الحليب تقريبًا لأغذية الأطفال. غالبًا ما يستخدم في تحضير المعجنات المختلفة. نظرًا لعمر التخزين الطويل ، فإن الحليب المجفف مناسب للاستخدام كمصدر غذائي في الإجازة بعيدًا عن منافذ الطعام أو متاجر البقالة. وبصفة عامة فهو يصنع مشروبًا مغذيًا لذيذًا يكاد يكون مطابقًا للطبيعي.

النسب

ومع ذلك ، ليس كل شيء بهذه البساطة كما يبدو للوهلة الأولى. وعند حمل جرة في أيدينا ، سيفكر الكثير منا: كيف ننتج الحليب المجفف؟ أولاً ، افحص العبوة بعناية. يجب أن تحتوي على تعليمات مفصلة. على سبيل المثال ، في علبة حليب الأطفال ، يُكتب عدد الملاعق التي يجب تخفيفها بالماء وفي أي درجة حرارة. حضري طعام طفلك مرة أو مرتين بالضبط حسب الوصفة المحددة وراقب كيف يأكل. إذا بسرور - يتم حساب النسب بشكل صحيح ، فهي وتمسك بها

وإذا كان الطفل شقيًا ، ولا يريد أن يأكل ، أو على العكس من ذلك ، بعد شرب الزجاجة ، من الواضح أنه لا يزال جائعًا ، قم بتغيير الوصفة. جربي كيفية تخفيف مسحوق الحليب لإبقاء طفلك سعيدًا وشبعًا. هذا عن أغذية الأطفال. دعنا ننتقل إلى الكبار. دعنا نعود إلى التعبئة والتغليف. اقرأ بعناية ما يجب القيام به وبأي ترتيب. جهز كوبًا ، جربه. لقد أحببته - جيد جدًا. لكن معظم المراجعات حول الطريقة القياسية لكيفية إنتاج مسحوق الحليب سلبية: تبين أن المشروب نادر ، سائل ، لا طعم له. ثم مرة أخرى ، باستخدام طريقة "الوخز العلمي" ، حدد النسب الخاصة بك. بعد كل شيء ، يمكنك الحصول من المسحوق على المنتج النهائي بمحتوى دهون مختلف تمامًا: مرتفع ، متوسط ، منخفض. وهو مناسب جدًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو على العكس من ذلك ، كنت نحيفًا جدًا وتريد أن تتحسن. لذلك ، من الأفضل التركيز على ذوقك واحتياجات الجسم في كيفية إنتاج مسحوق الحليب. بشكل عام ، الترتيب هو: ضع 5 إلى 7 ملاعق صغيرة من الركيزة في كوب. يخفف بالماء المغلي الدافئ - كمية صغيرة. أضف القليل من الماء مع التحريك والمذاق. عندما يناسبك المذاق ، اسكبيها في قدر ، أو سخنيها أو اغليها ، ثم اتركيها تنقع لبعض الوقت. واشرب ما يرضي قلبك

بالمناسبة ، لا يتم إنتاج الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون عادية فقط ، ولكن أيضًا مسحوق الحليب منزوع الدسم. يتم عمل "زاباركا" وفق المبدأ الذي سبق مناقشته. علاوة على ذلك ، يمكنك العثور على عبوات من الحليب المكثف الجاف في المتاجر. منهاكريم ممتاز للكيك والمعجنات يخمر

وصفات لأطباق الحليب المجفف

يمكن أيضًا تحضير معظم الأطباق التي نطبخها بالحليب العادي بالحليب الجاف. دعنا نقول حلوى كريم القهوة. في قدر ، سخني 200 مل من الماء بنفس كمية السكر. صب مسحوق الحليب فيه - 3 ملاعق كبيرة ، نفس الكمية من مسحوق الكاكاو ، 25-30 غرام من الزبدة أو السمن. أثناء التحريك ، يُغلى المزيج ويُغلى لمدة نصف ساعة حتى تتكاثف الكتلة جيدًا. يرش طبق بيضاوي طويل ضيق بالسكر البودرة.

انشر كتلة الحلوى في طبقة متساوية وناعمة. يرش المسحوق فوقها أيضًا. تقطع إلى مربعات أو مستطيلات. دعهم يقفون في الثلاجة لفترة ، ثم يمكنك إرسال الحلوى في فمك. إليك خيار واحد يمكنك تحضيره من مسحوق الحليب. المزيد

من فضلك. حليب متنوع قشطة وفاكهة. المكونات: لبن بودرة وماء دافئ - 1: 1 (5 ملاعق كبيرة لكل منهما). زبدة - 25 جم سكر - نفس الكمية. نكهة الليمون - من نصف حمضيات. 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو ومربى الفاكهة والتوت والمكسرات المطحونة. نضع المكونات في وعاء ونعجن ، ونسكب تدريجياً في بعض الماء. يجب أن تكون الكتلة متجانسة ، خصبة ، مثل الكريم الحقيقي. نعم ، لا تنسى الفانيليا! ولتسهيل العمل استخدم الخلاط. إذا كنت تريد نوعًا معينًا من الكريمة ، فاستخدم فقط الكاكاو أو المربى.

يتم أيضًا غلي حساء الحليب والحبوب والهلام على الحليب المجفف ، وحتى الكوكتيلات والآيس كريم تُصنع. يتمتعشهية!