فراولة الفراولة: نضارة الصيف على مدار السنة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفراولة ربما تكون أكثر الهدايا الصيفية المفضلة التي يكون الناس على استعداد لانتظار جميع المواسم الأخرى أو على العكس من ذلك ، نصف الحصاد ، في تحضير مستحضرات منزلية بجدية. ورائحته اللذيذة وطعمه الرقيق الذي لا يضاهى يكمله فائدة قصوى. الحقيقة أنه يحتوي على الكثير من حمض الفوليك الضروري لبناء خلايا الدم وتقوية الذاكرة والزنك والذي له تأثير منشط قوي على النشاط الجنسي.

أيضًا ، تساعد الفراولة على طرد الصفراء ، وتحسين الشهية والهضم ، وتقوية نظام مضادات الأكسدة في الجسم ، وببساطة ابتهاج. وأقنعة الوجه المبنية عليها ستجعل البشرة ناعمة ومخملية. وبالتالي ، من أجل الحصول على فرصة لإرضاء نفسك بهذه الأطعمة الشهية على مدار السنة ، يجب بالتأكيد ألا تكون كسولًا وتقوم بإعداد مستحضرات الفراولة: المربى والمربى والبطاطس المهروسة والمربى. وإذا أضفت إليها أنواعًا أخرى من التوت والفواكه الصحية على حد سواء ، مع تجربة التوليفات ، فيمكنك بذلك زيادة فائدة المنتجات.

كومبوت بسيط

الفراغات الفراولة ، ربما ، لها عيب واحد فقط مهم: الكمية المطلوبة من التوت ، والتيفقط من خلال الصبر والعمل الجاد. لذلك ، في حالة وجود جرة غير مكتملة سعة ثلاثة لترات ، ستحتاج إلى ما يصل إلى 1 كجم من الفاكهة ، ولكي يكون المربى كافياً لجميع أفراد الأسرة خلال فصل الخريف على الأقل ، ستحتاج إلى أكثر من جرة واحدة.

لأن الخيار الاقتصادي للغاية هو نوع مختلف من حصاد الفراولة مثل الكومبوت. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الحلويات ، من الأفضل صنعها بدون سكر. لذلك سيكون الطعم أكثر طبيعية ولون حامض لطيف. وإذا كان ، على العكس من ذلك ، محلى بدرجة كافية ، فسيكون من الممكن تخفيف مثل هذا الكومبوت المركز ، وبالتالي الحصول على كميات كبيرة. في البداية ، تحتاج إلى اختيار التوت السليم ، وتقشيره من الكؤوس وشطفها جيدًا ، ثم وضعها على منشفة نظيفة حتى تجف ، ثم وضعها بعناية في برطمانات معقمة ، وصب الماء المغلي وإغلاق الأغطية.

وصفات أخرى

تحضيرات الفراولة الأكثر تعقيدًا هي المربى والمربى. في البداية تحتاج 1 كيلو جرام من التوت الرئيسي + 250 جرام من الكشمش الأحمر لثراء الذوق + 1 ليمونة لزيادة النفع وحوالي 700-800 جرام من السكر.

للقيام بذلك ، يجب غلي الثمار المقشرة والمغسولة (نصف الأولى وكاملة - الثانية) على نار خفيفة حتى خروج العصير ، ثم صب عصير الليمون في إضافة السكر وإحضارها إلى يغلي. حتى تغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم تصب في الجرار والفلين. يمكن أيضًا استخدام هذا الفراغ في تحضير الحلويات الأخرى ، مثل الفطائر والكعك والكعك. وبالمثل ، يمكنك أن تفعلالاستعدادات الأخرى لفصل الشتاء ، يمكن استكمال الوصفات بالفواكه أو حتى الأعشاب الأخرى. لذلك ، ستسعد بالتأكيد بالفراولة والراوند أو مربى الكشمش أو مربى الموز أو الفاكهة المسكرة أو حتى مربى البرتقال الصلبة. لتحضير هذا الأخير ، ستحتاج لكل كيلوغرام من التوت إلى 800 غرام من السكر وكوب من عصير التفاح و 0.5 ملعقة صغيرة. حمض الستريك. يجب طهي الفراولة على البخار وفركها من خلال غربال ، ثم خلطها بالسكر وغليها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. وعندما تصبح الكتلة سميكة بدرجة كافية ، يبقى فقط إضافة العصير ومواصلة المعالجة الحرارية حتى يتم الحصول على كتلة عجين متجانسة. عندما تكون ساخنة ، يجب تعبئتها وإغلاقها في برطمانات.