2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
قلوب الدجاج طبق لذيذ و مرضي. يتم تحضيرها وفقًا لوصفات مختلفة. على سبيل المثال ، قلوب الدجاج المطبوخة مع البطاطس في الفرن طرية للغاية وطرية. علاوة على ذلك ، يساعد هذا الطبق في الحصول على ما يكفي. بعد كل شيء ، يحتوي على مكونات اللحوم ، والبطاطا الشهية ، وفي أغلب الأحيان الخضار والصلصات الأخرى.
وصفة لذيذة بالفطر
بالإضافة إلى البطاطس ، يمكن أن يكون الفطر والجزر مرافقًا ممتازًا للقلوب. لطهي قلوب الدجاج مع البطاطس في الفرن حسب الوصفة ستحتاج المكونات التالية:
- كيلو بطاطس
- 600 غرام من القلوب
- ثلاثمائة جرام من الفطر الطازج.
- رأس بصل صغير
- جزرة متوسطة الحجم
- فصين أو ثلاثة فصوص من الثوم ؛
- 500 مل حليب أو كريمة 10٪ دسم ؛
- ملح و بهارات
- زيت نباتي. يمكنك أيضًا أن تأخذ مزيجًا من نوعين من الزيوت.
أيضا وجبة جاهزةيرش البقدونس المفروم أو الشبت. طبخ قلوب الدجاج مع البطاطس في الفرن في القدور. تساعد هذه الطريقة في الحفاظ على أقصى قدر من النكهة.
عملية طبخ البطاطس
يتم تنظيف الخضار. نفرم الجزر والبصل. بعد ذلك يتم تقطيع الفطر الى مكعبات صغيرة.
تغسل قلوب الدجاج بالماء البارد ، إن أمكن ، يتم قطع الدهون الزائدة عنها. قطع كل قطعة إلى النصف. يُسخن الزيت في مقلاة ، يُرسل الجزر والبصل إليه لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، ويُحرّك. بعد تقديم القلوب ، تُطهى معًا لمدة خمس إلى سبع دقائق. في النهاية يتم إدخال الفطر وخلط المكونات وطهيها تحت الغطاء لمدة عشر دقائق أخرى.
تقطع البطاطس إلى مكعبات. يُقشر الثوم ويمرر بالضغط أو يفرم ناعماً. تُرش البطاطا بهذه الخضار ، مملحة ومفرومة حسب الرغبة.
خذ الأواني. توضع ملعقتان كبيرتان من التحميص في القاع ، ثم طبقة من البطاطس. كرر الطبقات. يُسكب حوالي الثلث بالكريمة ويُضاف الماء المغلي.
أرسل قلوب الدجاج مع البطاطس في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة عند درجة حرارة مائتي درجة
طبق جبن مخبوز
هذا الخيار لذيذ جدا و كثير العصير. لتحضير قلوب الدجاج اللذيذة المخبوزة بالفرن مع البطاطس ، عليك تحضير:
- 500 جرام لكل من البطاطس و القلوب
- 150 جرامًا من الجبن ؛
- 200-250 جرام من القشدة الحامضة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
- اثنان بصل صغير
- القليل من التوابل حسب الذوق.
البصل مقشر ومقطع إلى حلقات نصف رقيقة. تغسل القلوب ، ويسمح للرطوبة بالتجفيف. يُسكب القليل من الزيت في المقلاة ، ويُرسل البصل والقلوب. الكتلة مقلية قليلاً.
قم بإزالة القلي في طبق الخبز. في نفس المقلاة ، ضعي البطاطس المقشرة مقطعة إلى دوائر ، اقليها لبضع دقائق ، انقليها إلى القلوب. الملح والفلفل طبقة ترضيك. يمكنك أيضا إضافة بعض التوابل للبطاطس.
يُنخل الدقيق ويضاف إلى القشدة الحامضة ويخلط جيدًا. صب الماء الدافئ في القشدة الحامضة ، حوالي 200 مل. حرك الكتلة بحيث تكون متجانسة. اسكب الصلصة فوق المكونات. يتم سحق الجبن بمبشرة خشنة.
أرسل قلوب الدجاج مع البطاطس إلى الفرن ، تسخن إلى 180 درجة. انظر إلى جاهزية البطاطس. ثم يرش الجبن ، ويرسل لمدة عشر دقائق أخرى. والنتيجة طبق شهي وجميل
وصفة كريمة لذيذة أخرى
لطهي قلوب الدجاج المطهية بالبطاطس في الفرن ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:
- سبع درنات بطاطس كبيرة ؛
- 600 غرام من القلوب
- رأس بصل
- 400 جرام قشطة
- ملح وفلفل
- 60 جراما من الجبن الصلب
- زيت نباتي
يتم غسل القلوب وتنظيفها من الدهون والأنابيب. مقطعة إلى عدة قطع. اقلي الزيت النباتي لمدة ست دقائق ، ثم أضيفي القليل من الماء ، واتركي المكون لمدة خمس دقائق أخرى. رأس البصلنظيفة وتنهار ناعما. اقليها بشكل منفصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نضيف البصل إلى المقلاة ونحرك ونغطي المكونات بغطاء ونرفعها عن النار.
تقشر البطاطا ثم تقطع الى شرائح رفيعة. صفيحة الخبز مدهونة قليلاً بالزيت ، وتتشكل طبقة من البطاطس. وضع القلوب مع البصل. يخلط الكريما مع البهارات ويسكب فوق الطبق. غطي صينية الخبز بورق احباط ، أرسلها إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. ثم يتم إزالة القصدير ورشها بالجبن وإرسالها لمدة عشر دقائق أخرى وهي مفتوحة بالفعل.
وصفة لذيذة بالمايونيز
تستخدم هذه الوصفة أيضًا أواني الخبز. يستخدم المايونيز في هذه الحالة بكمية قليلة. لمثل هذا الطبق العصير ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:
- 500 جرام قلوب
- أربع درنات بطاطس ؛
- رأس بصل كبير
- جزرة
- ملعقة كبيرة مايونيز
- ملح وفلفل
تُغسل القلوبوتُقلى بالزيت النباتي لحوالي خمس دقائق على نار عالية. تقشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات كبيرة. يُقشر الجزر ويُفرك بمبشرة خشنة. تخلط مع البطاطس. أضف مكعبات البصل. يضعون القلوب المقلية ، ويتبلون بالتوابل ، ويقلبون المكونات.
قعر القدور ملطخ بالمايونيز ويضاف خليط من البطاطس والقلوب. صب بعض الماء. تُرسل الأواني إلى فرن بارد ، ثم تُسخن إلى 180 درجة وتُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. شهية البطاطا المخبوزة بالقلوب ،يمكن تقديم الخضار والصلصة للغداء والعشاء. يتم تحضير هذا الطبق في كل من الأواني وعلى ورقة الخبز. في بعض الأحيان يتم إضافة الأعشاب الطازجة وتوابل البطاطس والفطر.
موصى به:
صدر دجاج مع لحم مقدد بالفرن: وصفات لذيذة
كثير من الناس يحبون لحم الدجاج. يتم استخدام كل من الثدي والأجزاء الأخرى الأقل حمية من الذبيحة. ومع ذلك ، غالبًا ما تصبح الوصفات المعتادة مملة. ثم تدخل الحلول الأصلية. يعد صدور الدجاج المشوي مع لحم الخنزير المقدد طريقة رائعة لطهي لحوم الدايت بطريقة يسعد بها الجميع. والجدير بالذكر أن هناك العديد من الوصفات التي تجمع بين هذه المكونات المختلفة
قلوب دجاج مع بطاطس في أواني: وصفة بالصور
الأطباق المطبوخة في الأواني جيدة أيضًا لأنها مثالية للمائدة اليومية وتجمعات العطلات. ميزة أخرى هي أنك لست بحاجة إلى قضاء الكثير من الوقت على الموقد ومراقبة الطهي باستمرار. يتم إعداد الطبق بشكل مستقل ، مشاركتك غير مطلوبة ، مما يوفر الوقت بشكل كبير
قلوب دجاج بالبطاطس: وصفات طبخ
العديد من ربات البيوت الشابات ، اللائي يشترون الطعام لأسرهن ، يتخطون عبثًا الأرفف التي تحتوي على فضلات الطيور. في الواقع ، تتناسب هذه المخلفات جيدًا مع أي خضروات تقريبًا وهي مثالية لإعداد وجبات دسمة وصحية
أرجل دجاج بالفرن بالقشدة الحامضة: وصفات بسيطة بالصور
في المخزن ، كل ربة منزل لديها العديد من الأطباق التي لا تتطلب مهارات خاصة وتكاليف ووقت. ارجل دجاج ساخنة من هذا العدد. هناك عدد لا يحصى من الوصفات لطهي الدجاج ، ضع في اعتبارك القليل من صلصة الكريمة الحامضة. لا ينتمون إلى المطبخ الراقي ، لكن يمكنهم المساعدة إذا كان هناك نقص في الوقت
قلوب دجاج مطبوخة بالقشدة الحامضة: وصفة
إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ ولذيذ في نفس الوقت ، فإن قلوب الدجاج المطهية في القشدة الحامضة مثالية مثل هذا الطبق. مطبوخة بشكل صحيح ، سوف تتذكرها لفترة طويلة
