خليط لذيذ مع الفطر. وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في مقالتنا سنخبرك كيف يتم تحضير hodgepodge بالفطر لفصل الشتاء ، سننظر في وصفات مختلفة. سنصف أيضًا مراحل عمل الفراغات بالملفوف والبصل والخضروات الأخرى.

سوليانكا بالفطر والملفوف. وصفة لفصل الشتاء بالفطر

هذا المستحضر لذيذ بشكل لا يصدق ورائحة. يتم ذلك ببساطة. الوصفة سوف تروق لأولئك الذين يحبون الحفاظ عليها. سوليانكا مع الفطر تسير بشكل جيد مع البطاطا المسلوقة. من المؤكد أن يتم تقدير وجبة الإفطار الشتوية هذه من قبل جميع أفراد الأسرة.

لعمل خليط ، ستحتاج:

• كيلوغرمان من الطماطم والملفوف والفطر ؛

• كيلوغرام واحد من الجزر ؛

• زيت عباد الشمس (ثلاثمائة مل) ؛

• فلفل مطحون (قرصة) ؛

• كيلوغرام واحد من البصل ؛

• ملح صخري (100 جرام يكفي) ؛

• 100 مل 9٪ خل ؛

• 200 جرام من السكر.

عملية الطبخ

1. نظف الفطر أولاً. ثم قطعها إلى قطع. ضعيه على النار حتى يغلي في ماء مملح. سيتطلب لتر واحد من السائل حوالي ملعقة صغيرة من الملح. يغلي من لحظة الغليان لمدة عشرين دقيقة. ثم استنزافماء

2. تحضير الخضار. قشر الجزر والبصل. ثم اغسل الطماطم.

3. افرم الكرنب كما تفعل مع البرش

4. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. قطع البصل والطماطم إلى مكعبات

5. ضعي الطماطم والبصل والجزر في وعاء كبير. أضف زيت عباد الشمس إليها. يجب طهي الطبق لمدة أربعين دقيقة.

6. أضف الملح والسكر والملفوف هناك. يقلب. يجب طهي الخضار لمدة أربعين دقيقة.

7. أضف الخل والفطر إلى المقلاة. يقلب الطبق. ثم ينضج لمدة عشر دقائق. هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير hodgepodge مع الفطر والملفوف. وصفة عيش الغراب لفصل الشتاء ، كما قد تكون لاحظت ، بسيطة للغاية ، لذا يجب ألا تكون هناك مشاكل في الطهي. بعد إخماد الكتلة ، انشر الخليط في أوعية معقمة. نشمر. ثم اقلب البرطمانات رأسًا على عقب. لفهم. يمكن إزالة البطانية بعد أن تبرد تمامًا.

في الطباخ البطيء

كيف يتم تحضير خليط من الفطر والملفوف في طباخ بطيء لفصل الشتاء؟ الآن سنخبرك. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الوصفة. اتضح أن مثل هذا الطبق حار إلى حد ما.

للطبخ ستحتاج:

• ورقتان من ورق الغار ؛

• مائتي جرام من البصل ونفس الكمية من الجزر ؛

• خمسين مل من الزيت النباتي ؛

• 700 جرام من الملفوف ؛

• 350 جرام عسل الفطر ؛

• 1 ملعقة صغيرة ملح ؛

• خلاصة الخل (1.5 ملعقة صغيرة) ؛

• قطع من خمسة حبات الفلفل ؛

• خمسين مل من الزيت النباتي ؛

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعقمعجون الطماطم.

عملية إنشاء الشغل

1. أولاً ، اشطف الفطر واغليه. قم بتغيير الماء عدة مرات أثناء العملية.

2. ثم ارمي الفطر في مصفاة

3. يقلى البصل والجزر في الزيت في طباخ بطيء ، مع تحديد وضع "القلي".

4. بعد أربعين دقيقة يضاف الملفوف المفروم. ثم أغلق الغطاء. اتركيه لمدة خمس عشرة دقيقة في نفس الوضع. ثم نضع الملح والفلفل في الطبق. إذا كنت ترغب في إضافة البهارات

5. يُضاف الفطر المسلوق ومعجون الطماطم وورق الغار والفلفل. يقلب الطبق. حدد وضع "الإطفاء" لمدة ثلاثين دقيقة.

6. بعد نصف ساعة يضاف الخل. قلب الطبق بالكامل. هذا كل شيء ، hodgepodge مع الفطر والملفوف جاهز لفصل الشتاء. الآن يبقى أن تتحلل إلى أوعية معقمة وإغلاق الغطاء. يمكنك تخزين الفراغات في قبو بارد وثلاجة.

Solyanka من مخلل الفطر والفطر

الآن ضع في اعتبارك وصفة hodgepodge ، والتي يتم تقديمها كفاتح للشهية. مثل هذا الطبق يكون مناسبا في الصيام.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة اللحم البقري أو الدجاج إلى الطبق. ثم سوف يحب أكلة اللحوم هذا الطبق. هذا الخليط مع الفطر يتناسب مع البطاطا المهروسة.

للطبخ ستحتاج:

• 400 جرام من ملفوف سافوي ؛

• السكر ؛

• لمبة واحدة ؛

• زيت عباد الشمس (100 مل) ؛

• ملح ؛

• جزرة ؛

• البهارات ؛

• 200 جرام من مخلل الفطر

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة طماطملصق ؛

• 150 جرامًا من الفطر.

طبخ hodgepodge

1. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.

2. ثم نظف المصباح. قطعها إلى شرائح. يمكنك أيضًا تقطيعه إلى مكعبات.

3. ثم يقلى بالزيت.

4. طحن الجزر على مبشرة خشنة. ثم اقليها بالبصل حتى تنضج.

5. ثم يضاف الكرنب المفروم. يقلب بسرعة. احرص على عدم حرق الطبقة السفلية من الخضار.

6. ثم قلل النار قليلاً. يُغطى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. في هذه العملية لا تنسى تقليب الطبق

7. ثم نضيف الفطر (المفروم بشكل خشن) إلى نفس المكان. اتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق.

8. بعد ذلك ، اسكب كتلة الطماطم على الخضار التي تخففها بالماء مسبقًا (ملعقتان كبيرتان). امزج كل شيء جيدًا. ثم استمر في النضج

9. ثم يضاف الفطر. قلّب الملح. ثم تضاف البهارات حسب الرغبة. ثم لا تنسى أن تملح الطبق. لمنع خليط الفطر من أن يصبح حامضًا جدًا ، يمكنك إضافة السكر.

10. ثم يقلب الطبق. يرفع عن النار. غطي الطبق بغطاء. دعه يجلس لمدة ست دقائق. ثم قدم.

الخلاصة

الآن أنت تعرف كيف يتم تحضير خليط العسل والفطر لفصل الشتاء. ستساعدك الوصفات التي تمت مناقشتها في مقالتنا على إعداد مثل هذه الوجبة بنفسك. نتمنى لكم التوفيق!