كافيار الفطر لذيذ وصحي ومرضي من الفطر: وصفات بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفطر المعطر سهل التحضير: متبل ، مقلي ، مملح ، مجفف. هذا الفطر العالمي لذيذ جدا وصحي ، فهو يحتوي على الزنك والنحاس والفيتامينات P و B و C. وقد ثبت علميا أن الفطر يحتوي على مضادات حيوية طبيعية ومواد مضادة للسرطان. أيضا ، هذه الخضار لها تأثير ملين.

بالإضافة إلى ذلك ، فطر الفطر منخفض السعرات الحرارية ، لذا فهو مصنف كمنتجات غذائية ، لكن لا يجب أن تسيء استعماله أيضًا ، لأنه غني بالبروتين. من هذه المقالة سوف تتعلم كيف يتم تحضير كافيار الفطر من الفطر - هذا الطبق اللذيذ بشكل غير عادي سوف يسعدك برائحته الرائعة. يمكن استخدام الكافيار كمقبلات باردة ولصنع فطائر وفطائر وسندويتشات متنوعة.

كافيار الفطر من عسل الفطر للشتاء

التركيب بسيط للغاية: الفطر والملح ومفرمة اللحم. نجمع الفطر في الغابة أو نشتريه من السوق. نقوم بشطف المنتج النباتي جيدًا - يمكنك وضعه في ماء بارد لمدة 10 دقائق ، حتى تخرج كل الأوساخ بشكل مؤكد. بعد ذلك ، قم بالتمرير على الخضارمفرمة اللحم وإضافة القليل من الملح - هذا كل شيء ، حصاد الشتاء جاهز. نضع كل الكافيار في أجزاء في أكياس بلاستيكية ونرسله إلى الفريزر

عندما تقرر طهيه ، أخرجه وقم بإذابه وصنع منه ما تريد ، مثل البيتزا أو الكسرولة. يمكنك سلق الفطر لمدة نصف ساعة قبل التجميد واللف ، وتحصل على طبق جاهز ، والذي ، بعد تذويبه ، يمكن أن يقلى لعدة دقائق ، ويضيف بهاراتك المفضلة ، ويأكل. بشكل عام ، كافيار الفطر من الفطر سيضيف ذوقًا وتطورًا لأي طبق.

وصفة أخرى بسيطة لكافيار الفطر مع الخضار. للتحضير ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

نصف كيلو فطر طازج؛ لمبة واحدة جزرة؛ بضع فصوص من الثوم أوميدور أو معجون الطماطم. الفلفل الأسود والملح. زيت نباتي؛ الكزبرة والشبت والبقدونس (اختياري)

إذا كان كافيار الفطر من عسل الفطر مخصصًا للاستخدام اليومي ، فيمكن وضعه في برطمانات معقمة (يحظر لفه بأغطية معدنية).

نقوم بفرز الفطر وتنظيفه من الرمال والأوساخ. ضع الفطر في ماء مغلي ومملح مسبقًا واتركه يغلي لمدة نصف ساعة على الأقل. أثناء طهي الفطر ، قم بإعداد الخضروات المتبقية: ثلاث جزر ، قطع بصل إلى مكعبات. مرر الجزر مع البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

في حالة استخدام معجون الطماطم ، أضف ملعقتين كبيرتين إلى الخضار. إذا كانت الطماطم ، فيجب أولاً تقشيرها وتقطيعها ووضعها في مقلاة. في الحساء النهائيإضافة كتلة إلى عصير الثوم والأعشاب والبهارات المفروم.

نضع الفطر المسلوق في مصفاة ، ثم نرسله إلى المقلاة ليقلى. نطحن الفطر المقلي والخضروات بشكل منفصل في مفرمة اللحم ، ثم نمزجهم ونخلطهم ونضعهم في برطمان.

يتم تخزين كافيار الفطر من الفطر في الثلاجة. يمكن أيضًا إزالته قبل فصل الشتاء في الثلاجة ، بعد تحللها مسبقًا إلى عبوات. طبق قليل السعرات يمكن تناوله حتى في الصيام وأثناء الحمية.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ كافيار الفطر - يرجى إرضاء أحبائك بهذه الأطعمة الشهية.