تركيا على البخار: حلول بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تركيا منتج غذائي. غالبًا ما يتم طهيها مع الخضار والمعكرونة والمخبوزات والمتبل بالصلصات. لكن الديك الرومي المطهو على البخار هو أقل السعرات الحرارية. يمكنك طهيه بعدة طرق ، على سبيل المثال ، باستخدام البهارات وطباخ بطيء. سيكون الطبق الجانبي الممتاز لخيار الطهي هذا هو الخضار الطازجة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكنك استخدام الخضروات المجمدة ، مثل البروكلي والبازلاء وغيرها ، وكذلك الخضار الطازجة ، مثل الكوسة والجزر ، لتكملة الديك الرومي. كلهم يضيفون العصير إلى اللحم ويقدمون أيضًا طبقًا جانبيًا رائعًا.

وصفة سهلة ولذيذة

وصفة ديك رومي على البخار في طباخ بطيء بسيطة للغاية. بالنسبة له ، خذ فيليه ، والتوابل اللازمة ، وكذلك الثوم للنكهة. من أجل أن يكون للطبق مذاق اللحم اللامع ، يجب أن تكون حريصًا مع التوابل ، ويجب استخدامها باعتدال. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• شريحتان ؛
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• ملعقة صغيرة بهارات مثل اللحوم ؛
• ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
• قليل من الملح ، بحر أفضل

أيضًا ، بدلاً من خليط التوابل ، يمكنك استخدام مزيج من الفلفل المجففأعشاب. بشكل عام ، في هذه الحالة ، يمكنك إظهار خيالك. أيضا ، بعض الزيادة أو العكس ، تقليل كمية الثوم.

طبخ ديك رومي خطوة بخطوة

من السهل جدًا تحضير الديك الرومي المطهو على البخار في طباخ بطيء. تغسل الشرائح ثم تجفف. ضع في وعاء. افركي اللحم بالملح والبهارات. يُقشر الثوم ويُفرك بمبشرة ناعمة ويُضاف إلى اللحم ويخلط. أضف الزيت النباتي. يساعد البهارات على الالتصاق بالشرائح.

يُسكب الماء في وعاء الطهي متعدد الوظائف. وضعوا منصة نقالة خاصة وضعوا عليها الشرائح. ضع الديك الرومي في وضع "الطبخ بالبخار". ينضج الطبق لمدة ساعة تقريبًا. يقطع اللحم إلى أجزاء متبلة بالخضروات الطازجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن نكهة الديك الرومي المطهو على البخار بالصلصات. على سبيل المثال ، الكريمة الحامضة مع الأعشاب المجففة أو الطازجة.

ديك رومي بالخضار

تساعد بعض خيارات الطهي في تحضير طبق لحم وطبق جانبي في آنٍ واحد. وصفة الديك الرومي على البخار تستدعي الخضار المجمدة. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• ثلاثمائة جرام من الديك الرومي ؛
• 400 جرام من الخضار المجمدة ؛
• 1.5 لتر من الماء
• قليل من الملح
• اثنان من أوراق الغار ؛
• فلفل اسود

شرائح الفيليه مقطعة إلى قطع ومتبلة بالملح والفلفل. توضع قطع الديك الرومي والخضروات على صينية بخار في قدر بطيء. يمكنك اختيار خليط ، يمكنك أن تأخذ نوع واحد فقط ، على سبيل المثال القرنبيط أو القرنبيط. صب الماء في الوعاء ، أضف أوراق الغار. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على"الطبخ بالبخار". شاهد عندما تكون جاهزًا. قدمي الديك الرومي المطهو على البخار مع الخضار كطبق مستقل.

طبق في غلاية مزدوجة: قائمة المكونات

يتم تحضير هذا الطبق مباشرة في الغلاية المزدوجة. نظرًا لوجود عدد كبير من الخضار ، فقد أصبح أنيقًا وعصيرًا. لتحضير وصفة الديك الرومي على البخار ، عليك أن تأخذ:

• 600 جرام ديك رومي ؛
• أربعة بصل صغير
• مثل العديد من الجزر ؛
• أربع طماطم ؛
• مائتي جرام من القرنبيط
• مائة جرام من الكوسة
• توابل حسب الرغبة.

للتقديم ، يمكنك تناول المزيد من الأعشاب الطازجة. الصلصات البسيطة المختلفة ، مثل تلك التي تحتوي على القشدة الحامضة ، تعمل أيضًا بشكل جيد.

طبخ وجبة لذيذة بالخضروات

يُغسل الديك الرومي ويُقطّع إلى أجزاء. يضاف الملح والبهارات المرغوبة. ضعي شرائح اللحم في قاع قدر الطهي بالبخار.

يُقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُقشر الجزر والكوسة ، يُفرك الأول بمبشرة خشنة ، والثاني يُقطع إلى قطع كبيرة. ضع هذه الخضار على اللحم. ينقسم الملفوف إلى أزهار مكدسة في الأعلى. تقطع الطماطم إلى حلقات ، وتغطي جميع المكونات بها. يمكن رش هذا الطبق بالأعشاب. في غلاية مزدوجة ، يجب أن تطهى لمدة ساعة تقريبًا. لا يشترط تزيين أو صوص إضافي لهذا الطبق.

تركيا مع الكرفس المسلوق

لهذا الطبق اللذيذ ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• 700 جرام من الثدي ؛
• 300 جرام من سيقان الكرفس ؛
• بعض البهارات مثل الريحان ، الزعتر أو الثوم المجفف.

يتم تقطيع شرائح اللحم إلى شرائح سمكها حوالي 2 سم ، وتوضع على لوح وتتبل بالبهارات والملح حسب الرغبة. هنا يمكنك إظهار خيالك. نقطع سيقان الكرفس إلى قطع صغيرة. كما أنها مملحة ومتبلة بالبهارات. يمكنك إضافة القليل من الفلفل حسب الرغبة ، والأسود الطازج أفضل.

توضع شرائح الديك الرومي على شكل غلاية مزدوجة ويوضع الكرفس فوقها. يستغرق هذا الطبق حوالي 30 دقيقة للتحضير. تقدم ساخنة. يمكنك تزيين الطماطم الطازجة أو الخيار. من أجل الجمال ، يمكن وضع الكرفس مثل البئر ، وتزيين شريحة لحم الديك الرومي به ، مما أدى بالفعل إلى التخلص من نكهة الخضار.

يمكن تحضير أطباق الديك الرومي اللذيذة باستخدام غلاية مزدوجة. فهي منخفضة السعرات الحرارية. ولكن بفضل التوابل ، فإن مزيج الخضار ولحم الديك الرومي يكون طريًا وطريًا. يمكن أن يحل هذا الخيار بسهولة محل صدور الدجاج المعتادة. في أبسط الوصفات ، يرافق شرائح الديك الرومي فقط البهارات والثوم. في الخضروات الأكثر تعقيدًا - خضروات متنوعة تصبح طبقًا جانبيًا دقيقًا وصحيًا للحوم.