2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يمكن سماع الكثير من المراجعات حول الحساء مع المعكرونة والبطاطس. والأهم من ذلك ، أن معظمهم إيجابيون. غالبًا ما تظهر هذه الدورة الأولى على موائد العشاء في العديد من العائلات.
هناك عدد هائل من وصفات الحساء مع المعكرونة والبطاطس. لكي لا تكون بلا أساس ، نقدم الآن النظر في بعض الحساء البسيط إلى حد ما ، ولكن دائمًا ما يكون لذيذًا مع المعكرونة. هذه الوصفات تستحق الاحترام وهي تظهر بشكل متزايد في كتب الطبخ لربات البيوت الحديثات. جزئيًا لأن الحساء يعتبر صحيًا ، وجزئيًا لأنه من السهل صنعه وميزانيته.
شوربة سهلة ولذيذة
وصفة الحساء مع المعكرونة وبدون البطاطس ستكون أول وصفة طبّقت.
لتقديرهذا هو الطبق الأول ، قم بإعداد مجموعة المنتجات التالية:
- أي جزء من الدجاج - 400 جرام ؛
- جزر - قطعة واحدة ؛
- بصلة واحدة
- ورق الغار ؛
- معكرونة (نودلز) - 200-300 جرام (كل هذا يتوقف على مدى سمك الطبق الذي تريد الحصول عليه عند المخرج) ؛
- زيت خالي من الدهون - لقلي الخضار ؛
- ملح و بهارات أخرى
- الخضر - حسب الرغبة.
كيف سنطبخ
سيتم تنظيف البصل والجزر أولاً من الأجزاء غير الصالحة للأكل. ثم يقطع البصل عشوائيا. يقطع الجزر كما تريد. في مقلاة عميقة ذات قاع سميك ، اقلي البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لامعاً مع الجزر. ضع الخضار المجهزة جانباً وابدأ في تحضير المرق.
ضعي لحم الدجاج المغسول في قدر واملأه بالماء النظيف. نضع الطبق على الموقد وننتظر حتى يغلي. بمجرد أن يغلي الدجاج ، خففي درجة الحرارة واطهيه على نار متوسطة. نزيل كل الحجم الذي يظهر على سطح المرق أثناء طهي لحم الدجاج.
عندما يكون الدجاج جاهزًا تقريبًا ، صب المعكرونة في المقلاة. حساء الملح. أضف ورقة الغار. بعد 10 دقائق ، جربي المعكرونة في الحساء ، إذا كانت قاسية قليلاً ، فالطبق جاهز. ضعي الجزر والبصل المحمر في المقلاة. نعطي الحساء نصف دقيقة ليبدأ في الغليان ، ونطفئ الموقد.
الآن يمكنك رش حساء الدجاج بالشبت أو البصل الأخضر أو البقدونس. لا تغطي القدر بغطاءلن يتم تبخير المعكرونة في الطبق النهائي. دع الحرارة تفلت من القدر. يمكنك تغطية الحساء الجاهز بغطاء بعد 10 دقائق.
بالدجاج والبطاطس
الوصفة التالية ستسمح لك بطهي حساء الدجاج المعطر مع المعكرونة والبطاطا.
الوصفة في الواقع مشابهة جدًا للوصفة السابقة. لكن البطاطس تمنح الحساء ثراءًا إضافيًا ومذاقًا فريدًا من غير المحتمل أن تحققه بدون استخدام هذه الخضروات الجذرية. هذا هو السبب في أن معظم الناس يفضلون حساء الدجاج مع المعكرونة والبطاطا. عدم وجود نكهة البطاطس في الدورة الأولى لا يروق لمثل هؤلاء الذواقة.
مكونات الطبق:
- دجاج - 400-500 جرام ؛
- بطاطس - 5 قطع ؛
- باستا - 200 جرام ؛
- ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة ؛
- ورق الغار - 1-2 قطعة ؛
- جزر - قطعة واحدة ؛
- بصل - قطعة واحدة.
طريقة الطبخ
اشطف لحم الدواجن ، قسّمها إلى قطع ، اطبخها حتى تنضج. أثناء تحضير المرق ، تأكد من إزالة الرغوة. سيساعد هذا في جعل مرق الدجاج أكثر شفافية وجمالاً.
قلي البصل المفروم والجزر في مقلاة. بعد ذلك بقليل ، ستصبح الخضار في متناول اليد.
بعد ذلك ، نحتاج إلى تحضير البطاطس المضمنة في وصفة الحساء مع المعكرونة والبطاطس. نغسل الجذور ونقشر ونتخلص من العيون. نقطع البطاطس الجاهزة إلى مكعبات أو مكعبات ونرسلها إلى الدجاج الجاهز في المرق.
شوربة ملح مسلوق يضافورق الغار وإضافة المعكرونة. شوربة الطبخ لمدة 8-12 دقيقة. يعتمد الوقت على حجم المعكرونة. عندما تنضج المعكرونة ، نضيف الخضار المقلي إلى الحساء ونطفئ الموقد.
لا توجد فقط وصفات للحساء بالبطاطس والمعكرونة المطبوخة في مرق الدجاج. الطبق مقبول تمامًا للطهي باستخدام مرق اللحم البقري ولحم الخنزير وحتى لحم الضأن. حتى الأنواع النباتية من حساء المعكرونة ممكنة. يوجد أدناه في المقالة إحدى هذه الوصفات البسيطة.
حساء المعكرونة النباتي
منتجات الحساء بسيطة. هذا هو:
- معكرونة (أي) - 200-300 جرام ؛
- فطر الغابة ، مسلوق ومقطع - 400 جرام ؛
- بطاطس - 3-5 قطع ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- جزرة - قطعة واحدة ؛
- ملح وورق الغار وأعشاب - حسب الرغبة.
تكنولوجيا الطبخ
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وصبيها في المقلاة. إضافة الماء. ضعي المقلاة على الموقد واطهي قاعدة الحساء مع إضافة ورق الغار. يجب إزالة الرغوة من طبق الطهي بالرغم من عدم وجود لحم في الحساء. عندما تغلي البطاطس نملح الماء ونضيف الباستا.
تقلى البصل والجزر في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
بمجرد أن تغلي البطاطس والمعكرونة مرة أخرى ، قللي درجة حرارة الموقد واطهيها على نار معتدلة حتى تصبح البطاطس والمعكرونة جاهزة. قبل خمس دقائق من الاستعداد ، نقدم الخضار ذات اللون البني والفطر المحضر.
هذا الحساء جيد بشكل خاص مع القشدة الحامضة والأعشاب.
موصى به:
وصفات شوربة سهلة. طريقة عمل شوربة لذيذة بمكونات بسيطة
ما هي وصفات الحساء البسيطة؟ ما المكونات التي يحتاجونها؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. تحظى الحساء بشعبية كبيرة في المطبخ الروسي. ربما يرجع انتشارها في روسيا إلى فصول الشتاء الباردة الطويلة والمناخ القاسي. هذا هو السبب في أن العديد من العائلات تأكل الحساء على الغداء بشكل شبه منتظم ، وليس فقط في فصل الشتاء. الشوربات القلبية الساخنة والسميكة مثالية للموسم البارد ، بينما الحساء الخفيف هو الأفضل للموسم الدافئ
شوربة ايطالية: وصفات. شوربة ايطالية مع مكرونة صغيرة
الحساء جزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي. شخص ما غير مبال بهم ، وآخرون لا يحبونه ، ولا يزال آخرون لا يستطيعون تخيل العشاء بدونهم. لكن من المستحيل ألا تحب الحساء الإيطالي. وصفاتهم لا تعد ولا تحصى ، كل عائلة تطبخ بطريقتها الخاصة ، كل قرية تراعي تقاليد عمرها قرون وتعتبر فقط نسختها صحيحة وصحيحة بشكل أساسي. دعنا نتعرف على روائع فن الطهي الإيطالي ، والتي غالبًا ما تكون بسيطة في المكونات والتحضير
ما الذي يمكن طهيه من البطاطس؟ ماذا تطبخ بسرعة من البطاطس؟ ماذا تطبخ من البطاطس واللحوم المفرومة؟
كل يوم تفكر العديد من ربات البيوت فيما يمكن طهيه من البطاطس. وليس هناك ما يثير الدهشة في هذا. بعد كل شيء ، فإن الخضار المعروضة لها تكلفة غير مكلفة نسبيًا وهي مطلوبة بشدة في بلدنا. علاوة على ذلك ، فإن الأطباق من هذه الدرنات دائمًا ما تكون لذيذة ومرضية. لهذا السبب قررنا اليوم أن نخبرك كيف وماذا يمكنك طهي البطاطس في المنزل
دجاج بالمكرونة و الجبن: وصفات شهية
ما الذي يمكن أن يكون أكثر إرضاء من الدجاج مع المعكرونة؟ وإذا أضفت القليل من الجبن والتوابل والصلصة ، فستحصل أيضًا على طبق طري جدًا ولذيذ. على الرغم من أن الطبق يبدو بسيطًا جدًا ، إلا أن هناك طرقًا عديدة لتحضيره. سوف ترضي المعكرونة بالجبن والدجاج الجميع
الفطر ، البوليطس أو الفطر. كيف تقلى الفطر بالبطاطس؟ ثلاث طرق
ألذ أنواع عيش الغراب هي فطر الغابة ، لكنها ليست متوفرة دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن طهيها إلا عندما تكون هناك ثقة كاملة في سلامة المنتج. لهذه الأسباب ، تحتاج إلى معرفة كيفية قلي الفطر بالبطاطس إذا كان لديك فقط فطر عادي تشتريه من المتجر تحت تصرفك
