حلويات النظام الغذائي - ميزات الطبخ والوصفات والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

معظم الفتيات لديهن أسنان حلوة ، ولكن من أجل شخصية جيدة عليهن التخلي عن الحلويات الجذابة. لحسن الحظ ، هناك العديد من الوجبات الغذائية التي لا تضر بالشكل ، لأنها تتكون من مكونات صحية وتحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. الأطباق أدناه سوف ترضيك بمذاقها الحلو ، لكنها في نفس الوقت لن تضر بشخصيتك.

الأطعمة الأكثر شيوعًا في وصفات حلويات الحمية لفقدان الوزن هي منتجات الألبان قليلة الدسم (الزبادي ، والجبن ، والقشدة الحامضة ، وما إلى ذلك) ، والمكسرات ، والفواكه المجففة ، والفواكه. تُضاف رقائق جوز الهند للتزيين وإضفاء إحساس بطعم أكثر غرابة. عند إعداد حلوى النظام الغذائي ، يجب أن تأخذ في الاعتبار محتوى السعرات الحرارية للمكونات ، وتذكر أن المكسرات والفواكه المجففة غنية بالسعرات الحرارية.

بالطبع ، من الأسهل شراء حلوى من المتجر ، لكن عليك أن تفهم أن الحلويات التي يتم شراؤها من المتجر تحتوي غالبًا على عدد كبير من المواد المضافة ، وكقاعدة عامة ، لا تكون مفيدة لهاالكائن الحي. لهذا السبب ، يُنصح بإعداد حلويات الدايت في المنزل. في الواقع ، في هذه الحالة ، يتمتع الشخص بفرصة التحكم بشكل مستقل في التكوين ومحتوى السعرات الحرارية والفائدة وحجم الجزء ، وهو أمر ذو أهمية كبيرة أيضًا.

هناك العديد من الحلويات الخاصة بالحمية لإنقاص الوزن والتي تعتبر لذيذة جدًا ومنخفضة التكلفة من حيث الوقت والمال. يمكنك بسهولة طهيها بنفسك. وصفات حلويات الدايت الموضحة أدناه ، تسمح لك بتناول أشهى الأطباق مع الحفاظ على النحافة والجمال.

التفاصيل الدقيقة في تناول الحلويات مع فقدان الوزن

بالتأكيد لا يستطيع الكثير من الناس معرفة كيف يمكن تناول الحلويات أثناء اتباع نظام غذائي دون الإضرار بالشكل. لذا اقرأ الشهادات التالية حول هذه الحالة الصعبة:

• على الرغم من أن الحلوى غذائية إلا أنها لا تمنحك الحق في تناولها بكميات غير محدودة. احترس دائمًا من حجم حصتك. توصي المراجعات بتناول الحلوى قبل الساعة 12 ظهرا ولا تزيد عن 150 جرام.
• منتجات الألبان (الجبن ، الحليب ، الزبادي ، القشدة الحامضة ، الكريمة ، إلخ) مع الفواكه هي الأنسب للحلوى. من المرغوب فيه أن تحتوي منتجات الألبان على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لكن هذا لا يعني أن نسبتها من الدهون يجب أن تكون ضئيلة ، لأنه إذا كان الأمر كذلك ، فسيكون الطبق أقل متعة في تناوله.
• إذا كان البيض غالبًا ما يستخدم في صنع حلوى النظام الغذائي ، فحاول استخدام البروتينات فقط لتقليل السعرات الحرارية.
• حيلة أخرى هي تناول الطعام الخالي من الكربوهيدراتحلويات
• المراجعات توصي بتجنب الفركتوز والسكر.

وصفات حلويات الدايت

ما الحلويات التي يمكن تحضيرها دون الإضرار بالشكل؟ في الواقع ، لديك مجموعة متنوعة من حلويات الدايت ، على سبيل المثال:

• مربى البرتقال ؛
• سوفليه ؛
• هلام ؛
• معجنات متنوعة (كيك ، فطيرة ، طاجن ، بسكويت ، إلخ) ؛
• موس ؛
• حلوى ؛
• فاكهة بالبهارات
• شربات ؛
• عصير
• سلطة فواكه
• شربات ؛
• آيس كريم.

حلويات الخثارة الدايت

الناس مغرمون جدًا بالحلويات ، لأنهم يعتبرون بالنسبة للكثيرين نوعًا من مضادات الاكتئاب. لجعل الأطعمة الشهية منخفضة السعرات الحرارية ، يتم تحضيرها في الغالب على أساس الجبن القريش. هناك طريقتان لعمل حلوى الجبن:

• المعالجة الساخنة (الخبز).
• المعالجة الباردة (خلط الجبن مع المكونات الأخرى التي لا تتطلب المعالجة الحرارية).

حلوى اللبن الرائب مع حشوة التوت

يتم تحضير هذا الطبق في بضع دقائق. لتحضيره ، خذ التوت (الفراولة والتوت وغيرها التي سيتم دمجها مع بعضها البعض) واقطعها في الخلاط. في وعاء منفصل ، اخلطي كتلة الخثارة جيدًا بملعقة من العسل حتى يتم الحصول على قوام يشبه العجينة.

خذ الحاوية التي تخطط لتقديم الطبق فيها إلى الطاولة. باستخدام ملعقة كبيرة ، ضعي خليط التوت بعناية أولاً في قاع الإناء ، ثم خليط الخثارة. لإضفاء مظهر أكثر أناقة واحتفاليةيجب تزيين الحلوى بالمكسرات أو الفواكه أو التوت حسب تقديرك.

سوفليه اللبن

هذه الحلوى محضرة بالجيلاتين. لتحضيره ، خذ قدرًا ، صب كوبًا من حليب البقر فيه مع إضافة ملعقة من الجيلاتين وسخنه على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار (ولكن ليس الغليان). خذ مصفاة وامسح بها اللبن الرائب. أضف العسل السائل وقليل من الفانيلين إلى كتلة الخثارة الناتجة. ثم أضيفي الحليب المبرد إلى الجبن واخلطيهم بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. في الخليط الناتج ، حسب تقديرك ، يمكنك إضافة قطع الفاكهة أو التوت المقطعة ، وكذلك قطع الشوكولاتة. ضعي المزيج في وعاء لتكثيف القوام وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات.

طاجن خثارة

كاسبر هي حلوى الجبن القريش الغذائية التي تتطلب الخبز. تحضير هذا الطبق بسيط للغاية وغير مكلف. لإنشائه ، مرر نصف كيلوغرام من الجبن من خلال غربال (يمكنك سحقه). ثم تحتاج إلى خلط كتلة اللبن الرائب مع 2 بيضة دجاج. ستصبح الكتلة سائلة للغاية ، ومن أجل جعلها أكثر سمكًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة دقيق الشوفان (أو الدقيق) ، والذي يجب تليينه مسبقًا بالحليب. كتلة الخبز جاهزة بالفعل ؛ للتغيير ، يمكنك إضافة الفواكه المفرومة أو المكسرات أو الفواكه المجففة. اسكبي الكتلة في طبق للخبز وضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. اخبزي الكسرولة لمدة نصف ساعة. عندما تكون حلوى حمية الجبن جاهزة ، أعطهااتركه يبرد وبعد ذلك فقط أخرجه من القالب. كما يمكن تزيين الطبق النهائي بالعسل والفاكهة.

طاجن خثارة بالموز والكرز

هذه الحلوى مثالية لطاولة الأعياد ، حيث تتمتع بمظهر وطعم جميلين للغاية. لتحضيرها ، ضعي الجبن في وعاء واهرسيها بالشوكة. يُطحن الموز المقشر بالخلاط ويُضاف إلى الجبن القريش مع الكرز والبيض المجفف. اخلطي جميع المكونات جيدًا. ستصبح الكتلة سائلة جدًا ، لذا يجب إضافة 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان المطحون. دهن طبق الخبز بالزيت واسكب الخليط فيه. رتبي شرائح الموز فوقها. اخبزي الكسرولة على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة. عندما يصبح الطاجن جاهزًا ، اتركه يبرد ثم أخرجه من القالب فقط. يمكن تزيين الطبق النهائي بالتوت.

حلوى الحمية محلية الصنع

من كان يظن أنه يمكن صنع الحلوى في المنزل ، وحتى في النظام الغذائي! نعم ، يمكنك ويجب عليك! يتم تحضيرها بسرعة وسهولة ، في حين أنها تتمتع بمظهر جذاب للغاية وذوق سحري.

يمكن صنع الحلوى عن طريق طحن أي مكسرات وفواكه مجففة. يجب خلط المكونات المسحوقة مع العسل وتشكيلها على شكل كرات صغيرة. دحرج الكرات الناتجة في جوز الهند أو الكاكاو أو السمسم حسب تقديرك. ثم نضع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة

يمكن أيضًا تحضير الحلويات باستخدام الجبن القريش ، فهي جاهزةبسيط جدا وذوق مثل رافايللو. للتحضير ، خذ الجبن وهرسها بالشوكة. أضف القليل من القشدة الحامضة والعسل إلى الجبن للحصول على قوام لزج إلى حد ما. اخلطي المكونات جيدًا. ثم انتقل إلى تشكيل الحلويات. خذ حبة صغيرة واحدة (البندق أو الفول السوداني أو اللوز) وشكل حلوى على شكل كرة من الجبن القريش بحيث يكون الجوز في المنتصف. بعد ذلك ، دحرج الكرة في رقائق جوز الهند. اصنع باقي الحلويات بنفس الطريقة. ثم ضع الحلوى في الثلاجة لعدة ساعات.

سلطة فواكه

ربما يكون أسهل تحضير ، ولكن ليس أقل لذيذ ، سلطة فواكه. لتحضير سلطة ، يمكنك استخدام أي فاكهة على الإطلاق حسب ذوقك. فيما يلي بعض الأمثلة على سلطات الفواكه:

• فراولة موز. اطحن الموز والفراولة المقشرة مسبقًا. خذ الحاوية التي ستقدم فيها الحلوى. ضعي طبقة من الفراولة في الأسفل وصبي عليها العسل واللبن ، كما يمكنك إضافة رقائق جوز الهند. ضعي الموزة في الطبقة التالية واسكبي فوقها أيضًا العسل واللبن ورشّي جوز الهند.
• سلطة خضراء. استخدم الفاكهة الخضراء لعمل السلطة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تقطيع التفاح الأخضر والعنب الأخضر والكيوي. كصلصة مناسبة ، القشدة الحامضة مع العسل. أضف المكسرات المفرومة لنكهة إضافية.
• سلطة الحمضيات. خذ الجريب فروت والبرتقال واليوسفي. اطحن المكونات واسكبها في وعاء جميل. ضعي السلطة مع الزباديأضف بعض الزبيب.
• سلطة فواكه الشتاء. اطحني الموز والتفاح واليوسفي والكيوي والدراق وأضيفي بذور الرمان وبذور الخشخاش والنعناع الطازج وتبليها بالعسل.

هناك العديد من حلويات النظام الغذائي الأخرى التي لا تقل طعمها عن كونها صحية. ننصحك بتجربة كل الوصفات اعلاه نؤكد لك انها لذيذة جدا