مشروب برتقالي ديمقراطي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البرتقال فاكهة رائعة تحتوي على العديد من المواد المفيدة. تحتوي على فيتامينات مثل حمض الأسكوربيك ، فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ر. لب هذه الفاكهة مشبع بالمركبات المعدنية: الفوسفور ، الكالسيوم ، البوتاسيوم. وكذلك تشتمل التركيبة البرتقالية على البكتين وحمض الستريك ومبيدات الفيتون. بالإضافة إلى أن فائدة هذه الفاكهة تزداد بحقيقة أن المحتوى العالي من حامض الستريك فيها يمنع النترات والنتريت من التراكم في البرتقال. بالطبع ، من الأفضل تناول لب البرتقال مع الأوردة. لكن لا يحبها الجميع. لمن لا يحب أكل هذه الفاكهة يمكنك عمل مشروب من البرتقال

عصير برتقال

أسهل طريقة لحفظ الكثير من المواد المفيدة هي عصير البرتقال الطازج. لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية الصالحة للشرب ، نحتاج إلى ثمار ناضجة جدًا. من الأفضل تناول البرتقال كعصير مع قشر برتقال زاهي. قبل عصر العصير ، يجب غسل الثمار جيداً. ثم تقطع إلى نصفين على طول "خط الاستواء". اعصر العصير من كل نصف محاولًا ترك قشرة فارغة فقط. جزيئات اللب المتبقية في العصير شديدةمفيد. لكن الأطفال الصغار غالبًا لا يحبونهم أيضًا. ثم عليك أن تضغط على الكتلة الناتجة من خلال منخل بلاستيكي. من المهم ألا يكون الغربال مصنوعًا من المعدن! منذ مروره بين الأقسام ، يتأكسد العصير ويفقد بعض هذه المكونات المفيدة! يمكنك بالطبع الضغط من خلال شاش مطوي في طبقتين ، لكنه سيكون طويلًا جدًا وغير مريح. يمكن تخفيف العصير الجاهز بالماء المغلي بنسبة لا تزيد عن جزء واحد من الماء إلى جزء واحد من العصير. مثل هذا الكوكتيل مناسب للأطفال ، فهو يقلل من الخصائص المسببة للحساسية للعصير ويجعله أكثر "ليونة" في الذوق. إذا تم تناول العصير مع اللب ، يتم الحصول على كوب كامل من العصير من حبتين برتقالتين كبيرتين. إذا تمت إزالة اللب من المشروب ، فيمكن الحصول على أكثر من نصف كوب من السائل من نفس الثمار.

مشروب برتقال

أحيانًا تواجه المضيفة مهمة إعداد مشروب فواكه لعدد كبير من الأشخاص. في مثل هذه الحالات ، سوف نقدم وصفة لرحيق البرتقال اللذيذ. لتحضير مشروب برتقال بكمية 5 لتر نحتاج:

- 5 فواكه كبيرة ؛

- سكر (حوالي 1-2 كوب) ؛

- ليمون (1/2 أو فاكهة كبيرة كاملة) ؛

- قرفة مطحونة (على طرف السكين).

من المستحسن أن تكون الثمار ناضجة جدًا ، ثم يكون للقشر الذي سنستخدمه في المستقبل مرارة أقل ونكهة أكثر. قطع البرتقال الخاص بي إلى قسمين واضغط العصير منه. من باقي القشرنقطع الأماكن الفاسدة ونقطعها إلى قطع صغيرة. اغلي 5 لترات من الماء. ضع قشور البرتقال في الماء المغلي وأضف السكر. نحن نطبخ لمدة 20 دقيقة. نعطي السائل ليبرد والقشور - نعطي أكبر قدر ممكن من المذاق للشراب. في التسريب المبرد ، يضاف عصير البرتقال المعصور بالفعل وعصير الليمون والقرفة. يجب وضع المكونات الأخيرة قليلاً ، مع خلطها جيدًا وتذوق المشروب الناتج من البرتقال باستمرار. من الصعب تحديد كمية السكر بدقة ، بل والأكثر صعوبة تحديد عصير الليمون والقرفة. في الواقع ، اعتمادًا على التنوع والنضج ، تختلف حلاوة الفاكهة بشكل كبير. وتضاف القرفة حسب الرغبة. شخص ما لا يحب هذه البهارات على الإطلاق ، فلا يجب عليك وضعها. لشرب البرتقال أخيرًا كان جاهزًا ، يجب تصفيته. نوصي بشدة بعمل ذلك من خلال منخل بلاستيكي للحفاظ على الفيتامينات المتبقية. للقيام بذلك ، قم بتثبيت غربال على قدر كبير. صب السائل من وعاء الشراب شيئًا فشيئًا. نساعد المشروب على التصفية عن طريق التقليب بالملعقة. قم بتبريد مشروب البرتقال النهائي والمقشر في الثلاجة.