2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
نباتي okroshka هو طبق صيفي خفيف لا يناسب محبي الطعام الصحي فحسب ، بل يناسب أيضًا أولئك الذين يلتزمون بالصيام. يمكنك العثور على وصفات لصنع شوربة لذيذة بدون لحم وبيض من مقالتنا
نباتي Okroshka على kvass
خلال حرارة الصيف ، لا تريد أن تأكل الأطعمة الدسمة والثقيلة على الإطلاق. لذلك ، نقترح عليك تحضير طبق أوكروشكا منعش يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. كيف لطهي نباتي أوكروشكا (وصفة):
- اسلقي ثلاث حبات بطاطس وجزرة حتى تنضج في الماء الساخن بدون تقشير الخضار.
- قشر خيارين كبيرين وقطعيهما إلى مكعبات كبيرة
- اغسل البصل الاخضر وشبت جيدا ثم افرمه بالسكين
- انزع الخضار المسلوقة من القشر وقطعيها الى مكعبات
- ضعي الخضار في قدر ، أضيفي البازلاء الخضراء والملح والبهارات حسب الرغبة. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها تنقع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
عندما يتفرق الملح والبهارات ، انقل محتويات المقلاة إلى الأطباق ، واملأها بالكفاس وقدمهاطاولة بالقشدة الحامضة الطازجة.
نباتي مصل اللبن Okroshka
كما تعلم ، من المعتاد طهي okroshka الصيفي الكلاسيكي باستخدام kvass. ومع ذلك ، نقترح عليك تجربة هذا الطبق المصنوع من مصل اللبن. إذا كنت جادًا فيما يتعلق بالنباتيين ، فمن المحتمل أنك تطبخ بانير كثيرًا ، مما يعني أن لديك دائمًا مصل اللبن الطازج تحت تصرفك. ستساعدك هذه الأوكروشكا النباتية على الانتعاش في يوم صيفي حار ، وتروي جوعك وعطشك. يمكنك تحضيره من المكونات التالية:
- بطاطس مسلوقة
- خيار طازج.
- لوحة
- الخضر (شبت ، كزبرة ، حميض أو سبانخ)
- محل خردل جاهز او جاف.
- بهارات (حلتيت).
- فجل (اختياري).
- ملح اسود
- مصل.
- كريمة حامضة جاهزة.
قطع الخضار الطازجة والمسلوقة إلى مكعبات صغيرة ، وإضافة التوابل والأعشاب المفرومة إليها بأي نسب. امزج القشدة الحامضة مع مصل اللبن واسكب الخضار المحضرة مع السائل الناتج. في النهاية ، ضعي الخردل (جاهز أو جاف ، على البخار بالماء المغلي). ضعي الأوكروشكا في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة حتى تصل لدرجة الحرارة المناسبة ، ثم قدمها على المائدة.
Kefir Okroshka
نقدم لك طبق نباتي بديل يساعدك على اشباع جوعك وعطشك. لا يحتوي هذا الطبق على اللحوم والبيض ، وبالتالي يمتصه الجسم تمامًا. يتم تحضير أوكروشكا النباتي على الكفير على النحو التالي:
- خمس حبات بطاطس وثلاث جزر ، تُسلق في غلاية مزدوجة أو في الماء. عندما تبرد الخضار ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- قطّع حبتين كبيرتين من الخيار الطازج وطماطم واحدة بنفس الطريقة.
- يخفف الكفير بالماء ويسكب فوق الخضار المجهزة. نضيف الأعشاب المقطعة والبصل وعصير الليمون والملح والبهارات.
قدمي الطبق النهائي مبردًا.
أوكروشكا بالجبن
إذا كنت لا ترغب في إضافة اللحم أو النقانق أو البيض إلى حساء الصيف هذا ، فاستخدم وصفتنا. نقترح عليك طهي أوكروشكا بجبنة الأديغة ، مما يمنح الطبق طعمًا خاصًا ويجعله أكثر إرضاءً. يمكنك أيضًا وضع سجق الصويا المسلوق أو المدخن فيه. تم تحضير نبات أوكروشكا النباتي وفقًا لهذه الوصفة بكل بساطة. للبدء ، قم بإعداد وتقطيع الأطعمة التالية:
- ثلاثة خيار طازج.
- ستة فجل طازج.
- أربع بطاطس مسلوقة
- 150 جرام جبن أديغي (إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بالبانير أو التوفو).
- بقدونس و شبت
- 159 جرام من نقانق الصويا.
عندما تكون قاعدة okroshka جاهزة ، املأها بالكفاس أو الكفير أو مصل اللبن. يُضاف الفجل المبشور أو الخردل حسب الرغبة ، وكذلك الملح والفلفل. برد القدر لمدة ساعة على الأقل قبل تقديم الوجبة اللذيذة.
اكرشكا بالمياه المعدنية و الكفير
مياه معدنية ممزوجة بمنتج الحليب المخمرسيمنح طبقك طعمًا خاصًا. okroshka نباتي (وصفة):
- اقطع حفنة من البصل الأخضر ، وعدد قليل من أغصان الكزبرة والشبت ، وخيار كبير طازج وعدد قليل من الفجل.
- اسلقي جزرة واحدة واثنين من البطاطس حتى تنضج ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات.
- فرم بعض نقانق الصويا.
- امزج المكونات في قدر كبير ، أضف إليها برطمان من البازلاء المعلبة ، وتبليها بالملح والفلفل المطحون.
- امزج كوبًا ونصفًا من الكفير مع نصف كوب من الماء المعدني وصب القاعدة النهائية مع الخليط الناتج.
تبرد الاوكروشكا وتقدم مع الكريمة الحامضة والخردل والفجل
الخام Okroshka
هذا الطبق مناسب لأولئك الذين يفضلون تناول طعام صحي لكنهم لم يتخلوا بعد عن منتجات الألبان. على الرغم من أنه ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بسهولة استبدال منتجات الألبان المخمرة بالكفاس أو المياه المعدنية. أيضا ، هذا الطبق سوف يروق لأولئك الذين يقررون اتباع نظام غذائي للتخلص من الوزن الزائد. يتم تحضير أوكروشكا النباتي لخبراء الطعام الخام على النحو التالي:
- قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف الصيني (200 جرام) وقم بتقطيع الباقي جيدًا.
- قشر اثنين من الخيار وقطعا إلى مكعبات صغيرة.
- انزع القشر وحفر من الأفوكادو ، ثم قطع اللحم إلى مكعبات.
- ستة أو ثمانية فجل ، يشطف جيدا ويقطع إلى نصف حلقات.
- يقطع الكزبرة والبقدونس والشبت.
- امزج المنتجات في قدر ، واسكبهاالكفير (يمكنك استبداله بالكفاس أو المياه المعدنية) ، تبرد وقدم.
لجعل وجبتك ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا ، انتبه لجودة المكونات ونضارتها.
موصى به:
نبات القلقاس: وصف نباتي ، خصائص ، خصائص مفيدة
لم يسمع الكثير من الناس عن خضروات القلقاس ، المعروف أيضًا باسم القلقاس. ينمو هذا النبات المذهل في البلدان ذات المناخ الحار. قلة منا يعرفون ما هو القلقاس - فاكهة أم خضروات؟ تحظى بشعبية كبيرة بين سكان إفريقيا وآسيا ، الذين يعدون أطباق مختلفة منها. حول نبات القلقاس وخصائصه سيتم مناقشتها في هذه المقالة
كيف تصنع سوشي نباتي؟
لست مضطرًا لأن تكون نباتيًا لتستمتع باللفائف ذات الحشوات غير العادية. قد تكون الوصفات المقدمة في مقالتنا ذات فائدة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، أو صائمين ، أو يريدون فقط إضافة مجموعة متنوعة إلى قائمتهم اليومية
نظام غذائي نباتي لخسارة الوزن - قائمة طعام للأسبوع ، مميزات وفعالية
النظام الغذائي هو أسهل طريقة لخسارة الوزن. ولكن هناك الكثير من الأنظمة الغذائية ، وفي هذه المقالة سيتم الإشارة إلى تلك التي سيتم إنزال الوزن بها في أسرع وقت ممكن دون الإضرار بالصحة
مايونيز نباتي. مايونيز الصوم في المنزل: وصفات الطبخ
يمكن أن يكون المايونيز النباتي بديلاً رائعًا لصلصة صفار البيض الثقيلة المعتادة. نظرًا لمذاقه اللطيف وملمسه المتجانس وتكوينه الطبيعي ، فإنه لا يستمتع به النباتيون فحسب ، بل وأيضًا من قبل الأشخاص الذين يحافظون على صيام الكنيسة ويلتزمون بمبادئ التغذية السليمة
فلفل نباتي: خيارات طبخ ، وصفات
الفلفل البلغاري من أشهر الخضروات التي تستخدم غالبًا في الطبخ. يمكنك صنع أطباق ساخنة وباردة منه ، والتي لا تكون جميلة في المظهر فحسب ، بل أيضًا صحية وذات نكهة رائعة. في كثير من الأحيان ، لدى ربات البيوت سؤال: "ماذا تطبخ من الفلفل الحلو؟" ستساعدك خيارات الأطباق المقدمة في هذه المقالة على اختيار وصفة يسعدك طهيها في مطبخك
