بطينات الدجاج اللذيذة: وصفة كلاسيكية وخيارات طهي

2026 مؤلف: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51:29

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ مع بطون الدجاج ، فلا تقلق. في هذه المقالة سوف تجد وصفة مناسبة. ولا تنس استخدام القاعدة الأساسية للطبخ - طبخ فقط في مزاج جيد!

بطينات الدجاج: وصفة لصنع "وجبات خفيفة"

وتجدر الإشارة على الفور إلى أنه لا يحب الجميع الأطباق المصنوعة على أساس مخلفاتها. ومع ذلك ، إذا اتبعت هذه التعليمات ، فستحصل على طبق طري للغاية بطعم البصل الحار ، والذي سيقطع قليلاً نطاق النكهة الغريبة للأحشاء. سوف يتناسب الطبق مع البطاطس المسلوقة الصغيرة وكوب من البيرة الباردة. ومع ذلك ، فمن الممكن تمامًا تقديمه كحل مستقل.

كيفية طهي بطينات الدجاج. وصفة مع تعليمات مفصلة

أما بالنسبة للمكونات المطلوبة ، فستحتاج إلى كيلوغرام من المعدة ، قليل من فصوص الثوم ، بضع بصل ، خل التفاح ، فلفل أحمر (حار) ، رشة إكليل الجبل المجفف ، ملعقتان كاملتان من فول الصويا الصلصة وملح الطعام وزيت عباد الشمس (حوالي نصف كوب). بطينات الدجاج ، الوصفة التي نقدمها لك ، ستسعدك بمظهرها ،رائحة طيبة وطعمًا بالطبع.

طريقة الطبخ

أولاً ، اشطف المعدة جيدًا بالماء البارد ، وإذا لزم الأمر ، نظفها من الأفلام وكل ما لا لزوم له. تأكد من فحص البطينين من الداخل وإزالة أي حبيبات صفراء أو خضراء. بعد ذلك ، قطع مخلفاتها إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع أيضا. الآن يحتاج البصل إلى النقع. للقيام بذلك ، ضعه في وعاء من الخل لمدة نصف ساعة ، ثم اعصره جيدًا.

الخطوة التالية

فرم فصوص الثوم ناعما أو اهرسهم في عصارة الثوم. أرسل الثوم إلى مقلاة مدهون بالزيت. عندما يتحول لونه إلى البني قليلاً ، أضف إليه معدة مقطعة. يجب تقطيع الفلفل إلى أقصى حد ممكن ، وخلطه أيضًا مع محتويات المقلاة. املأ كل شيء بالماء. تأكد من أن البطينين لا يطلان على الماء. الآن نكّهي الطبق بإكليل الجبل وقليل من الملح. هل الماء يغلي؟ بخير! لذلك ، بعد خمس دقائق ، يمكن إزالة المقلاة من الحرارة. لا تنسى إضافة البصل وصلصة الصويا. اتضح أن معدة الدجاج ممتازة! الوصفة ، وفقًا للمضيفات ، يمكن تعديلها وتغييرها وفقًا لتفضيلاتك. على سبيل المثال ، استبدل إكليل الجبل بالريحان أو اترك الثوم إذا لم يعجبك به.

بطينات الدجاج: الوصفة الثانية

قلي شرائح المعدة على نار خفيفة. بعد بضع دقائق ، املأهم بالماء حتى يغرقوا فيه حرفيًا.يجب طهي المخلفات لمدة أربعين دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيكون لديك وقت لفرم البصل بالثوم والفلفل مع الجزر. قلبي الخضار في البطينين واتركيه لمدة عشر دقائق. يجب إغلاق الغطاء. ثم نكّهي الطبق بملعقتين كبيرتين من الكريمة الحامضة الدهنية. عندما "يرتاح" الطبق ، أي بعد خمس دقائق ، أضف القليل من الثوم المهروس والأعشاب المفرومة ، مثل الشبت. كطبق جانبي ، البطاطس المهروسة أو المعكرونة الإيطالية الساخنة جيدة. بشهية للجميع!