وصفة خطوة بخطوة للخضروات في طباخ بطيء: خيارات طهي مختلفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن أن تشتمل وصفة الخضار في قدر بطيء على منتجات مختلفة تمامًا. ولكن على أي حال ، فإن هذه الأطباق دائمًا ما تكون لذيذة ومرضية ومثيرة. سننظر اليوم في خيارين مختلفين لطهي الخضار في جهاز مطبخ حديث.

خضروات لذيذة ومرضية في طباخ ريدموند البطيء: وصفات الطبخ

1. طبق جانبي من منتجات "الصيف"

المكونات المطلوبة:

• ملح ، بهارات سوداء ، بابريكا مطحون ، سكر حبيبي - أضفه حسب تقديرك وطعمك ؛
• زيت زيتون - 2 ملاعق كبيرة
• ثوم كبير - 2 فصوص ؛
• جبنة صلبة - 125 جم ؛
• فلفل حلو من أي ظل - 1 قطعة ؛
• طماطم كبيرة طازجة - 3 قطع ؛
• جزر متوسط الحجم - 2 قطعة ؛
• لمبات متوسطة - 2 قطعة ؛
• باذنجان صغير - قطعتان

تجهيز المكونات

توصي الوصفة المقدمة للخضروات في طباخ بطيء باستخدام المنتجات الصغيرة والطازجة فقط (ويفضل أن تكون بمنتجاتك الخاصةسرير). تحتاج إلى تناول القليل من الطماطم والبصل والباذنجان والجزر والفلفل ، وغسلها جيدًا وتقشيرها وتقطيعها إلى دوائر رفيعة.

المعالجة الحرارية

غالبًا ما تستخدم جميع وصفات طهي الخضار في طباخ بطيء نفس البرنامج - الخبز. في الواقع ، مع هذا الوضع ، لا يتم خبز الطبق بسرعة فحسب ، بل يتضح أيضًا أنه لذيذ بشكل خاص ورائع ومقلية قليلاً.

لعمل طبق جانبي "صيفي" ، اسكبي زيت الزيتون في وعاء الجهاز ، ثم ضعي فيه المكونات التالية على شكل طبقات: باذنجان ، جزر ، بصل ، فلفل حلو وطماطم. في الوقت نفسه ، يوصى بتذوق كل طبقة من الخضار بالملح والبهارات والفلفل الحلو والسكر الحبيبي. بعد ذلك ، يجب وضع الطبق في وضع الخبز والاحتفاظ به لمدة 50 دقيقة بالضبط. في عملية تحضير هذا الطبق يفضل تقليبه بشكل دوري.

في النهاية ، طبق جانبي خفيف "صيفي" يجب أن يُنكه بالثوم المبشور والجبن الصلب.

2. وصفة للخضروات في قدر بطيء باستخدام اللحم المفروم

المكونات المطلوبة:

• ملح ، بهارات سوداء ، بابريكا مطحون ، سكر حبيبي - أضفه حسب تقديرك وطعمك ؛
• زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
• لحم مفروم مختلط - 350 جم ؛
• درنات بطاطس كبيرة - 4 قطع
• جزر صغير - قطعتان ؛
• كوسة صغيرة صغيرة - 1 قطعة ؛
• لمبات متوسطة - 2 قطعة ؛
• باذنجان صغير - 2قطع

تجهيز الخضار

وصفة للخضروات في طباخ بطيء مع اللحم المفروم توفر استخدام منتجات أكثر إرضاءً من الإصدار الأول. لصنع طبق كهذا يجب تقشير وتقطيع المكونات التالية إلى مكعبات: البصل والجزر والكوسا والبطاطس والباذنجان.

المعالجة الحرارية

لتحضير مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى وضع جميع الخضروات المحضرة مسبقًا واللحوم المفرومة المختلطة في وعاء الجهاز. بعد ذلك ، يجب تنكيه المنتجات بالتوابل العطرية ، ثم صب زيت الزيتون وقليل من الماء فيها. بعد خلط المكونات جيدًا ، يجب إغلاقها بغطاء وضبط برنامج الخبز لمدة 60 دقيقة. يجب تقليب الطبق بشكل دوري وإلا سيحترق.