وصفة بيتزا في Polaris multicooker - ميزات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مع تطور التكنولوجيا الحديثة ، يتم تحويل المزيد والمزيد من الأعمال المنزلية إلى الأجهزة الذكية. المكانس الكهربائية الروبوتية ، والغسالات ، وآلات صنع القهوة ، والبخار ، وأوعية الضغط ، والطباخات المتعددة. مع أحدث الابتكارات في مجال التكنولوجيا ، أصبحت حياة ربة المنزل العصرية أسهل بكثير - فقط ضع المكونات في الوعاء واضبط وضع الطهي المرغوب ، ثم لا تتردد في ممارسة عملك. سوف يغلق جهاز الطهي متعدد الوظائف نفسه عندما يصبح الطبق جاهزًا. يمكنك طهي كل شيء فيه: المعجنات والحبوب والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية ، وحتى المربى. سنخبرك في هذا المقال بكيفية طهي البيتزا في طباخ بولاريس متعدد الطهي.

القواعد الأساسية

طهي البيتزا في طباخ بولاريس البطيء يختلف قليلاً عن الخبز في الفرن. إليك ما تحتاج ربة المنزل الحديثة إلى معرفته أثناء الطهي:

1. اجعل العجين أكثر سيولة. البيتزا في طباخ بولاريس متعدد الطهي ، مثل أي طباخ آخر ، جافة بسبب تشغيل الجهاز. لتجنب ذلك ، أضف المزيد من الماء إلى الخليط واجعل الصلصة أرق.
2. لا تخف من خبز البيتزا لفترة طويلة. في أي حال ، إذا قمت بضبط الوضع الصحيح ، فإن جهاز الطهي المتعدد سيتجنب الاحتراق ويتوقف في الوقت المناسب.

نصائح مفيدة

Polaris multicookers لها تصميم حديث ، ومجموعة كبيرة من الوظائف ، لذا فإن طهي البيتزا ليس بالأمر الصعب. يكفي اختيار الوضع المناسب لتحضير العجين.

1. يمكنك شراء العجين (او استخدام المجمد). سر بيتزا رائعة هو قشرة لذيذة. إذا كنت لا ترغب في صنع عجينة خاصة بك ، فإن أسهل طريقة للخروج هي شراء مجمدة من المتجر. هناك أيضًا خيار جيد - اجعله بنفسك للاستخدام والتجميد في المستقبل.
2. استخدم الزبدة ، وليس الدقيق ، عند العمل مع البيتزا. يجب أن تكون عجينة البيتزا مرنة وناعمة وسهلة التمدد. إضافة الكثير من الدقيق سيؤثر سلباً على جودته.
3. لا تصنع الصلصة الخاصة بك. إذا كنت تصنع بيتزا سريعة ، فلا بأس من استخدام الصلصة التي تشتريها من المتجر. لكن إذا كنت تفضل صنع صلصة خاصة بك ، يمكنك عمل صلصة رائعة عن طريق خلط الطماطم المعلبة مع القليل من السكر والخل.
4. حوّل طباخك البطيء إلى فرن! لا تخف من استخدام ميزاته إلى أقصى إمكاناتها. قبل إرسال البيتزاللتحضير ، اترك الجهاز يسخن لمدة 20 دقيقة على الأقل. كلما سخن الفرن كلما كانت البيتزا أفضل.

كيفية صنع البيتزا في طباخ بولاريس البطيء - التوصيات

1. وعاء طباخ بولاريس متعدد الطهي عادة ما يكون بحجم 5 لترات. لذا يمكنك طهي بيتزا طويلة دون القلق من أنها ستهرب أو تلمس حواف الغطاء.

2. طباخ متعدد يحتوي على 16 وضع طهي ووضع "Multipovar" ، ليس من الضروري خبز البيتزا في وضع "الخبز". جرب وضع "الخبز" أو "البيتزا" (نعم ، هناك أيضًا واحد ، نحن نتحدث عن نموذج Polaris PMC 0517AD) ، كل طريقة طهي لها خصائصها الخاصة ، لذلك سيكون المذاق مختلفًا.
3. استخدم حصيرة غير قابلة للانزلاق لأن الطباخ متعدد الوظائف يحتوي على أقدام بلاستيكية ويمكنه "الركوب" على الطاولة.
4. على النحو الأمثل لوضع "الخبز" ، اضبط درجة الحرارة على +120 درجة مئوية ، للبيتزا - +135 درجة مئوية. سيزداد وقت الطهي ، لكن رائحة الطبق النهائي ستسعدك أكثر بكثير مما لو قمت بطهي البيتزا في الفرن على درجة حرارة +200 درجة مئوية. من المهم أن تتذكر أنه إذا كنت تصنع بيتزا بالعجين العادي ، فأنت بحاجة إلى إضافة بعض الماء إلى قاع الطباخ متعدد الوظائف - بسبب النقطة أعلاه.
5. قم بتسخين الطباخ المتعدد مسبقًا. بالرغم من أن البرنامج مصمم لوضع محتويات باردة في الوعاء ، إلا أنه من الأفضل تسخينه للحصول على البيتزا المناسبة.

عجينة بيتزا

من أجل طهي البيتزا في Polaris multicooker ، أنت بحاجةاصنع العجين المناسب. فيما يلي وصفة كلاسيكية.

المكونات:

• (175 جم) دقيق أبيض ناعم ؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 نصف ملعقة صغيرة من الخميرة المجففة سهلة الخلط ؛
• ½ ملعقة صغيرة سكر بني ؛
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطبخ:

1. نخل الدقيق والملح والسكر.
2. أضف 100 مل من الماء الدافئ ، قم بإذابة الخميرة فيه ، وخلق بئر في خليط الدقيق.
3. صب في زيت الزيتون واعجن العجينة.
4. دع العجين يقف لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ ، مغطى بمنشفة أو غلاف بلاستيكي.
5. اعجن العجينة مرة أخرى وقطعيها إلى قطع.

بيتزا بيبروني في Polaris multicooker

بيبروني كلاسيكي. هذه وصفة للبيتزا في طباخ بولاريس البطيء ، تم تعديلها قليلاً لهذا الجهاز.

المكونات:

• نقانق بيبروني - 140 جرام ؛
• جبنة موتزاريلا - 75 جرام ؛
• جبن بارميزان مبشور - 65 جرام ؛
• فلفل حار - زوجان صغيران ؛
• معجون الطماطم
• بهارات

الطبخ.

1. قم بتدوير عجينة البيتزا إلى حجم وعاء الطهي المتعدد. قم بتشغيل الجهاز أثناء تحضير الحشوة.
2. قطع النقانق إلى شرائح رفيعة.
3. اصنع الصلصة. ضعي معجون الطماطم في المقلاة ورشي البهارات واتركيها على نار هادئة مع التحريك لمدة 15 دقيقة.
4. نرفع الصلصة من على النار ونضعها في دائرة العجينة ، نوزعها بالتساويالسطح
5. رتب نقانق الببروني كيفما تريد
6. ابشر جبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا ورشيها بسخاء على النقانق.
7. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الخبز" وضع البيتزا في وعاء مدهون بالزبدة.
8. اخبز حتى يصدر صوت صفير. عند التقديم ، قطعيها إلى أجزاء ، ورشي كل منها بالأعشاب.

بيتزا جاهزة. شهية طيبة!