2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
بالتأكيد سمع الكثيرون أنه بالإضافة إلى برج إيفل ، فإن رمز باريس هو العديد من بائعي الكستناء المحمصة في الشوارع. وبالفعل ، على الأرصفة توجد مجامر مصغرة ، وأحيانًا ليست صغيرة جدًا ، حيث يتم طهي هذه الأطعمة البسيطة.
بعد تجربته ، يسأل العديد من السياح أنفسهم السؤال التالي: كيف تحمص الكستناء في المنزل؟ وما مدى جدوى هذا؟ يمكن حقًا إعادة إنتاج هذا بسهولة في مطبخك ، حيث يحتوي على موقد غاز أو كهربائي وصفيحة خبز أو مقلاة.
كيفية تحميص الكستناء في المنزل؟
قبل أن نبدأ في وصف العملية نفسها ، دعنا نتحدث عن مكان الحصول على المواد الخام لها. الحقيقة هي أن ثمار كستناء الحصان التي تنمو في جميع مناطق بلادنا تقريبًا ، باستثناء أقصى الشمال ، ليست مناسبة للطعام. نعم ، إنها جميلة جدًا - ورنيشقذائف بنية لكنها مريرة جدا
ما الكستناء التي يمكنك تحميصها؟
للقيام بذلك ، عليك الذهاب إلى السوق أو السوبر ماركت وشراء نوع مختلف تمامًا - فاكهة شجرة الكستناء الصالحة للأكل. حتى أنها تبدو مختلفة عن الحصان - فهي أصغر بكثير ، وأغمق في اللون وجانب واحد مسطح بالضرورة. بالمعنى الدقيق للكلمة ، هم ليسوا حتى كستناء ، لأن الشجرة التي ينمون عليها تنتمي إلى عائلة الزان ، لكننا لن ندخل في التفاصيل النباتية الآن ، لأننا نحتاج إلى أكلها ، وليس تصنيفها.
كيفية تحميص الكستناء في مقلاة أو على صينية الخبز؟
قبل البدء في تحضير الطبق فعليًا ، يجب إنزال الثمار في الماء. بالإضافة إلى حقيقة أنه سيتم غسل الأوساخ عنها ، يمكنك أيضًا رفض الكستناء الفاسدة - ستظهر ببساطة. يجب رميها بعيدًا ، ويجب تجفيف الباقي وخزه بشوكة أو قطعه بسكين. إذا لم يتم ذلك ، فأثناء عملية الطهي ، فإن الماء الذي تنقع فيه الثمار سوف يغلي ويتكسر القشرة. أي أنك تحصل على سلسلة من الانفجارات المصغرة - نوع من المدافع الصغيرة في مطبخك ، على غرار ذلك الذي يحدث عند قلي الفشار. لكن حبات الذرة أصغر بكثير من الكستناء ، لذلك من الأفضل عدم إحضارها إلى مثل هذه الحالة.
خدعة أخرى تتعلق بكيفية تحميص الكستناء في المنزل ، وهي أن الثمار الموضوعة على صفيحة خبز أو مقلاة يجب أن تكونمع تغطية مناديل مبللة. هذا سيمنعهم من الجفاف بشكل مفرط أثناء عملية الطهي ويصبح صعبًا. سوف يقلى لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وخلال هذا الوقت ستحتاج إلى استبدال المناديل المجففة بأخرى طازجة عدة مرات.
إذا اخترت مقلاة كطبق ، فقم بتغطيتها بغطاء ، لأنه على الرغم من القطع ، لا يزال من الممكن أن تنفجر بعض الكستناء ، وسيتعين عليك جمعها في جميع أنحاء المطبخ. ليس من الضروري تغطية صينية الخبز ، لأن هذه "القفزات" لن تتمكن من مغادرة الفرن.
يتم تحديد جاهزية الفاكهة ببساطة - اضغط على الكستناء بإصبعك. إذا كان طريًا ، فقد حان الوقت لإزالته عن النار. الآن أنت تعرف كيفية تحميص الكستناء في المنزل ويمكنك الاستمتاع بهذا الطبق بنفسك وعلاج أحبائك دون أن تكون في باريس. ولا تحرم نفسك من متعة تجربة الفاكهة النيئة - فهي أيضًا لذيذة جدًا.
موصى به:
عسل الكستناء: فوائده وأضراره. خصائص ومحتوى السعرات الحرارية لعسل الكستناء
تنتمي شجرة الكستناء إلى نفس عائلة الزان والبلوط. أثناء الإزهار الكثيف ، يتلقى النحل رحيقًا من الأزهار ويصنع عسل الكستناء ، الذي عُرفت خصائصه المفيدة في روما القديمة
كيف تقلى بيضة في مقلاة؟ كيف تقلى البيض بالحليب؟
البيض المخفوق خيار رائع لتناول الإفطار. لا يتطلب تحضيرها الكثير من الوقت ، كما أنها لذيذة جدًا وليست ثقيلة على المعدة على الإطلاق. يعرف الجميع تقريبًا كيفية قلي بيضة. ومع ذلك ، يقول الكثيرون إنهم سرعان ما يشعرون بالملل من هذا الطبق. هذا لأنهم لا يعرفون أن هناك عددًا كبيرًا من الخيارات لكيفية طهي البيض المخفوق
تحمص في قدور مع الفطر واللحوم: وصفة بالصور
التحميص هو طبق لذيذ يسهل أيضًا تحضيره. إنها تحظى بشعبية خاصة بين أولئك الذين يفضلون تناول أطباق جيدة ، لكن في نفس الوقت يفضلون عدم قضاء الكثير من الوقت في التحضير. في المقالة سننظر في العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام لمثل هذا الطبق
كيفية قلي الكستناء باستخدام مقلاة أو فرن أو ميكروويف
قبل قلي الكستناء يجب تقطيعه. هذه هي الطريقة التي يعاملون بها كل واحد على حدة. وإلا فإنها سوف تنفجر مثل الفشار ، وهذا لن يؤدي إلى أي شيء جيد
كيف تقلى شريحة لحم؟ ما هي شريحة لحم؟ كيف تطبخ في طباخ بطيء ، فرن ، في مقلاة: الوصفات
ستيك - ما هذا؟ يمكن لأي شخص تقريبًا الإجابة على هذا السؤال الطهي البسيط. بعد كل شيء ، شريحة اللحم هي طبق لحم لذيذ جدًا ومرضي ، وهو مشهور بشكل خاص في بلدنا
