بطاطس مطهية بالخضروات: وصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يصعب العثور على شخص لا يحب أطباق البطاطس ، خاصة وأن هناك تنوعًا كبيرًا في أطباق البطاطس. لذلك ، سيجد الجميع بالتأكيد الطبق الذي يناسب ذوقهم. يكمن جمال البطاطس في أنها يمكن أن تعمل كطبق منفصل أو طبق جانبي ، أو كجزء لا يتجزأ منها. ضع في اعتبارك عدة خيارات لتحضير البطاطس المطهية بالخضروات. هذا من أسهل الأطباق في التحضير. لكنها أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق.

يخنة في طباخ بطيء

كيف تطبخ البطاطس المطهية بالخضروات في طباخ بطيء؟ كل شيء بسيط للغاية. سيجلب مثل هذا الطبق الكثير من المتعة والدفء بشكل خاص في يوم الشتاء. المكونات سوف تحتاج:

• ثلاثمائة جرام من الدجاج
• ثلاث درنات بطاطس
• ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
• ملح (حسب الرغبة) ؛
• فلفل (حسب الرغبة) ؛
• شبت (حسب الذوق).

طهي الطعام

أولاً ، قطع لحم الدجاج إلى قطع ووضعها في طباخ بطيء. أضف الملح والفلفل حسب ذوقك. قم بتشغيل الوضع"خَبز" واطبخ لمدة عشرين دقيقة.

قطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات كبيرة. ثم ضعي قدرًا بطيئًا على اللحم واخلطيهم. ثم نضيف القشدة الحامضة والملح مرة أخرى. الآن قم بتشغيل وضع الطهي "Stew" لمدة أربعين دقيقة. نضع الشبت في الطبق النهائي ونخلط. الوجبة جاهزة ويمكن تقديمها.

خضروات مطبوخة على البخار

وكيف تطبخ الخضار المطهية مع الباذنجان والبطاطا؟ الآن سنخبرك. سيكون الطبق الناتج طعمًا لطيفًا ومغذيًا للغاية. لتحضيره سوف تحتاج:

• خمس درنات بطاطس
• طماطم
• واحد الباذنجان
• جزرة
• بصلة واحدة
• واحد فلفل حلو
• اثنان من أوراق الملفوف ؛
• زيت زيتون
• الخضر ؛
• ملح (حسب الرغبة) ؛
• فلفل (حسب الرغبة).

عملية الطبخ

أولاً ، نقطع الخضار المقشرة إلى مكعبات كبيرة: البصل والجزر والطماطم والبطاطس. التالي هو دور الفلفل والباذنجان. قطعها إلى مكعبات مماثلة. بعد ذلك ، يُقلى الفلفل والبصل والجزر في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ثم نضع الخضار المقلية في قدر أو مرجل ، ثم طبقات من البطاطس والباذنجان والطماطم والخضروات. في نفس الوقت يتم وضع الملح والفلفل وتغطى كل طبقة بأوراق الملفوف. أثناء طهي الخضار على نار خفيفة ، لا تقلبها. بعد ثلاثين دقيقة ، تصبح البطاطس المطهية بالخضروات جاهزة. بعد ذلك ، يمكن تقديم هذا الطبقالجدول

بطاطس مطهي

كيف تطبخ البطاطس المطهية بالخضروات؟ الوصفة تشرح نفسها بنفسها. الطبق لذيذ ومرضي. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون هذا الطبق قادرًا على طهي ليس فقط طاهٍ ماهر ، ولكن أيضًا مبتدئًا في هذا الأمر. لإنشاء طبق ستحتاج:

• من ثمانية إلى تسعة درنات بطاطس (حجم متوسط) ؛
• جزرة متوسطة
• بصلة واحدة
• كركم ؛
• فلفل أسود مطحون
• ملح (حسب الرغبة) ؛
• طماطم صغيرة ؛
• نصف كوب من القشدة الحامضة ؛
• الخضر (حسب الرغبة).

طهي الطعام

نظف الخضار أولاً. ثم قطع البطاطس بالطريقة التي تريدها ، الشيء الرئيسي هو ألا تكون نحيفًا جدًا. بالنسبة للطهي ، من الأفضل أن تأخذ بطة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مقلاة ذات قاع سميك ودهن بالزيت النباتي. هذا ضروري حتى لا تحترق الخضار أثناء الطهي. ثم نضع ثلث البطاطس المجهزة في وعاء ونضيف الملح والفلفل والكركم.

علاوة على ذلك ، وزعي جزء من البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ، في الأعلى. ثم نملح الطبق قليلاً. ثم نقطع الجزر على مبشرة خشنة ونضعها أيضًا في وعاء وملح. ونضع الثلث الثاني من البطاطس فوقها ونرش بالتوابل. التالي هو دور النصف الثاني من البصل المفروم. ثم نضع طبقة من الطماطم مقطعة إلى شرائح. القليل من الملح والفلفل. ضعي الطبقة الأخيرة من البطاطس ، أضيفي الفلفل والملح والكركم ،و دهنها بطبقة رقيقة من القشدة الحامضة

الآن بعد أن توضع الخضار في المحمصة ، ضعها على النار وأضف الماء المغلي (ثلث أو نصف كوب). اتركها تنضج لمدة ثلاثين دقيقة ، يمكنك التدخل عن طريق التحقق من الجاهزية. في نهاية الطهي يمكنك إضافة الخضار المفرومة

بطاطس لحم الخنزير

الآن فكر في وصفة أخرى للبطاطس المطهية باللحوم والخضروات. ستستمتع عائلتك وضيوفك بالطعام ، إذا حضر هؤلاء الأشخاص لتناول العشاء. بالمناسبة ، هذا طبق شهي ولذيذ للغاية. مكونات الطبخ:

• أربعة أو خمسة درنات بطاطس كبيرة ؛
• اثنان بصل
• ستة وثمانية فلفل
• الكركم المطحون
• ثلاث أوراق غار ؛
• ثلاثمائة جرام من لحم الخنزير (يمكنك استخدام أي لحوم أخرى) ؛
• توابل للحوم (حسب الرغبة) ؛
• ملح (حسب الرغبة) ؛
• بقدونس ، شبت (حسب الرغبة).

عملية الطبخ

كيف يتم تحضير البطاطس المطهية باللحوم والخضروات؟ سهل إذا اتبعت إرشاداتنا.

تحتاج أولاً إلى تحضير اللحم ، ويفضل أن يكون عنق لحم الخنزير. ثم قشر البطاطس واغسلها وجففها. نقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم ، ثم نضعها في قدر بقاع سميك. نقطع البصل إلى شرائح صغيرة ونضيف نصفها إلى البطاطس.

بعد ذلك ، أضف كمية صغيرة من الزيت النباتي إلى المقلاة ، وقم بتغطيتها بغطاء وضعها على نار بطيئة. بمجرد أن تبدأ البطاطس في النفخ ، أضفهانصف كوب ماء مغلي وعندما يغلي نضيف أوراق الغار والكركم والفلفل.

أثناء طهي البطاطس ، اشطف اللحم وجففه ثم قطعه إلى مكعبات. نضع في المقلاة ونضيف الملح مع البهارات لحم الخنزير. بمجرد أن ينضج اللحم ، أضيفي البصل المتبقي واقليه حتى ينضج.

بعد ذلك ، انقل لحم الخنزير إلى المقلاة مع البطاطس واخلطهم جيدًا. ثم اتركيه على نار خفيفة مغطى لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. وآخر شيء: نضيف الخضر ونقلب وأطفئ الغاز.

كوسة على البخار مع الخضار و البطاطس

هذا الطبق مليء بالفيتامينات بفضل مكوناته. يتم تحضيره بسرعة وبساطة. لإنشاء طبق ستحتاج:

• اثنان كوسة ؛
• ثلاث درنات بطاطس
• طماطم
• جزرة
• لمبة واحدة ؛
• ملح (حسب الرغبة) ؛
• فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة) ؛
• ثلاثين مليلترًا من الزيت النباتي ؛
• الخضر (اختياري).

طبخ

لتبدأ بتنظيف وغسل الخضار ، قم بإعداد مرجل. يُسكب الزيت فيه ويُقلى البصل المفروم جيدًا ، ثم يُضاف الجزر المبشور ويُقلى قليلاً. نضع الكوسا ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ، ونقليها حتى تكتسب اللون الذهبي. نقطع البطاطس ونرسلها أيضًا إلى المرجل ، ثم نسكب الماء ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة تحت الغطاء. وعندما تصبح الكوسة المطهية بالخضروات والبطاطس جاهزة تقريبًا ، تضاف الطماطم المفرومة. ثم نرش الطبق بالملح والفلفل. ثمطهي لمدة خمس دقائق أخرى ، وبعد ذلك يمكنك إضافة الخضر. قدمي الطبق ساخنا

بطاطس مطهية بالدجاج والخضروات

هذه الوصفة بسيطة جدا. يتحول الطبق إلى قلب مع طعم حار خفيف. نوع واحد من الطعام يسبب شهية صحية لأسرتك ، ويمنح طعمها الكثير من المتعة. لتحضير هذا الطبق ستحتاج المكونات التالية:

• دجاج ؛
• اثنان بصل
• جزرتان ؛
• ستة إلى سبع حبات بطاطس متوسطة
• اثنان فلفل رومي ؛
• ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• طماطم
• ثوم ؛
• ريحان
• الشبت ؛
• ملح ؛
• فلفل

صنع الطعام

كيف يتم تحضير البطاطس المطهية بالدجاج والخضروات؟ تبدأ عملية صنع الطعام بتقطيع جثة الطيور إلى قطع. قشر الخضار واغسلها جيدا. ثم يقطع: يقطع البصل والجزر إلى شرائح ، البطاطس والفلفل إلى مكعبات ، والطماطم إلى شرائح.

أواني الطبخ - مرجل. يقلى الدجاج فيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ثم أضيفي البصل والجزر والفلفل ، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق. بعد هذا الوقت ، ضعي البطاطس ، واسكبي الماء واتركيها على نار هادئة.

أضف معجون الطماطم والطماطم إلى الطبق شبه الجاهز. بعد ذلك ، يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس تمامًا. آخر إضافة الثوم المفروم ناعما أو المبشور والشبت والريحان. هذا كل شيء ، البطاطس المطهية باللحوم والخضروات جاهزة.الآن يمكن تقديمه على الأطباق

بطاطس بالخضروات

من الأطباق المفضلة والأنسب للطبخ اليومي البطاطس المطهية بالخضروات. وصفته ليست أصلية ، لكن قلة من الناس سيشتكون من الطعم السيئ للطبق النهائي. لذلك ، لإنشاء طبق ، ستحتاج:

• كيلوغرام من البطاطس
• اثنان بصل
• ثلاث جزر ؛
• مجموعة من المساحات الخضراء ؛
• اثنان من أوراق الغار ؛
• ملح ؛
• فلفل
• أعشاب جافة (حسب الرغبة) ؛
• زيت نباتي

طبخ طبق

أولاً نظف الخضار واغسلها. ثم قطع البطاطس إلى قطع صغيرة ، والجزر ، على العكس من ذلك ، أكبر حجمًا ، ولكن يمكنك أيضًا بشرهم. بعد ذلك نقطع البصل ونقليه مع الجزر بالزيت النباتي.

ثم ضعي الخضار في الوعاء مع التقليب. ثم اسكب كمية كافية من الماء فيها بحيث لا تغطي سنتيمترًا أو اثنين من المحتويات. ثم أشعل النار في الحاوية ، عندما يغلي الماء ، اجعل اللهب أصغر واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة عشر دقائق تقريبًا. بعد هذا الوقت ، أضيفي الملح والبهارات ، وتذكري تقليب الخضار بين الحين والآخر. سيكون الطبق جاهزًا عندما يتبخر معظم الماء (معظمه) تقريبًا ، ويصبح ما تبقى سميكًا ويكون نشويًا. واللمسة الأخيرة - نرش الطبق بالأعشاب.