2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
في أي وقت من السنة ، هناك مشروبات في النظام الغذائي. شخص ما يفضل شراء العصائر في أكياس ، وشخص ما يشرب الماء الفوار فقط ، وهناك أولئك ، وخاصة أولئك الذين لديهم أطفال صغار في المنزل ، الذين يطبخون كومبوت وجيلي محلية الصنع. هناك العديد من الوصفات للمشروبات التي يمكن تناولها باردة أو ساخنة. هناك مكونات فردية ، وهناك أيضًا مكونات متعددة المكونات ، حيث يتم عادةً وضع عدة أنواع من الفاكهة أو التوت.
ما هو الجيلي؟
لا يزال الكثيرون يتذكرون كيسل من قائمة رياض الأطفال. لا يختلف هذا المشروب في المذاق عن الكومبوت المصنوع من نفس المكونات ، ولكن في الاتساق يكون سميكًا ولزجًا. في أغلب الأحيان يصنعون جيلي التوت. يمكن تحضيرها ليس فقط كمشروب ، ولكن يمكن أيضًا تناولها كوجبة. يتم تحضير هذا الهلام ليس على النشا ، ولكن على الشوفان أو القمح. المشروب نفسه لذيذ جدًا إذا تم صنعه بشكل صحيح. ربات البيوت يطبخن الجيلي من الراوند. الوصفة بسيطة للغاية ، وإعداد مثل هذا المشروب ليس كذلكيستغرق وقتا طويلا.
الراوند هو أرقطيون يمكنك أن تأكله
لا يعرف الجميع ما هو الراوند. ومع ذلك ، يمكنك طهي هلام لذيذ جدا منه. يوجد الآن أكثر من 20 نوعًا من هذا النبات. تؤكل السيقان ، وغالبًا ما تترك الأوراق. السيقان هي أساس الكومبوت والجيلي والهلام والمربيات. يمكن أيضًا إضافتها إلى السلطات والشوربات.
بساطة وصفات جيلي الراوند تسمح لك بطهيها حتى لربات البيوت اللواتي لا يرغبن في قضاء الكثير من الوقت في أعمال المطبخ. طعم الراوند غير المزعج يعطي العنان لخيال الشيف. يمكنك طهي الجيلي من السيقان فقط ، أو يمكنك أيضًا إضافة التوت.
فوائد ومضار الراوند
هناك العديد من وصفات الراوند على الويب ، لا يعرف الجميع فوائدها وأضرارها. مثل أي نبات أخضر آخر ، يمتلك الراوند الكثير من الصفات الإيجابية. المشروب المصنوع منه له تأثير منشط ، وبعض الأصناف خافضة للحرارة. تحتوي التركيبة على فيتامينات وأحماض ومعادن تجعل النبات مفيدًا بشكل خاص في أوائل الربيع. هذه المكونات تساعد ضد مرض البري بري الشتوي.
طبخ هلام الراوند يفيد الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والأمعاء. يتم استخدامه كمدر للبول. حتى في الطب ، تُستخدم أجزاء من النبات لإنتاج أدوية معينة لعلاج الصدفية وتحسين الشهية. بكميات صغيرة ، يستخدم الراوند لتطبيع عمل الجهاز الهضمي بكميات كبيرة - كملين.
ولكن هناك أيضاموانع لاستخدام الراوند. من غير المرغوب استخدامه بكميات كبيرة لمرضى الروماتيزم والنقرس والنساء الحوامل وعند وجود مشاكل في المرارة. يجب على المرضى الذين يعانون من مجرى البول عدم تناول الأطباق التي تحتوي على هذا النبات. بعد ذلك ، سوف ننظر في وصفات الراوند. يجب الموازنة بين فوائد ومضار مثل هذه الأطباق قبل ظهور الرغبة في شرب الجيلي.
راوند كيسيل
لا تحتوي وصفة هلام الراوند على منتجات معقدة. يمكن العثور على جميع المكونات الضرورية في كل مطبخ. كيف لطهي راوند جيلي ومن أين نبدأ؟ بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غسل السيقان وتقطيعها إلى مكعبات ، وتقليب النشا في الماء البارد ، وتحضير الكمية المناسبة من السكر ، وغلي الماء.
لأبسط وصفة ، ستحتاج 0.5 كجم من سيقان الراوند ، 2 ملاعق كبيرة من النشا ، سكر حسب الرغبة و 1 لتر من الماء. عندما يغلي الماء ، تحتاج إلى إضافة مكعبات الراوند المفرومة وتطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. ثم قم بتصفية الكبوت الناتج وإزالة السيقان. صب محلول النشا في السائل وأضف السكر. مع التقليب المستمر لتجنب الكتل ، اطهيه لمدة 5 دقائق أخرى بعد الغليان.
يمكن تنويع وصفات جيلي راوند بإضافة التفاح أو التوت إلى النبات. سوف يكتسب كيسل في هذه الحالة طعمًا أكثر ثراءً. وسيعتمد اللون على التوت المضاف. يحب الأطفال هلام الفراولة. المشروب مليء برائحة التوت وله حموضة الراوند. لا يتغير تحضير الهلام ، إلا في مرحلة طهي السيقاناضافة الفراولة
يمكن أن يكون الخيار الآخر هو الهلام السميك ، عندما لا يتم التخلص من السيقان المسلوقة ، ولكن يتم هرسها. ثم يتم خلطه مرة أخرى مع ديكوتيون. لكن يجب أن تكون البطاطس المهروسة ذات جودة عالية مهترئة ، وإلا فإن الهلام سيكون غير محبب للشرب. اعتمادًا على سمك المنتج ، يمكن تقديمه كمشروب إذا كان سائلاً وكحلوى إذا أصبح أكثر سمكًا. يبدو الهلام السميك مثيرًا للاهتمام في النظارات إذا وضعت الكريمة المخفوقة في الأعلى. يمكن حتى تقديم مثل هذا الطبق على طاولة الأعياد.
أطباق راوند
على الرغم من حقيقة أن معظم الناس يستخدمون الراوند في طهي الكومبوت والجيلي ، إلا أنه مناسب تمامًا لصنع السلطات والفطائر. تشكل سيقان الراوند حشوة جيدة للفطائر. للقيام بذلك ، قم بخلط قطع من الساق مع السكر والسميد. للحصول على 700 غرام من الراوند ، ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من السميد و 100 غرام من السكر. يجب غلي الخليط وطحنه في هريس ثم إضافته إلى الفطائر. في حالة عدم وجود موانع ، يمكن استخدام الراوند في الحساء والحلويات. عالج أسرتك وضيوفك بفيتامين راوند جيلي.
موصى به:
أسهل وصفات جيلي التوت الأزرق
كيف تطبخ واحدة من أصح أنواع التوت لفصل الشتاء؟ اقرأ كل أسرار صنع جيلي التوت في هذه المقالة
سعرات الجيلاتين: الفوائد و الاضرار
جيلاتين غذائي يستخدم في تحضير الأطباق المختلفة. لا غنى عنه في صنع الآيس كريم للحماية من تبلور السكر وتقليل تخثر البروتين. يهتم الكثيرون بما يحتويه الجيلاتين من السعرات الحرارية
وصفات جيلي مع أجار أجار للطبخ المنزلي
العديد من المهتمين بالطهي وتحضير الأطباق المختلفة في المنزل ، على الأرجح ، صادفوا مرة واحدة على الأقل عنصرًا مثل أجار أجار. غالبًا على الإنترنت وفي كتب الطبخ ، يمكنك العثور على وصفات للهلام مع أجار أجار. وكثيرًا ما يُنصح باستخدامه ، وليس الجيلاتين. لكن لا يعرف الجميع كلمة أجار أجار. ما هذا؟
جيلي. السعرات الحرارية الحلوى. وصفات
الهلام هو علاج مفضل لمراقبي الوزن. إنه ضخم ويشبع تمامًا وفي نفس الوقت يحتوي على نسبة معتدلة من السعرات الحرارية. بالطبع ، كل هذا يتوقف على المنتجات التي تم استخدامها في عملية صنع الهلام. في هذه المقالة سنقدم وصفًا متوسطًا للهلام والعديد من الوصفات لإعداده
كيف تطبخ جيلي الشوفان؟ جيلي محلي الصنع. الوصفات والصور
لسوء الحظ ، لا تحظى القبلات بشعبية كبيرة في الطبخ الحديث. نادرًا ما يتم تحضيرها في المنزل ، بل يتم تناولها في مؤسسات الأطفال أو الوقائية أو الطبية. في الوقت نفسه ، يرى الكثيرون أن الهلام شراب كثيف من التوت أو الفاكهة
