2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الصيف هو وقت رائع. كل شيء يزهر ورائحة. يحاول الناس إضافة ألوان زاهية إلى ملابسهم. وأريد حتى تنويع نظامي الغذائي بأطباق الصيف.
حمية الصيف
الصيف هو الوقت المناسب لسلطات الخضار والفواكه والآيس كريم. ولكن أين بدون كعكات محلية الصنع مع التوت الطازج؟ يمكنك تدليل نفسك كل يوم بالحلويات الصحية والعصائر الطازجة ومجموعة متنوعة من العصائر ويا لها من مجموعة ضخمة من الفطائر!
شارلوت مع الكشمش الأسود ، الكشمش الأحمر ، التفاح ، الكمثرى ، فطيرة المشمش - القائمة تطول وتطول. لكن ماذا تفعل في الشتاء؟ كيف تصنع كعكة تشبه رائحة التوت الطازج؟ بعد كل شيء ، لن يعطي المربى مثل هذا الطعم والرائحة الغنية.
لتنغمس في مثل هذه المعجنات في الشتاء ، تحتاج إلى تحضير بعض التوت المجمد أو المبشور بالسكر. ثم في أي وقت من السنة ، ستكون المعجنات عطرة وذوق غني من التوت. نظرًا لأن العديد من ربات البيوت يستخدمن الآن طباخات متعددة للخبز ، فسننظر في النسخة الشتوية من الكشمش الأسود شارلوت في الفرن ، وكذلك في الطباخ المتعدد.
شارلوت في الفرن
وصفة شارلوت باللون الأسودالكشمش بسيط جدا. لخبز فطيرة صغيرة تحتاج 5 بيضات ، 200 جرام من السكر ، 400 جرام من الدقيق ، 2 كوب من التوت المجمد ، أو يمكنك تناول 1.5 كوب من التوت المبشور بالسكر ، لكنك تحتاج بعد ذلك إلى 100 جرام من السكر.
باستخدام الخلاط ، اخفق البيض في رغوة سميكة ، مع إضافة السكر تدريجياً. يُسكب الدقيق المنخل في المزيج المُجهز ويُوضع التوت بعناية. بعد ذلك ، نختار شكل الفطيرة ، ونشحمها بالزيت ونصب العجين النهائي في النموذج. سخن الفرن إلى 180oC. نرسل الكعكة فيه لمدة نصف ساعة. في أول 20 دقيقة ، لا ينبغي فتح الفرن حتى لا تستقر الفطائر. بعد ذلك ، نتحقق مما إذا كان جاهزًا ، نظرًا لأن وقت طهي الكشمش الأسود شارلوت قد يختلف اعتمادًا على طبق الخبز ، قوة الفرن.
إذا كانت صينية الكيك رقيقة ، فمن المستحسن تقليل درجة الحرارة. إذا تم طهي الخبز في وعاء سميك الجدران ، فيجب زيادة هذا الرقم. يمكن تلطيخ الفطيرة المخبوزة بالمربى أو رشها بالسكر البودرة أو تزيينها بالكشمش الكامل. الوقت الإجمالي لطهي شارلوت مع الكشمش الأسود حوالي 50 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية 268 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المنتج النهائي
شارلوت في طباخ بطيء
وصفة شارلوت مع الكشمش الأسود في طباخ بطيء لا تختلف عمليًا عن وصفة الفرن. نأخذ نفس مجموعة المنتجات: البيض والسكر والدقيق والكشمش. أضف مسحوق الخبز فقط.
تحضير العجين بنفس التسلسل. في النهاية ، اسكب كيسًا من مسحوق الخبز حتى يصبح المزيج أكثرمتجدد الهواء وتحولت الكعكة عالية. اسكبي العجينة في وعاء متعدد الطهي ، مشحم مسبقًا بالزيت ، واتركيها للخبز لمدة ساعة. نتحقق أيضًا بشكل دوري من استعداد الفطيرة ، ولكن ليس قبل نصف ساعة. عندما تصبح المعجنات جاهزة ، أخرجها واقلبها.
بعد ذلك ، نقوم بتزيين الفطيرة الجاهزة بالتوت الطازج والسكر البودرة وما إلى ذلك. مدة طهي شارلوت في الطباخ البطيء تزيد قليلاً عن ساعة ، ولا يختلف محتوى السعرات الحرارية عن الفطيرة من الفرن
باستخدام وصفة العجين هذه كأساس ، يمكنك تغيير الحشوة وطهي جميع أنواع الأطعمة الشهية ، سواء مع التوت الطازج أو مع المربى.
موصى به:
فوائد ومضار الكشمش الأسود للجسم
يعتبر الكشمش الأسود التوت الأكثر فائدة للحفاظ على الصحة والجمال في جميع أنحاء العالم. تتمتع بميزة مذهلة وهي الحفاظ على جميع صفاتها القيمة بأي شكل على الإطلاق: مسلوقة ، مجففة ، مجمدة. التوت له رائحة واضحة جدا ، والتي تم الحصول على اسم ("الكشمش")
كيفية صنع خل الكشمش من الكشمش الأحمر أو الأسود
خل الكشمش ، الذي أعدته بنفسك ، هو بديل ممتاز للمنتج الذي تشتريه من المتجر. تجدر الإشارة على الفور إلى أنه ليس من الصعب القيام بذلك
الكشمش البري: أنواع ، خصائص مفيدة ، مربى الكشمش البري
فقط في القرن السادس عشر بدأ الناس في زراعة المنح بالقرب من منازلهم. وقبل ذلك ، كان ينمو فقط على طول ضفاف الأنهار والجداول ، في مروج الفيضانات وبالقرب من المستنقعات - أي في الأماكن ذات أعلى نسبة رطوبة. واليوم ، في مثل هذه الزوايا الطبيعية ، يمكنك رؤية الكشمش البري ، ولكن بفواكه أصغر من تلك الموجودة في أصناف الحدائق المزروعة
الكشمش الأحمر: الفوائد. وصفات محلية الصنع عنب الكشمش
ما هو الكشمش الأحمر؟ كيف هي مفيدة لجسمنا؟ ما لذيذ يمكن طهيه مع هذا التوت؟ سوف تتعلم الإجابات على هذه الأسئلة وغيرها من خلال قراءة مقالتنا
عصير الكشمش الأسود: الوصفة وطريقة الطبخ. عصير الكشمش الأسود الطازج
حان الوقت للعودة إلى التقاليد التي لا تجلب الذوق إلى الحياة فحسب ، بل تزود الكائنات الحية المتعبة بالفيتامينات ، وتدعمها بالإيقاع الثقيل للوجود الحديث. عصير الكشمش الأسود - بالضبط ما تحتاجه للحيوية والتفاؤل
