كيفية صنع عصير عنبية: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سموثي مشروب صحي لذيذ مصنوع من التوت الطازج أو الفواكه. كما أنه يحتوي على الحليب أو شرب الزبادي أو العصير الطبيعي. يمكن صنع عصير التوت الأزرق من التوت الطازج أو المجمد. هذا المشروب هو مجرد مخزن للفيتامينات ، والطعم الرقيق للعنب البري يرضي في أي وقت من السنة.

اسم المشروب مشتق من الكلمة الإنجليزية ناعم ، والتي تشير إلى شيء لطيف ، ناعم وممتع.

شرب تناسق

يجب أن يكون عصير العنبية سميكًا إلى حد ما ، ولكن يكفي للشرب من خلال القش. هيكلها متجانس ، ولا ينبغي أن تظهر شظايا التوت. حاول خلط المكونات بعناية وخفق المشروب أثناء عملية التحضير. يتم هضم التوت المطحون بشكل أفضل من التوت الطازج الذي نعضه فيه.

عصير التوت الأزرق له لون أرجواني مذهل مما يجعله يبدو فاتح للشهية.

المعدات المطلوبة

يمكنك صنع عصير عنبية باستخدامخلاط أو خلاط. سكينة قوية تطحن المكونات جيدًا وتخلط.

إذا لم يكن لديك خلاط ، ولكن لديك رغبة كبيرة في تدليل أسرتك بمشروب لذيذ وصحي ، فاستخدم مطحنة اللحم العادية بشبكة رفيعة. تخطي التوت عدة مرات ، واسكبه على الحليب واضرب قليلاً بالمضرب. بالطبع لن يصبح طريًا ومتجانسًا كما تم تحضيره بالخلاط.

يتم تحضير العصائر أيضًا باستخدام عصارة. لكن في هذه الحالة ، فقط عصير التوت ، بدون اللب ، سوف يدخل المشروب.

عصير التوت

يمكن تحضير مشروب من التوت الطازج والمجمد. بالطبع ، هذا التوت المفيد غير متوفر طوال العام ، وفي بعض المناطق لا ينمو ببساطة.

بالطبع ، يوجد المزيد من الفيتامينات في التوت الطازج. حاول استخدامها لعمل عصائر عنبية. وصفة مع صورة تسمح لك بالتعمق في تعقيدات العملية وتجعل من الممكن التأكد من عدم وجود أي شيء معقد في هذا الأمر.

إذا كانت لديك الفرصة ، فتأكد من الاستعداد لفصل الشتاء. ثم في موسم البرد ، سيكون هناك أيضًا عصير عنبية على طاولتك. اشطف التوت واتركه يجف ثم ضعه في أكياس وضعه في الفريزر. وفي الشتاء ، قبل الطهي ، اتركي فحم حجري يذوب في وعاء الخلاط حتى يدخل العصير القيم أيضًا في المشروب.

قاعدة الحليب

غالبًا ما تصنع العصائر من الحليب. يمكنك استخدام الكفير والحليب المخمر والزبادي السائل. إذا كنت لا تستهلك منتجات الألبان لسبب ما ، فاستبدلها بالعصير الطازج أوحليب جوز الهند. بالمناسبة ، عصير التوت الأزرق ، الذي لا تحتوي وصفته على الحليب ومشروبات اللبن الرائب ، هو من المأكولات النباتية الكلاسيكية.

نسب المنتجات

أولئك الذين أتقنوا التكنولوجيا نادرًا ما يستخدمون أكواب القياس وموازين المطبخ. عصير التوت الأزرق ، وصفته ديمقراطية تمامًا ، لا يتطلب امتثالًا صارمًا للوصفة. حاول أن تفعل ذلك مرة واحدة ، وبعد ذلك يمكنك الارتجال والتجربة ، مما يسعد منزلك بأذواق جديدة.

جرب هذه الوصفة:

• حليب - 2/3 كوب ؛
• توت - حفنة (حوالي ربع كوب) ؛
• سكر الفانيليا - قرصة
• اوراق نعناع للزينة

ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها بأعلى سرعة. سيستغرق الأمر بعض الوقت ، بضع دقائق فقط. صب مشروبك في كوب ، أدخل مصاصة واستمتع.

حاول استبدال اللبن بالزبادي أو العصير. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بعض المصاصات إلى المشروب.

مكملات فاكهة التوت

إذا كنت تريد مجموعة متنوعة ونكهات جديدة ، فحاول إضافة أنواع التوت الأخرى إلى مشروبك. يجب ألا يتجاوز المبلغ الإجمالي كمية العنب البري. في الصيف ، يعد التوت والكرز والكشمش والفراولة جيدًا في هذا العصير. يمكنك رمي شريحة من الخوخ الناضج أو الكمثرى في الخلاط. وفي الشتاء ، تكون التجارب مع الأشياء الغريبة جيدة. عصير الموز عنبية لذيذ وله قوام كريمي. يمكنك أيضًا استخدام شريحة من المانجو أو الكيوي. تعتبر الفواكه والتوت الحلو ذات قيمة خاصة إذا كان المشروب يبدو حامضًا لك.من الأفضل إضافة مشمش حلو إلى المشروب على ملعقة من السكر.

فوائد عصير العنبية

قبل صنع عصير التوت الأزرق ، ربما تكون على علم بالفعل بفوائد هذا التوت المذهل. يدعي أطباء العيون أنه بسبب المحتوى العالي من بيتا كاروتين ، فإنه يعزز الرؤية الجيدة ويهتم بصحة العين. يحتوي العنب البري أيضًا على فيتامينات أخرى ، بالإضافة إلى العناصر النزرة والمركبات العضوية.

بالطبع ، يحتوي الحليب أيضًا على الكثير من الفوائد. يشبع الجسم بالبروتين القيم ، والدهون النباتية الموجودة فيه تساعد على تكسير البيتا كاروتين وامتصاصه بأقصى فائدة.

بالطبع ، يجب أن تتذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال. حتى مشروب صحي مثل عصير التوت لا ينبغي إساءة استخدامه. الاستهلاك المفرط للتوت محفوف بردود الفعل التحسسية. مزيج الكفير أو الزبادي مع التوت الطازج مفيد للجهاز الهضمي ، ولكن إذا كنت تشرب الكثير من العصائر ، فقد يكون الحمل هائلاً.

عصير عنبية في القائمة

مثل هذه المشروبات مغرمون جدًا بالناس الذين يعيشون أسلوب حياة صحي. العصائر جيدة في أي وقت من اليوم. يمكن أن يكون المفتاح لوجبة فطور صحية. قدمها مع دقيق الشوفان أو خبز الحبوب الكاملة أو الخبز المحمص أو كعك الجبن.

العصائر رائعة لحفلة الأطفال بدلاً من المشروبات الغازية والعصائر التي يتم شراؤها من المتجر. من السهل أيضًا صنع الآيس كريم محلي الصنع. ما عليك سوى سكب العصير في أكواب ، وإدخال العصي ، والتجميد ، ولديك بديل رائع لمنتج تم شراؤه من المتجر.

يخدم على الطاولة

عصير العنبية يبدو رائعًا في الأواني الزجاجية الشفافة: أكواب عريضة ، أكواب طويلة ، أوعية. للزينة يمكنك استخدام القرفة والطرخون والنعناع وبتلات الزهور والتوت الطازج وشرائح الفاكهة.