معكرونة بالأسماك المعلبة: وصفات ونصائح للطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المعكرونة بالسمك المعلب هي طبق سهل التحضير وشهي. إنه مثالي لتناول إفطار عائلي. سننظر في عدة وصفات لإعداد هذا الطبق في المقالة. ولكن قبل ذلك ، سنخبرك بكيفية طهي المعكرونة حتى لا تلتصق ببعضها البعض. بعد كل شيء ، من المهم جدًا معرفة ذلك. لأن المعكرونة اللزجة لن تبدو فاتحة للشهية.

نصائح الطبخ

إذن ، كيف تطبخ المعكرونة حتى لا تلتصق ببعضها البعض؟ أولاً ، من الأفضل اختيار المنتجات من القمح الصلب. إنها ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا لا تلتصق ببعضها البعض (بالطبع ، عند طهيها بشكل صحيح).

ثانيًا ، يجب أن تكون هناك نسبة كفؤة من الماء والملح والمنتجات. للحصول على لتر واحد من الماء ، تحتاج إلى 100 جرام من المعكرونة. ويجب أن يكون هناك حوالي 10 جرام ملح لهذه الكمية (+ - 5 جرام)

القاعدة الثالثة: تحتاج قدر كبير. أي ، إذا كنت تخطط لطهي حوالي 500 جرام من المعكرونة ، فيجب أن يكون حجم المقلاة أربعة لترات على الأقل ، وأفضل- بخمسة. كلما زادت مساحة المعكرونة ، قل احتمال أن تلتصق ببعضها البعض.

إذا قمت بطهي المعكرونة ، فقبل رميها في الماء ، لا تكسر المنتجات ، بل قم برميها بالكامل. خلاف ذلك ، لا يمكن استبعاد خطر إصرارها. ستظل المعكرونة الكاملة تحت الماء في حوالي ثلاثين إلى أربعين ثانية.

لا تطبخ المنتجات لفترة أطول مما هو مذكور على العبوة. إذا جاء في التعليمات أنك بحاجة إلى الطهي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، فافعل ذلك. خلاف ذلك ، سوف تقوم ببساطة بطهيها بشكل زائد وسوف تلتصق ببعضها البعض.

بعد طهي المنتجات ، لا تشطفها بالماء البارد. من الأفضل نقله إلى مصفاة ، وترك السائل يستنزف. ثم أرسل المعكرونة مرة أخرى إلى المقلاة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من عباد الشمس أو زيت الزيتون.

أول وصفة معكرونة

هذا الطبق مثالي لتناول العشاء. سيعطي السمك في الطماطم الطبق طعمًا خاصًا.

للطبخ ستحتاج:

• 400 جرام من المعكرونة
• 1 بصلة ؛
• الخضر ؛
• زيت مكرر
• علبة سمك الصوري في الطماطم
• فلفل اسود
• ملح

طبخ الطبق:

1. في البداية ، ضع الماء في التسخين.
2. يقشر البصل ويقطع ناعما. اقليها في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون.
3. تُطهى المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج. ثم رميها في مصفاة. بينما لا تزال ساخنة ، انقليها إلى قدر. رمي الأطعمة المعلبة والبصل (المقلي) مع الزبدة هناك. طبق الفلفللتذوق وتخلط جيدا.
4. قبل تقديم المعكرونة بالسمك المعلب (الصوري) ، رشهم بالأعشاب المفرومة. شهية طيبة!

الوصفة الثانية: مكرونة بالسردين

الآن فكر في وصفة أخرى للمعكرونة بالسمك المعلب. في هذه الحالة ، أنت بحاجة إلى علبة سردين. يمكن شراؤها من أقرب سوبر ماركت لديك.

للطبخ ستحتاج:

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز ؛
• 500 جرام من المعكرونة
• 1 علبة سردين (معلب) ؛
• الخضر.

طبخ طبق بالسردين:

1. طهي المعكرونة أولاً في الماء المملح. تأكد من عدم الإفراط في طهيها.
2. بعد طهيها ، صفي الماء. ثم رميها في مصفاة. بعد ذلك ، أعد المعكرونة إلى القدر. نضيف المايونيز ونخلط الطبق.
3. افتح السردين ، ارم السمك بالزيت.
4. اغسل الخضر ، فرم ناعما.
5. أضف السمك والأعشاب إلى المعكرونة. اخلطي المعكرونة جيدًا مع الأسماك المعلبة (الصوري). قدميها دافئة.

الوصفة الثالثة: باستا بالصوري

مثل هذا الطبق يشبه المعكرونة البحرية. فقط في حالتنا ، لا يتم استخدام اللحوم ، ولكن يتم استخدام الأسماك المعلبة. اتضح أن الطبق مرضي ولذيذ. مناسب للعشاء العائلي

للطبخ ستحتاج:

• 1 بصلة كبيرة
• زيت عباد الشمس (لقلي البصل) ؛
• نصف علبة باستا
• سمك الصوري المعلب.

طبخوجبات منزلية الصنع:

1. أولاً ، قشر البصل ، فرم ناعماً. أرسل إلى المقلاة.
2. تقلى حتى تصبح طرية.
3. طهي المعكرونة في ماء مملح. ثم تخلص منه في مصفاة ، اترك السائل يستنزف.
4. بعد ذلك ، أرسل المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع البصل. أرسل سمك الصوري هناك. في عملية الخلط ، يقطع السمك المعلب بشوكة. تقلى المحتويات في مقلاة قليلاً. ثم قدم.

استنتاج صغير

الآن أنت تعرف كيفية طهي معكرونة السمك المعلب. نظرنا إلى خيارات الطعام المختلفة. اختر النوع المناسب لك وقم بالطهي بكل سرور. عند طهي المعكرونة ، تأكد من الاستماع إلى التوصيات الواردة في مقالتنا. ثم المنتجات لن تلتصق ببعضها البعض. نتمنى لكم التوفيق في مجال الطهي!