الوصفة الأصلية - ديك رومي مفروم مع اليقطين (يخنة). خيارات أخرى لأطباق الديك الرومي المفروم

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

تركيا اللحم المفروم هو اختيار أولئك الذين يفضلون الأطباق اللذيذة والمرضية ولكن ليست عالية السعرات الحرارية. اليوم سنتحدث عما يمكنك طهيه منه. اختر أي وصفة. الديك الرومي المطحون هو المكون الرئيسي. ستحتاج أيضًا إلى منتجات إضافية مثل البصل والدقيق والجبن وما إلى ذلك. نجاح الطهي لكم جميعًا!

راجوت ، وصفة: ديك رومي مفروم مع القرع

مجموعة بقالة:

• بصلة متوسطة
• الخضر ؛
• ثوم - فص واحد يكفي
• خذ ½ كوب من الجبن المبشور والقشدة الحامضة (محتوى الدهون من 15 إلى 20٪) ؛
• واحد فلفل حلو
• 0.5 كجم ديك رومي مفروم ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• البهارات المفضلة ؛
• زيت مكرر - لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة. ملاعق ؛
• القرع المبشور - 3 أكواب.

الجزء العملي

من أين نبدأ؟ نضع على الطاولة جميع المكونات التي توفرها الوصفة. من الأفضل تحضير الديك الرومي المفروم.سيوفر هذا الوقت.

قشر الثوم والبصل. طحن بسكين حاد. نغسل الفلفل الحلو بتيار من الماء الجاري. مقطعة إلى شرائح رفيعة.

في مقلاة ساخنة بالزيت ، أرسل قطع البصل والثوم والفلفل. تقلى قليلا ، لا تنسى أن تقلب. أضف اللحم المفروم إليهم. اهرسيها في المقلاة بالشوكة. تقلى المكونات معا

يجب سكب الطماطم بالماء المغلي حتى يمكن إزالة القشرة بسهولة. طحن اللب إلى مكعب.

بمجرد أن يصبح الحشو لونًا بنيًا ، أضف الطماطم واليقطين المبشور إليها. ملح. يرش بالتوابل. يجب إطفاء النار. مع إغلاق الغطاء ، يجب طهي الحساء لمدة 20 دقيقة على الأقل. نوزع الطبق النهائي على أطباق عميقة. في كل وجبة ، أضيفي الجبن المبشور ، وغصن من الخضر وملعقة من القشدة الحامضة. بشهية للجميع!

شرحات لحم ديك رومي مفروم (في الفرن)

المكونات المطلوبة:

• كورن فليكس (غير محلى) - كوب واحد يكفي
• فتات الخبز ؛
• زيت مكرر
• بيضتان ؛
• قشر البرتقال ؛
• 0.5 كجم ديك رومي مفروم ؛
• عسل كثيف - يكفي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

عملية الطبخ

اكسر البيض في وعاء من اللحم المفروم. ملح على الفور. اعجن بأيدي نظيفة. بعد ذلك ، يجب خفق اللحم المفروم لجعله أكثر روعة. فقط قم برميها في الوعاء 20 مرة على الأقل.

بلل اليدين في ماء بارد. نحن نشكل شرحات متوسطة الحجم. لفة كل منهم في فتات الخبز.

تسخين المقلاة بالزيت. نضع فيهعدد قليل من شرحات. تقلى من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضع كل شرحات على طبق مسطح كبير. نحن ننتظر منهم حتى يبردوا تماما

الآن نحن بحاجة لإذابة العسل في حمام مائي. يتم ذلك في قدر وعلى نار خفيفة. أضف قشر البرتقال المبشور إلى العسل المذاب.

في وعاء منفصل ، طحن رقائق الذرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بالمكسرات.

غطي طبق الخبز بورق أو ورقة من ورق القصدير. تأكد من الطلاء بالزيت. اغمس شرحات في العسل المذاب ، ولفها في رقائق مطحونة ، ثم افردها على ورق القصدير.

في فرن ساخن (180 درجة مئوية) ضع النموذج مع المحتويات. نحن نخبز شرحات لمدة 5 دقائق فقط. يتحولون إلى مقرمشة وشهية. قدمها مع الخضار الطازجة أو الملفوف المطهي أو السلطة الخفيفة

زلابية تركيا

قائمة المنتجات:

• ماء عادي - 100 مل ؛
• لمبة متوسطة
• 450 جرام كيس دقيق
• بيضة واحدة ؛
• 200 غرام من الكفير (محتوى الدهون ليس مهما) ؛
• فلفل مطحون (أسود) - 2 جم ؛
• 0، 4 كجم لحم ديك رومي مفروم.

تعليمات مفصلة

الخطوة رقم 1. صب اللبن الزبادي الذي خرجنا للتو من الثلاجة في الوعاء. ماذا بعد؟ امزجه بالماء البارد. اكسر البيضة في نفس الوعاء. ملح المكونات. امزجهم باستخدام خفاقة.

الخطوة رقم 2. أضيفي الدقيق تدريجياً. لنبدأ في عجن العجين. نحن نفعل ذلك فقط بأيدٍ نظيفة. يجب أن تكون العجينة طرية والمرن. لا تحتاج إلى وضعها في الثلاجة. فقط غطيها بمنشفة واتركيها بمفردها لمدة نصف ساعة.

الخطوة رقم 3. في وعاء منفصل ، نقوم بتحويل اللحم المفروم من الديك الرومي الجاهز إلى الزلابية. يضاف إليها البصل المفروم. ملح. رشي التوابل المفضلة لديك. يعجن اللحم المفروم باليد.

الخطوة رقم 4. العودة إلى الاختبار. افرديها إلى طبقة رقيقة. قطع الدوائر باستخدام كأس أو شكل خاص. نأخذ الصخرة. طرح الدوائر. في وسط كل منها نضع القليل من اللحم المفروم. نحن ختم الحواف جيدا. يمكن وضع الزلابية في الفريزر أو غليها على الفور.

نأمل أن تقدر العديد من المضيفات هذه الوصفة. الديك الرومي المفروم ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج صحي. محتوى الكوليسترول فيه ضئيل. محتوى السعرات الحرارية 161 كيلو كالوري / 100 جرام

في الختام

الآن أنت تعرف ماذا تصنع من لحم الديك الرومي المفروم (شرحات ، فطائر ، يخنة وما إلى ذلك). الاطباق المحضرة على اساسها غنية ورائحة ومرضية